종로3가 흑돼지·보성녹돈 3종 비교와 마늘종 감자쌈, 참돼짓간 종로본점

남편과 함께 종로3가 참돼짓간 종로본점에 다녀왔어요. 평소에 고기를 좋아해서 이곳저곳 찾아다니는 편인데, 참돼짓간 종로본점은 왕겨와 숯불의 조화가 좋았던 곳이라 소개해 드리고 싶었어요.

참돼짓간 종로본점 가는 길, 주차와 영업시간은?

참돼짓간 종로본점은 지하철 종로3가역 2-1번 출구에서 2분 거리, 피카디리 CGV 건물 1층에 있어요. 대중교통 접근성이 예술인 곳이라 지하철을 이용하시면 편하게 도착하실 수 있어요.

출구로 나와서 걸으면 1분도 채 걸리지 않는 역세권이라 헤맬 걱정이 없겠더라고요. 피카디리 CGV 건물 1층에 자리 잡고 있어서 찾기가 편했어요.

영업시간은 매일 12:00~23:00까지라서 점심 식사부터 늦은 밤 술 한잔 곁들인 저녁 식사까지 방문하기 좋아요. 주차는 불가능한 매장이라서 차를 가지고 오시기보다는 대중교통을 이용하시는 걸 추천해 드려요.

참돼짓간 종로본점 내부와 좌석

참돼짓간 종로본점 입구에 들어서면 먼저 눈에 띄는 것이 참돼짓간만의 특별한 3가지와 6가지 약속 안내판이에요. 최고급 참숯과 국내산 왕겨를 사용한 훈연 시스템을 자랑하고 있더라고요.

매장 한편에는 고기 숙성고가 깔끔하게 관리되고 있어서 전체적으로 기름때 없이 청결하고 위생 상태를 잘 유지하고 있었어요.

좌석은 최소 1명부터 최대 16명까지 수용 가능한 단체석이 마련되어 있어서, 종로 근처에서 직장인들 회식하거나 가족 모임 하기에도 좋을 듯해요.

지리산 흑돼지와 보성녹돈, 무엇을 얼마에 주문했나

참돼짓간 종로본점은 지리산 흑돼지와 보성녹돈 두 가지 원육을 취급해요. 자리에 앉아 태블릿 메뉴판을 살펴보니 프리미엄 돼지고기 라인업이 좋았는데, 다 맛있어 보여서 고민하다가 다양한 맛을 비교해 보고 싶어서 각각 1인분씩 골고루 주문해 봤어요.

우리의 주문

• 🐷 지리산 흑돼지 오겹살 (150g / 19,000원)
• 🐷 지리산 흑돼지 목살 (150g / 18,000원)
• 🐷 보성녹돈 삼겹살 (150g / 16,000원)

맛집에 오면 시그니처 메뉴들을 종류별로 먹어보는 게 국룰이잖아요. 주문을 마치고 나니 테이블에 기본 찬과 함께 참돼짓간만의 독특한 삼겹살 국룰 조합 안내가 친절하게 적혀 있어서 고기가 구워지기 전부터 기대가 되었어요.

참돼짓간 흑돼지 오겹살과 녹돈 삼겹살 맛은 어땠나

참돼짓간 종로본점의 고기는 신선하고 육즙이 꽉 차 있는 게 피부로 느껴질 정도였어요. 같이 간 남편도 입에 넣자마자 눈이 동그래지면서 "여기 고기 제대로다"라고 칭찬했어요.

숙련된 직원분들이 처음부터 끝까지 정성껏 구워주는 그릴링 서비스 덕분에 좋았어요. 왕겨 훈연 과정을 거쳐서 그런지 고기가 익어갈 때 올라오는 향부터가 일반 숯불구이와는 차원이 다르게 고급스러웠어요.

특수 제작된 불판 위에서 고기와 함께 미나리, 김치, 콩나물, 버섯, 꽈리고추를 같이 구워주시는데 비주얼이 좋았어요. 기름이 튀지 않는 불판이라 깔끔하게 즐길 수 있는 것도 장점이었어요.

매장 추천 감자쌈: 구운 감자 + 고기 + 마늘종 장아찌 + 표고와사비

매장에서 추천하는 방식대로 구운 감자 슬라이스 위에 잘 익은 고기 한 점을 얹고, 마늘종 장아찌와 표고와사비를 올려서 감자쌈으로 싸 먹어봤는데 별미 중의 별미였어요.

고소한 감자의 식감과 흑돼지의 쫄깃함, 와사비의 알싸함이 입안에서 어우러졌어요. 지리산 흑돼지는 씹을수록 진한 풍미가 뿜어져 나왔고, 보성녹돈 삼겹살은 부드러우면서도 깔끔한 맛이 일품이었어요.

총평: 종로3가 돼지고기 맛집으로 추천할 만한가

참돼짓간 종로본점은 정직한 노하우와 정성 가득한 손길이 고스란히 맛으로 느껴지는 프리미엄 돼지고기 전문점이었어요.

종로3가역과 가까워 모임 장소로 잡기에 좋고, 무엇보다 고기의 선도와 왕겨 숯불 훈연 향이 기억에 남을 만큼 훌륭했어요.

남편과 저 모두 만족한 한 끼였기에, 종로3가 근처에서 돼지고기 맛집을 찾으신다면 참돼짓간 종로본점을 추천해 드리고 싶어요.