ソウル・恵化駅の中華、再訪で選んだベスト3と爽やかクオバーロウ｜清和園

清和園 大学路店（청화원 대학로점）は、恵化駅近くで変わり種の中華を出すお店です。最近、恵化駅の近くで観劇をしてきて、ついでにご飯を食べに寄ったらこれが本当においしくて、紹介したくなりました。実は清和園の別の支店でもおいしく食べたので、また来たんですけどね（笑）

清和園 大学路店の営業時間は？

清和園 大学路店は毎日11:00〜22:20の営業で、ラストオーダーは21:50です。旧正月当日だけ休みで、あとは年中無休だそうです。

清和園 大学路店の外観、看板は「台湾牛肉麺」

清和園 大学路店は看板に「台湾牛肉麺」と書いてあるので、最初はなかなか気づきませんでした。店の前にメニュー表があったので、それを見て入りました。

清和園 大学路店の店内と座席は？

清和園 大学路店の店内はものすごく大きく、1階と2階に分かれています。1階には窓の外を見ながら座れる席や、2人で来たときにちょうどいい小さなテーブルがたくさんありました。

すでに人気店として評判なのか、席がほとんどなくて、私たちは2階に案内されたのですが、中が本当に広くてびっくり！！席数がものすごく多くて、会食で来てもいいくらいでした。内装もすっきりしていて、恵化周辺に遊びに来たときにぴったりだと思います。

窓際の席もあって、デートにもぴったりな感じでした。なにより椅子がどれもすごく楽で、長く座っていても疲れません。それに2階は食事をする席だけで、調理スペースは1階にあるので、静かに食事ができてちょうどよかったです。

清和園 大学路店のメニュー構成と注文したメニュー

清和園 大学路店のメニューは、よくある中華というより、麺料理と点心、丼ものがあり、ちょっと四川風の料理もあるようでした。ほかにも揚げ物系でいろいろな中華が楽しめます。私たちが注文したのは次の3品です。

• 牛肉刀削麺（우육도삭면）
• 焼売（쇼마이）
• クオバーロウ（꿔바로우、甘酢の揚げ豚）

まず基本のお通しが運ばれてきたのですが、ピーナッツがちょうどいい塩気でおいしかったです。一緒に出てきた醤油は、点心につけて食べられるように先に出してくれました。

清和園の牛肉刀削麺の味は？濃い牛肉スープともちもちの刀削麺

清和園 大学路店の牛肉刀削麺は、香辛料も味付けも強くなく、牛肉の深い旨みが出た濃いスープでした。少し待つと牛肉刀削麺が先に運ばれてきたのですが、これが本当に想像以上においしかったです。

牛肉麺だからかスープが本当に濃いのに、香辛料が強かったり塩気が強かったりするわけではなく、牛肉の深い味が感じられるスープでした。そして麺は刀削麺なのでものすごくもちもちで、端と真ん中で麺の厚みが違い、食感にバリエーションがあるのがまたおいしかったです。

清和園の焼売、エビと肉の肉汁があふれる点心

清和園 大学路店の焼売は、エビと肉が入った点心で、上にトビコがのっています。いちばん期待していたメニューで、湯気がもくもく上がる状態で出してくれました。

私は熱いものが苦手なのですが、点心は冷める前に食べたほうがおいしいので急いで食べてみたら、うわぁ…これ、肉汁から食感、香りまで本当にすごいんです！！

中のエビがぷりっぷりで、肉もぎっしり入っているので肉汁もたっぷり、点心の皮はもちもちで本当に芸術的です（泣）

清和園のクオバーロウの量と味は？山盛りに爽やかな甘酢ソース

清和園 大学路店のクオバーロウは、思ったより量が本当に多くて驚きました。まさに山のように積まれていて、下に何かが敷いてあるわけでもないので、実際にものすごい量でした…。食べやすいようにハサミを持ってきてくれたのですが、量が多すぎて切るだけでひと苦労だった気がします（笑）

でも食べてまた驚いたんです。完全に初めての味のクオバーロウでした！ソースがとろっと濃厚な感じではなく、爽やかで甘く、爽やかな香りのほうが強くて、飽きずにちょうどよく食べられました。

なによりもち米の酢豚みたいにすごくもちもちなのに、表面はカリッとしていて、冷めたあとでもしつこくなさそうな味なのが不思議でした。あとで知ったのですが、私たちは清和園のベストメニュー3つを注文していたようで、本当にいい選択でした（笑）