东大门生鱼片店A套餐配辣鱼汤｜深度生鱼片店

比起肉类更爱海鲜的店主，，好久没吃生鱼片和海鲜了，便去了京东市场附近的宝藏生鱼片店——深度生鱼片店（심도횟집）。在深度生鱼片店点套餐，新鲜综合刺身、海鲜，还有鱼籽拌饭和辣鱼汤全都能一次尝到。这顿吃得又香又饱，来留下这篇满意的记录吧。

深度生鱼片店营业信息

• 周二、三、四、五 15:00–24:00／最后点单23:00
• 周末 12:00–24:00／最后点单23:00
• 每周一固定休息
• 可付费自带酒水、可免费停车、不允许携带宠物

店内环境与餐桌

深度生鱼片店的店内不算宽敞，不过有各式双人桌、四人桌。整体感觉很干净，椅子上还备有能放包包或衣物的篮子。

我们晚上去的，感觉像是藏在祭基洞街区里的美食店。客人相当多，一直有人进来。桌与桌之间的距离略微有点可惜，不过中间设有隔板，吃饭或聊天都看起来足够了。大概有10张桌子左右。

活鱼刺身与海鲜菜单

菜单贴在店里各处的墙面上，走到哪里都很显眼、很好看。除了新鲜的比目鱼、岩鱼活鱼刺身，还有海鞘、海参、鲍鱼、活章鱼、甜虾等各种海鲜。不只有活鱼刺身和海鲜，也有夏季美味水拌生鱼片（물회），以及蒸扇贝、清蒸岩鱼、九节会冷盘等蒸菜。刺身和主菜以外，还有海鲜辣面、刺身拌饭、鱼籽拌饭、烤鲱鱼等配菜。

最近正是虾的季节，也有生虾刺身、盐烤生虾等虾料理。菜单上没写的还有鲽鱼刺身和鲽鱼综合拼盘。活鱼刺身种类很多，按自己的喜好挑着吃就很好。

主菜上桌前就很丰盛的小菜

桌上放着醋辣椒酱、酱油、烧酒杯和开瓶器。店里还在办Naver评价活动，写评价就立减2,000韩元，再送一张3,000韩元优惠券。

配刺身少不了的包菜、生青阳辣椒、拌酱（막장）、蒜和芥末都上来了。还有蒸蛋、玉米蛋黄酱沙拉、蒸蛤蜊和陈年泡菜。最近觉得不论哪种刺身用陈年泡菜包着吃都很搭，本来就想这么吃，正好小菜里有陈年泡菜，太好了。

还上了配刺身喝的海带汤，分量也非常足。接着的小菜是泡菜煎饼。深度生鱼片店的小菜真的出得又多又丰富。煎得酥脆的泡菜煎饼，在吃刺身和海鲜主菜前拿来开开胃正合适。先给胃里适当地垫点油水咯～

接着上来的小菜就是烤鲱鱼。鲱鱼大得惊人，光吃它配一碗饭都足以饱了。鱼肉柔软、不腥又清淡，不配饭吃也毫无负担，上面还有葱丝和微甜的酱汁，风味更鲜活。香喷喷的烤鲱鱼、爽脆葱丝和淡淡甜味的酱汁，真的搭得特别好。小菜已经是满分100分的100分了，更期待活鱼刺身和海鲜主菜！

两人点的小份A套餐

看看这Q弹厚实的刺身模样吧ㅠㅠ！

我们两人点了A套餐。A套餐由3种综合刺身、5种海鲜、鱼籽拌饭和辣鱼汤组成。点的是小份，价格为₩73,000。先上的3种综合刺身是比目鱼、岩鱼和真鲷，还配了萝卜芽与柠檬，吃起来很清爽。刺身看起来真的很新鲜吧～？我个人喜欢厚切刺身，而深度生鱼片店的刺身也切得厚厚的！

随餐赠送的紫菜卷（김마끼）！2个。

店员介绍说，把刺身放在紫菜卷上，蘸酱油或醋辣椒酱吃会很好吃！蘸醋辣椒酱吃时，还有点刺身拌饭的感觉？实在太好吃，本来想加点，但别的菜也很多，就没点。单点是3个₩5,000。

综合刺身里一起上的比目鱼鱼鳍脂肪丰富，特别柔嫩，是在嘴里慢慢化开的口感。听说油脂丰厚的部位和芥末很配，配着芥末和酱油吃，真的太美味了。

吃刺身时我最爱的酱料，就是蘸拌酱吃；拌酱里有香油，真的很香。把蘸了拌酱的刺身放在苏子叶上，再和陈年泡菜、萝卜芽一起包着吃，组合超级棒。刺身少不了烧酒，但我们因为行程开车来的，只好遗憾地换成可乐。中间喝几口可乐刷新一下～

综合刺身的优点，就是能一次尝到各种新鲜活鱼刺身。比目鱼味道干净清淡，还带着隐约的甜味；岩鱼口感Q弹，鲜味十足。真鲷咬起来结实有嚼劲，比目鱼鱼鳍则是越嚼越能感到浓郁香润的油脂。真的是哪一样都舍不得放弃的组合！综合刺身必须推荐。

从鲍鱼到贝类的5种海鲜

5种海鲜有鲍鱼、海鞘、海参、章鱼和贝类。先把最爱的鲍鱼蘸着随餐的香油酱吃了！鲍鱼特别紧实Q弹，太好吃了。鲍鱼刺身和香油酱果然绝配！香气翻倍的魔法！

其余的章鱼、海鞘、海参等都有海洋气息，于是蘸醋辣椒酱吃。吃着新鲜海鲜，感觉就像到了济州岛。我之前去济州岛吃过好多海鲜，新鲜到让我觉得味道和在济州岛吃的一模一样。

收尾的鱼籽拌饭与辣鱼汤

刺身和海鲜快吃完时上的鱼籽拌饭！飞鱼籽、蛋黄酱和海苔碎混得恰到好处，正好能中和刺身和海鲜的油腻感。

鱼籽拌饭即使没有特别的食材，光靠飞鱼籽也能让米饭变好吃。原本以为套餐附的鱼籽拌饭分量会少，没想到分量也很多，吓了一跳。套餐最后一道就是辣鱼汤！辣鱼汤咕嘟咕嘟地煮着，上面还铺了好多清香的苏子叶，完全击中我的喜好。

我记得生鱼片店的辣鱼汤里，鱼肉好像总是很少，但深度生鱼片店的辣鱼汤放了满满的大块鱼和鱼骨，让人感叹。汤头清爽香辣，是会让人一直伸筷子的上瘾味道。想着拿饭泡汤吃一定也很好吃，但真的太撑了，连饭都吃不下。

听说深度生鱼片店是由一位曾在海外大使馆工作、拥有40年烹饪经验的主厨料理的！果然不是白当清凉里美食店的！认证清凉里美食店！

深度生鱼片店为了提供私密又悠闲的午餐时间，午餐采用预约制。听说会给预约客人试吃用新鲜活鱼做的炖真鲷或比目鱼煎饼，想午餐时段去的人，提前打电话预约再去会比较好。

如果想好好享受从新鲜活鱼刺身到各种海鲜，很推荐至少来一次。刺身和海鲜都很新鲜，每一样尝起来都很有乐趣，整体是一顿令人满意的饭。尤其可以免费停车，开车来吃也毫无负担，这点特别好。