水原チキン通りの一人ごはん、石板の韓方丸鶏｜ヘングンジャンジャク

光教山（クァンギョサン）と行宮洞（ヘングンドン）を歩いた後、一人で訪れたお店です。温かい石板の韓方丸鶏と香ばしいおこげまでしっかり楽しんだ夕食でした😋

光教山の散策から行宮洞へ続いた夕食コース

日曜の夕方、光教山に行った後すぐ帰るのが名残惜しくて、行宮洞の方へゆっくり歩いてみました。散策を終えて華城行宮（ファソンヘングン）周辺の路地を見て回ると、カフェと食堂が続いていて、どこで夕食を食べるか自然と悩むことになりました。

そのうちお腹が空いてきて、一人でも気楽に食事できる場所を探し、目に入ったのがヘングンジャンジャク（행궁장작한방통닭）でした。水原通닭거리（トンダッコリ）周辺には見慣れた焼き鶏店が多いですが、この日は揚げ鶏よりも薪で焼くメニューの方が少し気になりました。

店の前には薪がきちんと積まれていました。外観だけで薪火焼きの店だという印象が伝わってきて、メニューを選ぶ前から期待感が湧きました。行宮洞散策の途中に立ち寄りやすい立地で、華城行宮や工房거리を見て回った後の夕食場所としてもよさそうでした。

住所は1st floor, 28 Haenggung-ro, Paldal-gu, Suwon-si, Gyeonggi-doで、営業時間は毎日17時から24時までです。ラストオーダーは23時と案内されていました。車で行くなら専用駐車場ではなく華城行宮の路上公営駐車場など近隣の駐車場を利用するのが便利そうでした。

ヘングンジャンジャクの場所と店内の雰囲気

一人で入っても大丈夫かと少し悩みましたが、奥に2人席が用意されていて思ったより気楽に座れました。一人焼き鶏をするときは広すぎたり視線が集まったりする席よりも、ほどよく落ち着ける空間の方が安心しますが、ここは負担のない雰囲気でした。

窓際からは行宮洞の路地の風景が見え、扉が開いているときは屋台のように外の空気を感じる雰囲気もありました。天気の良い日は散策後に外の景色を眺めながら食事する楽しみが加わりそうでした。

全体的に木のテーブルと温かい照明が調和して、懐かしい焼き鶏店の雰囲気がありました。壁には鶏の絵や装飾があり、料理が出てくる前に店内を見て回る楽しみもありました。静かに一人で食事したい人も利用しやすく、友人や家族など複数人での訪問にも無難な空間でした。

店は1階だけでなく2階のスペースも用意されていました。そのため一人客だけでなく、友人とチメク（チキンとビール）を楽しんだり家族で食事したりする人にも利用しやすそうでした。

メニュー構成と韓方薪火焼き丸鶏の値段

ヘングンジャンジャクのメニューには韓方薪火焼き丸鶏をはじめ、コーンチーズグラタンタレ薪火焼き丸鶏、火炎ブルダック薪火焼き丸鶏、伝統タレ薪火焼き丸鶏、燻製バーベキュータレ薪火焼き丸鶏、水原王カルビ薪火焼き丸鶏などが書かれていました。

水原通닭거리で丸鶏を選ぶときは、衣付きのメニューと焼きメニューのどちらの味を食べたいか先に決めると選びやすくなりそうです。私は初訪問で一人での食事だったので、いろいろなタレが入ったメニューよりも基本の味を試してみたく、韓方薪火焼き丸鶏を注文しました。

値段は韓方薪火焼き丸鶏23,000ウォンで、飲み物はゼロコーラを添えました。基本でタレ、マスタードソース、塩が用意され、キムチと大根人参ピクルスも一緒に出てきました。ソースが複数あるので鶏肉をあっさり食べながら途中で味を変えられて良かったです。

熱々の石板で出てくる韓方薪火焼き丸鶏

しばらく待つと丸鶏一羽が熱い石板の上に載って出てきました。石板の上でジュージュー焼ける様子が見え、料理が出てきた瞬間に香ばしい焼き香りも一緒に感じられました。石板が熱く熱せられているので、食事の間比較的長く温かさが保たれるのが良かったです。

皮はきつね色に焼かれていて、衣が厚くついたチキンとは違うあっさりした印象でした。薪の香りは控えめな方で、韓方の材料の香りと鶏肉の風味を一緒に感じやすかったです。刺激的なタレの味より鶏そのものの香ばしい味が好きな方には合いそうでした。

トングで身をほぐしてみると鶏肉が柔らかくちぎれ、中の身はしっとりしていました。特にもも肉の部分は柔らかくて、一口食べると香ばしい風味がよく感じられました。皮は塩を少しつけるだけでも簡単に味わえて、タレを添えると甘みが加わり一味違って楽しめました。

マスタードソースはあっさりした鶏肉にさわやかな味を加えてくれ、キムチとピクルスは途中で口の中をさっぱり整えてくれました。一つの食べ方ばかり続けると少し単調になりがちですが、ソースとおかずを交互に添えると一人でもゆっくり食べる楽しみがありました。

