首尔长安洞老字号手工猪排骨 葱丝与赠送大酱汤|安兴排骨本店
安兴排骨本店(안흥갈비 본점,Anhung Galbi Main Branch)是首尔长安洞一家自1981年起营业、传承四代的猪排骨老字号烤肉店。这里用炭火烤手工调味猪排骨配生菜包着吃,还附赠葱丝凉拌(파절이)、酱腌蟹等小菜,以及一份大酱汤和每人一份饭后冷面。不依赖嫩肉剂而保留的弹牙口感,是安兴排骨本店最打动人的地方。
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Dongdaemun, Seoul的咖啡馆、餐厅和好去处,来自亲自到访的博主。
安兴排骨本店(안흥갈비 본점,Anhung Galbi Main Branch)是首尔长安洞一家自1981年起营业、传承四代的猪排骨老字号烤肉店。这里用炭火烤手工调味猪排骨配生菜包着吃,还附赠葱丝凉拌(파절이)、酱腌蟹等小菜,以及一份大酱汤和每人一份饭后冷面。不依赖嫩肉剂而保留的弹牙口感,是安兴排骨本店最打动人的地方。
Shabu Torang 长安直营店(샤브토랑 장안직영점)是首尔东大门区长汉路上的一人份火锅专门店。基础火锅7,900韩元、微辣火锅8,700韩元各自用小锅煮,剩下的汤底还能加3,500韩元的奶油麻辣意面和2,900韩元的汤汁炒年糕,再加3,800韩元的牛五花。吃得饱饱的却只要一万出头,奶油麻辣意面让人还想再点一次。
深夜火锅(샤브토랑)长安直营店(Shabu Torang Jang-an Direct Branch)位于首尔东大门区长汉路。周末晚上排队入座,辣味牛五花锅底加了刀切面、面年糕和玫瑰意面,基础牛梅花锅底则加了什锦配菜和蔬菜牛五花套餐。就算吃到很饱,最后的玫瑰意面也绝对值得一试。
深山涮涮锅长安直营店(샤브토랑 장안직영점,Shabu Torang Jang-an Direct Branch)是位于首尔东大门区长汉路的一人一锅性价比涮涮锅店。作者和爸爸傍晚前往,排队等位10分钟后,各自点了基本涮涮锅7,900韩元,分别选了牛前胸肉和牛五花,又加了半份蔬菜和鱼丸,最后用奶油火鸡面味炖饭和鸡蛋粥收尾。深山涮涮锅长安直营店即使同行者口味不同,也能各自按喜好涮煮,无论一人食还是家庭聚餐都很方便。
深度生鱼片店(심도횟집,Simdo Hoetjip)是首尔东大门京东市场附近的一家生鱼片店。两人点了73,000韩元的小份A套餐,吃到3种刺身、5种海鲜、鱼籽拌饭和辣鱼汤。厚切刺身与料很足的辣鱼汤尤其令人满意。
回基王排骨汤(회기왕갈비탕)是首尔东大门、回基站附近主打排骨汤的餐厅,Hoegi Wang Galbitang 的基本款有2根排骨,特选款有3根。点了元气恢复排骨汤和滋补恢复特选排骨汤,清爽汤底配软嫩多汁的排骨,解酒或认真吃顿饭都很合适。结论:会想再来的一家排骨汤店。
会基王排骨汤(회기왕갈비탕,Hoegi Wang Galbitang)是位于首尔东大门会基站1号出口附近的韩餐馆,主打排骨汤和韩式料理。点了辣味排骨汤与满满肉量的阿龙牛腱排骨汤,还能在自助吧自由加泡菜和米饭。肉量、汤头到餐后米饮都没得挑,值得专程再访。