平沢駅の冷麺、店先の看板猫と2回目の平壌冷麺｜ソウル麺屋

平沢駅の近くに、60年もの伝統を受け継ぐ冷麺の名店があるんです。ここなら平壌冷麺初心者にも積極的におすすめしたい。平壌冷麺、ビビン冷麺、スユクまで、すべてのメニューの澄んだ味わいに感嘆したこのお店は〜

ソウル麺屋（서울면옥）

ソウル麺屋の場所と駐車場は？

ソウル麺屋は平沢駅の近くにあります。AKプラザと平沢駅広場を挟んで向かい合っています。駐車は店先に数台停められるスペースがありますが、満車の場合は公営駐車場を利用することになりそうです。

ソウル麺屋は1973年にオープンし、3代目まで家業を受け継いでいる冷麺専門店です。60年近く生き残ってきたということは？生き残ってきたということ（ブイブイブ〜イ）へへ、こういう年輪が際立つ名店っていいですよね。

ソウル麺屋の店内の雰囲気は？

店内は地元民のガチな名店感がプンプン。一人客の方もいれば、常連らしいおじさんたちもいて、食べ終わって出て行きながら「わ〜、めちゃくちゃ美味しく食べたよ！」と大きな声で言っていました。期待感がさらにup up。

ソウル麺屋のメニューと注文した組み合わせ

私たち夫婦は平壌冷麺1、ビビン冷麺1、国内産豚バラスユク（半皿）1を注文しました。ソウル麺屋には冷麺以外にも牛カルビタン、韓牛すき焼き鍋、カルビチム、平壌式手作り餃子、直火豚プルコギ、緑豆ビンデトク、明太フェムチムがあります。

出入口そばのセルフ温スープは必ず一杯

ここの出入口のそばに温スープディスペンサーがあって、セルフで飲めるんです。特に案内が書かれていないので知らない方が多いようですが、ぜひ飲んでみてください ჱ̒ ｰ̀֊ｰ́ )。私はキンパヘブンみたいなお店に行ってもスープや汁物は必ず飲むスープラバーなんですが。

ソウル麺屋は温スープから美味しくて、このお店もやっぱり何か違うなと感じました。

スタッフの方が大きなお盆で運んできてくれた、今日の主役たち。

とても整った一膳が並びました。

国内産豚バラのスユク半皿はどんな味？

スユク半皿と付け合わせです。明太フェムチムと切り干し大根です。おかずまでクオリティが高くて感嘆の声が出ました。スユクはまさに「美味しくて澄んだスユクそのもの」。私たちは再訪しても必ず頼むメニューです。冷麺との相性が最高なんです。

白くつやのある見た目に、脂身と赤身のバランスが絶妙で、味も素晴らしかったです。切り干し大根と一緒に食べると最高。

平壌冷麺は2回目の挑戦でも合格点

実は私、平壌冷麺の初心者なんですが、今回が2回目の平壌冷麺です（ひそひそ）。初めて平壌冷麺を食べたとき、何でもよく食べる夫が急に口数が少なくなって、笑えるハプニングがあったんですが、ソウル麺屋では夫も頷いていました。合格ネックレス ᜊ(੭ ˊ ᵕˋ)੭ : ﾟ.+

今こうして書いていても唾が湧いてくるほど、ここソウル麺屋の平壌冷麺は不思議な旨みがあって病みつきになり、ずっと食べ続けてしまいます。スープを口に含んでいると、この出汁の澄んでいながら深い味わいが感じられました。なぜ平壌冷麺マニアがいるのか分かった気がします。私も今日、少しその世界に足を踏み入れたような…

スユクと平壌冷麺を一緒に食べるのが最高です。スープはとても手間のかかる伝統的な方法を守って澄んだ味に仕上げているそうで、納得のいくソウル麺屋の平壌冷麺でした…♥

ビビン冷麺と明太フェムチムの相性

夫はビビン冷麺が好きなんですが、一口食べるなり「このお店、美味しい」と言っていました。

色鮮やかで艶のある大ぶりの明太フェムチム。ビビン冷麺にも平壌冷麺にもよく合う万能おかずです。味見程度ではなく、たっぷり出てきたのが嬉しかったです。

スユクに明太フェムチムとアミの塩辛、唐辛子、にんにくを、なんとも器用に載せる夫。

麺の合間に染み込んだ酸味のあるタレが美味しかったです。

平壌冷麺にもお肉が入っていて、夫に食べてと一つ渡す私（笑）

帰り道に出会ったソウル麺屋の看板猫

ヘクッ、お腹ぽっこり。食事を終えて外に出ると、こんなに可愛い猫がソウル麺屋のマスコットとして店番をしていました。名店のそばに住めていいなにゃあ。

ソウル麺屋、ここがなぜ60年近く生き残り、地元民のガチなレビューで溢れているのか、自分の体で実感してきました。冷麺を食べに冷麺専門店をあまり選ばない私なんですが、ここは絶対にまた行きます。末永く営業してください♥