韓方通닭という名前の通り、ほのかな韓方の香りも感じられました。ただ香りが強く際立つスタイルというより、鶏肉のあっさりさを支える程度でした。普段韓方材料の香りを心配する人でも大きな負担なく食べられそうなメニューに見えました。

鶏の中のおこわと石板のおこげまで

私が一番印象深く感じた部分は鶏の中に入っているおこわでした。鶏を食べていると中にご飯と韓方材料が入っている様子が見え、鶏肉だけを食べるよりもきちんとした一食を摂っている感じがしました。

石板に触れたご飯は底できつね色に焼けておこげのようになっていました。香ばしい香りが上がってくる部分をスプーンでこそげて食べると、もちもちしながらもパリッとした食感が一緒に感じられました。柔らかい鶏肉とおこわ、底のおこげを順に食べていると、丸鶏一羽が単なる間食よりもしっかりした夕食メニューのように感じられました。

おこわは鶏肉と一緒に食べてもよく合い、キムチを添えるとあっさりさの中にシャキシャキした辛みが加わりました。塩で簡単に食べる組み合わせ、ソースと一緒に食べる組み合わせ、キムチとご飯を添える組み合わせがそれぞれ違って、一人で食べても味に飽きにくかったです。

量がたっぷり感じられるメニューなので、訪問前は一人で一羽注文しても大丈夫か悩むかもしれません。私は石板の上で温かく食べながら鶏肉とご飯、おこげを一緒に楽しんだので、食事自体は充実して感じられました。複数人で訪問するなら、いろいろなメニューを分けて味わう方法も良さそうです。

行宮洞の一人ごはんとして記憶に残った理由

一人で丸鶏一羽を注文しても大丈夫だろうかと思いましたが、2人席に気楽に座れて料理が温かく保たれるので思ったより余裕のある食事になりました。ゼロコーラを添えながら窓の外の行宮洞の路地を眺めていると、光教山散策の後に続いた日曜の夕方コースが自然と締めくくられる気分にもなりました。

水原通닭거리には様々な焼き鶏メニューがありますが、この日食べた韓方薪火焼き丸鶏は揚げ鶏とは違う方向のあっさりさがありました。特に鶏肉とおこわを一緒に食べられ、熱い石板のおかげで最後まで温かい食事ができる点が記憶に残りました。

訪問前に参考になる内容も簡単にまとめておきます。

• 一人で訪問するなら2人席を利用できて比較的気楽に食事できます。
• 韓方薪火焼き丸鶏は23,000ウォンで、私はゼロコーラを一緒に注文しました。
• 熱い石板の上に提供されるので、ゆっくり食べる間も温かさを感じられます。
• 鶏肉だけでなく中のおこわと底のおこげまで食べられて満足感がありました。
• 車で訪問する場合は店の駐車場ではなく華城行宮の路上公営駐車場など近隣の駐車場を利用すればよいです。
• 華城行宮と行宮洞を散策した後、午後5時以降の夕食コースとしてつなげやすいです。

行宮洞は華城行宮と水原華城周辺を歩いた後にカフェや食堂へ移動しやすい町です。私のように光教山や行宮洞散策の後お腹が空いた方なら、路地をゆっくり見て回った後に薪火焼き丸鶏で夕食を締めくくるコースを考えてみるのも良さそうです。

よくある質問 FAQ

一人で訪れても大丈夫でしたか？

はい、私は一人で訪問して2人席に座り気楽に食べました。店の雰囲気も負担なく、石板の上の丸鶏をゆっくり楽しめました。

どのメニューを注文しましたか？

韓方薪火焼き丸鶏とゼロコーラを注文しました。初訪問だったので基本メニューを選び、薪火焼き丸鶏のあっさりした味と韓方の香りを確かめてみました。

最も印象に残ったのはどこですか？

きつね色の皮と柔らかい鶏肉も良かったですが、鶏の中のおこわと石板に焦げ付いたおこげが特に印象的でした。

水原チキン通りでどんな人に向いていますか？

行宮洞で一人焼き鶏の場所を探している方、揚げ鶏よりあっさりした薪火焼きを味わいたい方、華城行宮散策後にしっかりした夕食を求める方に合いそうです。

食事を終えると石板がほぼきれいになるほど食べてしまいました笑 鶏肉とご飯、おこげまで一度に楽しめて一人焼き鶏メニューとしても満足でした。次回は水原らしい味が気になるので水原王カルビ薪火焼き丸鶏も食べてみたいです。

水原通닭거리でよく思い浮かべる揚げ鶏とは違うあっさりしたメニューを探している方、行宮洞散策後に温かい一食を食べたい方におすすめしたい場所です。一人でも気楽に薪火焼き丸鶏を楽しみたい方なら候補に入れてみるとよさそうで、私も次の行宮洞訪問の際にまた立ち寄ってみようと思います😊