水原ホメシル洞の精肉店、韓牛小分けパックの自宅焼肉｜キングコング精肉店

今日は家で肉を焼いて食べようと思って、水原のキングコング精肉店（킹콩정육점）に行ってきました（笑）。最近は外食もいいですが、家でのんびり肉を焼く日って意外と満足度が高いんですよね（笑）。特に韓牛は自分の目で状態を見て選びたいので精肉店に行く派なんですが、今回は並んでいる肉の種類もかなり豊富でゆっくり見て回りました。

キングコング精肉店はどんな精肉店？

水原 キングコング精肉店

キングコング精肉店は水原で韓牛や豚肉を買う場所を探している人に一度は寄ってみてほしいお店です（笑）。店に入るとまず大きな冷蔵ショーケースが目に入ります。韓牛から豚肉まで部位別に処理されて並んでいるので、欲しい肉を比較しながら選びやすかったです（笑）。

精肉店特有のごちゃっとした感じではなく、ショーケース中心にすっきり整理されていて、奥では実際に肉を処理していました。欲しい部位や量があれば伝えて合わせて購入することもしやすそうでした（笑）。

韓牛の霜降りロース・サルチサル・チマサル、小分けパックとマーブリング

キングコング精肉店で特に目を引いたのはやはり韓牛コーナーでした。花降ろし、サルチサル、チマサルなど複数の部位が小分けにされていて、肉の色も鮮やかでマーブリングがかなりきれいに入っていました（笑）。

写真で改めて見ても、筋の間に脂肪が細かく広がっていて家で焼くのにちょうど良さそうでした。一度にたくさん買わなければいけない形式ではなく、パック単位で選べるのも気に入りました（笑）。

食べたい部位をいくつか選んで比べる楽しみがありそうです。豚肉もサムギョプサルのような使い勝手のいい部位から複数の種類が用意されていて、味付け肉と思われる商品も一緒に並んでいました（笑）。家ですぐ調理しやすい構成が多くて、買い物をしながら一食を解決できそうでした。

韓牛ギフトセットも店内で見て選べる

キングコング精肉店の一角には韓牛ギフトセットの案内も別途ありました。祝日や両親への贈り物、大切な方に贈る肉を探している場合には、こうしてギフト用に構成して準備できる点も良さそうでした（笑）。韓牛の贈り物は実際に肉の状態を見られてこそ安心できるものですが、店で先に見て構成できるのがメリットですね（笑）。

タレやソース、野菜込みの焼肉セットも一度に

キングコング精肉店には肉だけでなく、一緒に食べるとおいしい商品もかなり豊富でした。ハーブソルト、わさび、サムジャン、牛カルビ・豚カルビのタレ、チャムソースまで並んでいて、肉を買うついでに必要なタレまで一度に揃えられました（笑）。家で肉を焼こうとするとサムジャンやわさびをひとつ忘れがちですが、ここでは一緒に買えるので便利そうでした（笑）。冷蔵ショーケースの中には野菜込みの肉セットも見えて、キャンプや旅行に持って行くのにも良さそうでした。

別々に野菜を買い、肉を買い、包装する手間なく、そのまま持ち帰れる構成があるのが良かったです（笑）。

自宅で焼いた韓牛、味はどうだった？

私もこの日、キングコング精肉店でマーブリングが気に入った韓牛を選んで家に持ち帰りました。フライパンにのせた瞬間から脂がじわじわ溶けて肉の表面に艶が出始め、見ているだけで期待が高まりました（笑）。

強火で長く焼くよりも表裏をさっと焼いて食べましたが、脂がほどよく混ざった部位なので食感が柔らかかったです。

一口食べると香ばしい肉汁が先に広がり、その後に韓牛特有の濃い風味が残りました（笑）。塩を少しつけるだけでも十分で、わさびを少しのせるとしつこさも抑えられて手が止まりませんでした（笑）。外で韓牛を食べようとするとかなり値が張りますが、こうして精肉店で気に入った部位を選んで家で焼くとまた違った楽しみがありました。

何より自分の好きな焼き加減ですぐに食べられるのが最高です（笑）。水原で韓牛の精肉店、肉のギフトセット、あるいは家で焼くのに良い肉を探しているなら、キングコング精肉店も一度覗いてみてください。

韓牛から豚肉、タレまで一度に見られて買い物もしやすく、肉の状態を自分の目で見て選べる点が気に入りました（笑）。

次回は他の韓牛の部位もいくつか選んで、部位ごとに食べ比べてみたいと思います（笑）。