Order Noter · 17 件
I write about meals and restaurant visits in Busan and Gyeongnam. · 主なテーマ: レストラン · カフェ · ヘアサロン・ビューティー
テドジャンオ（대도장어、Daedo Jangeo）は、昌原市義昌区の八龍洞、昌原駅近くにある練炭直火焼きのウナギ専門店です。筆者はテドジャンオで練炭直火焼きのウナギをご飯や包み野菜と一緒に味わい、チャンオタン（ウナギスープ）と白ご飯も試したうえで、セルフバーやコーヒーコーナー、トイレの歯ブラシ・うがい薬といった設備まで細かくチェックしました。ウナギ焼きにスープまで付いた満足感のある食事を探しているなら、テドジャンオは候補に入れたいお店です。
Bemontes Esthetic（베몽테스에스테틱）は、釜山市北区華明洞の華明新都市路115、6階にある皮膚管理エステです。首や肩のこりと顔のむくみが気になっていた筆者は、約1時間のコースでビタミンC・Eアンプルケアとデコルテ、セミ経絡、背中、脇のマッサージを受け、デコルテマッサージの後は首がぐんと回しやすくなりました。スキンケアと上半身のマッサージを一度に受けたい人には、満足度の高いビタミンケアです。
デオドケジャン（더도게장、Deodo Gejang）は、釜山・海雲台区マリンシティ（右洞のハニルオルデュ）にある、醤油ケジャンと海鮮の醤油漬けが専門の韓国料理店。週末午前の開店時間に彼氏と「醤油漬け盛り合わせ栄養釜飯膳」2人前を注文した。醤油ケジャン、エビ・アワビ・タコの醤油漬けに、プルコギ鍋や味噌チゲなど味付けの優しいおかず、スンニュン（おこげ湯）まで続く構成に満足できた。ただしデオドケジャンのヤンニョムケジャンは、辛いものが苦手な人にはかなり辛く感じた。
エリソミョンワクシング・エステ（애리서면왁싱 에스테틱、Aeri Seomyeon Waxing Esthetics）は、釜山・西面のPKビル5階にあるワックス脱毛・ボディケアのエステサロンです。筆者はエリソミョンワクシングでスリミング40分の腹部ケアTNTを1回受け、楽に寝ているだけなのに腹筋運動を何度も繰り返しているような刺激を感じ、最初の慣れない感覚も慣れると気にならなくなったそうです。自分で撮った無補正のビフォーアフター写真で腹部ラインの違いが確認でき、記憶に残る施術だったというのが結論です。
189チョルスネ・マッキムチサムギョプサル（189철수네맛김치삼겹살、189 Cheolsune Matgimchi Samgyeopsal）は、釜山・西面（釜山鎮区中央大路680番ギル）にある、キムチ名人の国産キムチとサムギョプサル（豚バラ焼肉）を一緒に焼いて食べる焼肉店です。彼氏とマッキムチサムギョプサル（味付けキムチと豚バラ）450g（2～3人前）、お肉たっぷりテンジャンチゲ（韓国味噌チゲ）、ご飯2つを注文し、下焼き済みのお肉を店員さんが最後まで焼いてくれたので、会話に集中しながら楽に食べられました。ガラス張りの窓際にある屋台気分の席と広い店内で、189チョルスネはデートはもちろん集まりや会食にも使いやすい西面のサムギョプサル店です。
Famous Benny Gwangalli Branch（페이머스 베니 광안리점）は、釜山・水営区民楽洞にある、ウッド調インテリアのブランチカフェです。平日の午後に友達と2階の窓際席に座り、エッグインヘル（シャクシュカ）、ベーコンを選んだザ・フェイマス・ベニー、追加注文の焼ききのこ、アメリカーノといちごラテを注文しました。シャクシュカは気が進まないと言っていた友達がエッグインヘルを一番夢中で食べ、筆者も次回は焼ききのこから頼みたいと思うほど満足できる広安里のブランチでした。
