수원 행궁동 모르타델라 피스타치오 피자와 참나무 화덕 도우, 더유로피언 행궁점

수원 행궁동 맛집 추천 더유로피언, 화덕피자와 생면파스타 맛집입니다.

수원 행궁동에서 분위기 좋은 식당, 행궁동 맛집을 찾고 있다면 더유로피언 강추에요.

더유로피언 행궁점, 참나무 화덕이 특징

행궁동은 맛집과 카페가 워낙 많아서 어디를 갈지 고민하게 되는데, 여기는 참나무 화덕으로 구워낸 화덕피자와 생면 파스타를 함께 즐길 수 있는 곳은 여기뿐이에요.

특히 화덕피자는 어떤 화덕을 사용하는지에 따라 풍미가 꽤 달라지는데, 더유로피언 행궁점은 참나무로만 화덕을 이용한다는 점이 특징!

매장 분위기와 단체석

매장은 고급스러운 유럽 식당 느낌이 났고, 단체석도 마련되어 있어서 데이트뿐만 아니라 단체모임식당으로도 추천입니다.

제가 주문한 메뉴는 모르타델라 피스타치오 화덕피자, 트러플 양송이 풍기 피자, 소고기 라구 파스타 세 가지!

모르타델라 피스타치오 피자

가장 먼저 먹어본 메뉴는 모르타델라 피스타치오 피자. 비주얼부터 일반적인 토마토소스 피자와는 확실히 다른 느낌이었어요.

고소한 피스타치오의 풍미와 모르타델라 특유의 부드럽고 담백한 맛이 어우러져서 전체적으로 상당히 부드러운 인상이었어요.

무엇보다 기억에 남았던 건 역시 도우. 화덕에서 구워져 가장자리는 바삭하고 크런치한 식감이 살아 있는데, 안쪽은 쫄깃해서 씹을수록 고소한 맛이 느껴졌어요. 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 식감의 대비가 꽤 좋았습니다.

피스타치오는 자칫하면 향이 너무 강하거나 느끼하게 느껴질 수도 있는데, 모르타델라와 함께 먹으니 고소한 풍미가 자연스럽게 이어졌어요.

한 조각 먹고 끝나는 맛이라기보다 계속 손이 가는 스타일~? 특히 피자에서 도우를 중요하게 생각하는 분들이라면 만족도가 높을 것 같아요. 참나무 화덕 특유의 은은한 향까지 더해져서 일반적인 오븐 피자와는 확실히 다른 매력이 있었습니다.

트러플 양송이 풍기 피자

두 번째는 트러플 양송이 풍기 피자. 개인적으로 버섯과 트러플 조합을 좋아해서 기대했던 메뉴인데, 양송이의 담백하고 촉촉한 식감에 트러플 향이 더해져 풍미가 꽤 진했어요.

버섯이 메인인 피자는 잘못하면 전체적인 맛이 심심하게 느껴질 수 있는데, 이 메뉴는 트러플 특유의 향이 중심을 잡아줘서 밋밋하지 않았습니다.

양송이를 씹을 때 느껴지는 은은한 감칠맛과 화덕에서 구워진 도우의 고소함도 잘 어울렸어요.

더유로피언 피자는 언제나 가장자리 도우를 먹었을 때 만족도가 눈뒤집어져요. 겉면은 바삭하면서도 안쪽은 쫄깃하고 탄력 있는 식감이라 씹는 재미가 있었고, 참나무 화덕에서 구워져서 그런지 고소한 풍미가 꽤 진하게 느껴졌습니다.

트러플 향이 너무 강한 메뉴를 부담스러워하는 분이라면 호불호가 있을 수 있지만, 트러플과 버섯을 좋아한다면 추천하고 싶은 피자예요. 모르타델라 피자가 고소하고 부드러운 쪽이었다면 풍기 피자는 버섯과 트러플의 향이 더 또렷해서 서로 다른 매력을 느낄 수 있었습니다.

소고기 라구 파스타는 생면에 수란

피자만 먹기 아쉬워서 함께 주문한 소고기 라구 파스타. 이 메뉴는 생면 파스타를 사용한다는 점이 포인트였어요.

일반적인 건면 파스타와 비교하면 생면 특유의 부드럽고 쫀득한 식감이 확실히 느껴졌습니다. 소스는 토마토소스를 베이스로 한 소고기 라구 스타일이라 고기의 감칠맛과 토마토의 산미가 조화롭게 어우러졌어요.

특히 가운데 올라간 수란을 터뜨려서 소스와 함께 섞어 먹으니 맛이 한층 부드러워졌습니다. 노른자의 고소함이 토마토소스의 산미를 살짝 잡아주면서 라구소스가 더 진하고 크리미하게 느껴졌어요.

소고기 라구 자체도 고기 맛이 충분히 느껴지는 편이라 피자와 함께 먹었을 때 메뉴 구성이 좋았어요.

쫄깃한 생면에 라구소스가 잘 배어 있어서 한입 먹을 때마다 소스와 면의 조합이 잘 느껴졌고, 피자와 번갈아 먹으니 질리지 않고 식사를 마무리할 수 있었습니다.

행궁동에서 화덕피자 맛집을 찾는다면

더유로피언 행궁점은 무엇보다 참나무 화덕에서 구워낸 피자 도우의 식감이 인상적인 곳이었어요. 겉은 크런치하고 바삭한데 안쪽은 쫄깃하고 고소해서 도우만 먹어도 맛있다는 생각이 들 정도였습니다.

모르타델라 피스타치오는 고소하고 부드러운 맛, 트러플 양송이 풍기는 버섯과 트러플의 풍미가 매력적이었고, 소고기 라구 파스타는 생면과 수란까지 더해져 든든하게 즐기기 좋았어요.

행궁동 데이트 맛집을 찾거나 여러 명이 방문할 수 있는 수원 행궁동 화덕피자 맛집을 찾고 있다면

한 번쯤 방문해볼 만한 곳. 특히 바삭하면서도 쫄깃한 화덕피자 도우를 좋아한다면 만족도가 높을 것 같아요.