ソウル鍾路3街の焼肉、黒豚と宝城緑豚の3種食べ比べ｜チャムテジッカン

夫と一緒に、鍾路3街のチャムテジッカン（참돼짓간）鍾路本店に行ってきました。普段からお肉が好きであちこち食べ歩いているのですが、ここは籾殻と炭火の相性がとても良かったので、ぜひ紹介したくて！

チャムテジッカン鍾路本店への行き方、駐車場と営業時間は？

チャムテジッカン鍾路本店は、地下鉄鍾路3街駅2-1番出口から2分、ピカデリーCGV건물の1階にあります。公共交通機関でのアクセスは抜群なので、地下鉄ならラクに着けますよ。

出口を出て歩けば1分もかからない駅近で、迷う心配はなさそうでした。ピカデリーCGV건물の1階にあるので、見つけやすかったです。

営業時間は毎日12:00〜23:00なので、ランチから、お酒を楽しむ遅めの夜ごはんまで使いやすいです。駐車はできないお店なので、車より公共交通機関での来店をおすすめします。

チャムテジッカン鍾路本店の店内と席

チャムテジッカン鍾路本店の入口を入ってまず目に入るのが、チャムテジッカンならではの「3つと6つの約束」の案内板です。最高級の白炭と国産の籾殻を使った燻製システムが自慢だそうです。

店の一角には肉の熟成庫がきれいに管理されていて、全体的に油汚れもなく、清潔で衛生状態がよく保たれていました。

席は1名から最大16名まで使える団体席も用意されているので、鍾路周辺での会社の飲み会や家族の集まりにも良さそうです。

智異山黒豚と宝城緑豚、何をいくらで注文した？

チャムテジッカン鍾路本店は、智異山黒豚と宝城緑豚（ポソンノクトン）の2種類の原料肉を扱っています。席についてタブレットのメニューを見ると、プレミアム豚肉のラインナップが充実していて、どれもおいしそうで迷いました。いろいろな味を比べたくて、1人前ずつバランスよく注文してみました。

夫婦2人で注文した3種

• 🐷 智異山黒豚オギョプサル（150g / ₩19,000）
• 🐷 智異山黒豚首肉（モクサル）（150g / ₩18,000）
• 🐷 宝城緑豚サムギョプサル（150g / ₩16,000）

人気店に来たら、看板メニューを種類ごとに食べてみるのが鉄則ですよね。注文を終えると、テーブルには基本のおかずと一緒に、チャムテジッカンならではのサムギョプサル鉄板の組み合わせ案内が親切に書かれていて、肉が焼ける前からワクワクしました。

黒豚オギョプサルと宝城緑豚サムギョプサル、味の違いは？

チャムテジッカン鍾路本店のお肉は、新鮮で肉汁がぎっしり詰まっているのが肌で感じられるほどでした。一緒に行った夫も、口に入れた途端に目をまん丸にして「ここの肉、本物だ」と絶賛していました。

熟練のスタッフさんが最初から最後まで丁寧に焼いてくれるサービスのおかげで、より楽しめました。籾殻で燻す工程を経ているからか、肉が焼けていくときに立ちのぼる香りからして、普通の炭火焼きとは次元が違う上品さでした。

特別に作られた鉄板の上で、肉と一緒にセリ、キムチ、もやし、きのこ、シシトウも焼いてくれて、見た目も素敵でした。油が跳ねない鉄板なので、きれいに食べられるのも良かったです。

お店おすすめのじゃがいも包み：焼きじゃがいも＋肉＋ニンニクの芽漬け＋椎茸わさび

お店おすすめの食べ方どおり、焼いたじゃがいものスライスの上によく焼けた肉を1切れのせ、ニンニクの芽の漬物（マヌルチョン・チャンアチ）と椎茸わさびをのせてじゃがいも包みにして食べたら、絶品中の絶品でした。

香ばしいじゃがいもの食感と黒豚のもちっとした歯ごたえ、わさびのツンとした辛さが口の中で一つになりました。智異山黒豚は噛むほどに濃い旨みがあふれ、宝城緑豚のサムギョプサルは柔らかいのにすっきりした味わいが最高でした。

総評：鍾路3街で黒豚を食べ比べるならおすすめ？

チャムテジッカン鍾路本店は、誠実なノウハウと心のこもった手仕事がそのまま味に表れた、プレミアム豚肉の専門店でした。

鍾路3街駅から近く集まりの場所にしやすいですし、何よりお肉の鮮度と、籾殻炭火の燻製の香りが記憶に残るほど素晴らしかったです。

夫も私も満足の一食だったので、鍾路3街周辺で豚肉のおいしいお店を探しているなら、チャムテジッカン鍾路本店をおすすめしたいです。