草梁兄弟カルビ（초량형제갈비、Choryang Hyeongje Galbi）は、釜山・東区の草梁路にある豚カルビの焼肉店です。健康診断を受けた平日の昼に彼氏と「兄弟ランチ膳」2人前と冷やしキムチ麺（キムチマリグクス）を注文すると、長脳参（チャンノェサム、栽培山参）に加え、よく漬かったキムチとネギキムチ、甘じょっぱい味付けカルビ、香ばしい味噌チゲまで付いてきて満腹になりました。釜山駅・草梁周辺でしっかりした肉ランチを探しているなら、草梁兄弟カルビのランチ膳は食べてみる価値があります。
ユンミルド東萊直営店（육밀도 동래직영점、Yukmildo Dongnae Direct Branch）は、釜山・東萊区の忠烈大路にある豚肉焼肉の専門店です。筆者は彼氏と予約して訪れ、サムギョプサル（豚バラ）・肩ロース・カブリサル（肩ロース外側の希少部位）・ハンジョンサル（豚トロ）を1人前ずつ注文して食べ比べました。もちもちのハンジョンサルが一番おいしかったため1人前を追加し、ご飯とキムチチゲで締めています。ユンミルド東萊直営店は、いろいろな部位と充実したお膳を一度に楽しみたいカップルや友人同士にぴったりの東萊の焼肉店です。
ガッチドン釜山長箭店（Gatjidong Busan Jangjeon Branch、갓지동 부산장전점）は、釜山・金井区長箭洞の釜山大学近くにある、とんかつ・丼・麺料理の和食店。彼氏と済州青みかんそば＋ミニとんかつ、カツカレー丼＋ミニうどんのセットを食べ、だし汁・クリームスープ・白ご飯が取り放題のセルフバーが特に便利だった。釜山大近くでしっかり一食済ませたいなら、ガッチドン釜山長箭店がおすすめ。
Hyangtaek Jeonpo Branch（향택 전포점）は、釜山・釜山鎮区の西田路にあるフュージョン韓国料理のご飯屋です。カップルデートでサムチゴンドゥレご飯（サワラとコンドゥレ＝高麗アザミの炊き込みご飯）、ニシン卵ビビン麺、ハンパンカルビに、オープンレビューイベントでもらったハンパンキノコまで味わい、店の「Hyangtaekのおいしい食べ方」どおりにニシン卵ビビン麺をハンパンカルビにのせて食べる組み合わせが一番でした。最後には新メニューのシッケ（甘い米の飲み物）もサービスで出て、満足度の高い食事になりました。
サセンファル（사생활）東莱店は、釜山市東莱区ヨゴロ113ボンギル78のA棟2階にあるパスタとピザの洋食店です。Sasaenghwalでは海の村パスタ、ゴルゴンゾーラピザ、ミニサラダ、調和のライフティーエイド1杯を二人で注文し、貝と海老がたっぷり入った海の村パスタが一番印象に残り、ゴルゴンゾーラピザは蜂蜜なしでも美味しくいただけました。テーブル席とバー席が揃っているので、サセンファル東莱店は一人ご飯から集まりや会食まで使いやすい一軒です。
コブギドンネ釜山南川店（Geobugi Dongne Namcheon Branch）は、釜山・水営区の南川駅1番出口の目の前にある焼肉専門店です。夕方6時過ぎに訪れると待ちなしで着席でき、サムギョプサル200g・豚肩ロース100g・ハンジョンサル100g・ガブリサル100gにきのこ盛り合わせが付くカップルセット、味噌チゲ、炊きたての釜飯をいただきました。コブギドンネ釜山南川店は駐車はできませんが地下鉄でのアクセスがよく、セルフコーナーとスンニュン（おこげ湯）の締めまであり、二人で複数の部位を食べ比べるのにぴったりでした。
