Quán xiên que cừu Gyeongan, Gwangju: Sinbaegok Yang Kkochi
Sinbaegok Yang Kkochi Gyeongan Branch là quán xiên que cừu (yangkkochi) chuyên thịt nguyên tảng ủ lạnh, nằm ở Gyeongan-dong, Gwangju, Gyeonggi. Ngồi bàn kiểu sân hiên mở cửa sổ thoát khói, mình đã thử xiên tẩm ướp, xiên nướng muối và cả guobaorou (khoai tây/thịt chua ngọt chiên giòn kiểu Trung) vị giấm đen, phần mỡ của thịt ủ mang lại cảm xúc rất riêng. Vệ sinh, phục vụ, hương vị, nội thất — cả bốn đều đạt hạng S ở quán xiên que cừu này.




