水原・行宮洞のモルタデッラピザと樫の窯ドウ｜ザ・ヨーロピアン

水原・行宮洞のグルメでおすすめしたいのが、窯焼きピザと生麺パスタが自慢のザ・ヨーロピアン（더유로피언）です。

水原・行宮洞で雰囲気の良いレストラン、行宮洞グルメを探しているならザ・ヨーロピアンを強くおすすめします。

ザ・ヨーロピアン行宮本店の特徴は樫の薪窯

行宮洞は飲食店やカフェがとても多くてどこに行くか迷いますが、樫の木の窯で焼いた窯焼きピザと生麺パスタを一緒に楽しめる店はここだけです。

特に窯焼きピザはどんな窯を使うかで風味がかなり変わりますが、ザ・ヨーロピアン行宮店は樫の木だけを使う窯という点が特徴です！

店内の雰囲気と団体席は？

店内は高級感のあるヨーロッパのレストランのような雰囲気で、団体席も用意されているのでデートだけでなく団体での集まりにもおすすめです。

私が注文したメニューはモルタデッラピスタチオ窯焼きピザ、トリュフマッシュルームフンギピザ、牛肉ラグーパスタの三品！

モルタデッラピスタチオピザの味は？

最初に食べたのはモルタデッラピスタチオピザ。見た目から一般的なトマトソースピザとは明らかに違う印象でした。

香ばしいピスタチオの風味とモルタデッラ特有の柔らかくあっさりした味が合わさって、全体的にかなりまろやかな印象でした。

何より印象に残ったのはやはりドウ。窯で焼かれて端はカリッとクランチーな食感が生きていて、内側はもちもちで噛むほど香ばしさが感じられました。外はカリッと中はもちっとした食感の対比がかなり良かったです。

ピスタチオは下手をすると香りが強すぎたりくどく感じられることもありますが、モルタデッラと一緒に食べると香ばしい風味が自然に続きました。

一口食べて終わる味というより、ついつい手が伸びるタイプ。特にピザでドウを重視する方なら満足度が高いと思います。樫の木の窯特有のほのかな香りまで加わって、一般的なオーブンピザとは明らかに違う魅力がありました。

トリュフマッシュルームフンギピザの味は？

二品目はトリュフマッシュルームフンギピザ。個人的にキノコとトリュフの組み合わせが好きで期待していたメニューですが、マッシュルームのあっさりしっとりした食感にトリュフの香りが加わり、風味がかなり濃厚でした。

キノコがメインのピザは下手をすると全体の味が単調に感じられがちですが、このメニューはトリュフ特有の香りが中心を支えてくれて平坦になりませんでした。

マッシュルームを噛んだ時に感じるほのかな旨味と、窯で焼かれたドウの香ばしさもよく合っていました。

ザ・ヨーロピアンのピザはいつも端のドウを食べた時の満足度が最高です。表面はカリッとしながらも内側はもちもちで弾力のある食感で噛む楽しさがあり、樫の木の窯で焼かれたからか香ばしい風味がかなり濃く感じられました。

トリュフの香りが強すぎるメニューが苦手な方には好みが分かれるかもしれませんが、トリュフとキノコが好きならおすすめしたいピザです。モルタデッラピザが香ばしく柔らかい方だったなら、フンギピザはキノコとトリュフの香りがより際立っていて、それぞれ違う魅力を感じられました。

牛肉ラグーパスタは生麺に温泉卵

ピザだけでは物足りなくて一緒に注文した牛肉ラグーパスタ。このメニューは生麺パスタを使っている点がポイントでした。

一般的な乾麺パスタと比べると、生麺特有の柔らかくもちもちした食感がはっきり感じられました。ソースはトマトソースベースの牛肉ラグースタイルで、肉の旨味とトマトの酸味が調和していました。

特に真ん中に乗った温泉卵を崩してソースと混ぜて食べると、味が一層まろやかになりました。黄身の香ばしさがトマトソースの酸味を少し和らげ、ラグーソースがより濃厚でクリーミーに感じられました。

牛肉ラグー自体も肉の味がしっかり感じられる方で、ピザと一緒に食べた時のメニュー構成が良かったです。

もちもちの生麺にラグーソースがよく絡んでいて、一口食べるたびにソースと麺の組み合わせがよく感じられ、ピザと交互に食べることで飽きずに食事を終えることができました。

行宮洞で窯焼きピザの店を探しているなら

ザ・ヨーロピアン行宮店は何より樫の木の窯で焼いたピザドウの食感が印象的な店でした。外はクランチーでカリッとしているのに内側はもちもちで香ばしく、ドウだけ食べても美味しいと思えるほどでした。

モルタデッラピスタチオは香ばしく柔らかい味、トリュフマッシュルームフンギはキノコとトリュフの風味が魅力的で、牛肉ラグーパスタは生麺と温泉卵まで加わって食べ応えがありました。

行宮洞のデートグルメを探している方や、複数人で訪れられる水原・行宮洞の窯焼きピザ店を探しているなら

一度は訪れてみる価値のある店です。特にカリッともちもちした窯焼きピザのドウが好きな方なら満足度が高いと思います。