东大门一人火锅：Shabu Torang 长安店

喜欢火锅的朋友应该不少吧？我也很喜欢把蔬菜和肉放进热汤里煮着吃的那种火锅。这次为了找一家有点特别的东大门性价比午餐店，我去了Shabu Torang长安直营店（샤브토랑 장안직영점）。

这里跟一般的火锅店不太一样。是一人一锅、可以自选汤底的一人份火锅专门店，吃完火锅后居然还能用剩下的汤煮意面或炒年糕，这点相当有意思。最重要的是，看到价格后我又惊了一次。

在东大门找到的一人火锅

Shabu Torang长安直营店位于首尔特别市东大门区长汉路146号1楼。楼前和楼后都可以停车，开车前往也很方便。

这里最大的特点就是一人火锅。就算和一起来的人喜欢的汤底不同也完全不用纠结，各自用自己的小锅选自己喜欢的汤底，按自己的节奏吃就行。所以我觉得这里对喜欢独自吃饭的人来说也挺合适的。

基础火锅7,900韩元，微辣火锅8,700韩元

我点的菜单是基础火锅和微辣火锅。基础火锅7,900韩元，附带牛颈肉；微辣火锅8,700韩元，附带牛五花。肉的种类很多，可以换成自己想要的。想想现在的外食物价，这个价格真的不算负担。

一开始因为价格便宜，我对分量和肉的品质没抱太大期待，实际吃了之后满意度比想象中高。蔬菜很新鲜，肉也很软嫩，光吃基础火锅就已经能吃饱一顿了。

基础汤底给人干净清淡的感觉，微辣汤底则多了一丝辣味。个人来说，两者之中我更喜欢微辣火锅的口味。

新鲜的蔬菜和软嫩的肉

把蔬菜和肉放进锅里咕嘟咕嘟煮着吃，果然火锅还是趁热吃最有味道。新鲜蔬菜在汤里稍微烫熟后配上软嫩的肉一起吃，既清爽又管饱。

特别是用自己的小锅，不用看别人脸色，想煮多久就煮多久，这点也很好。基础火锅本身就是我们熟悉的那种清爽味道。不过如果只吃到这里，就等于只享受了Shabu Torang一半的乐趣。吃着吃着，我注意到了只有这里才能吃到的独特追加菜单。

用剩汤煮出的奶油麻辣意面

这个真的很神奇。把美味的基础火锅吃完后留下一勺左右的汤，加入了奶油麻辣意面3,500韩元。然后煮到浓稠状态就完成了。

吃了一口之后我不由自主笑了出来。用吃完火锅剩下的汤来做意面这个想法本身就很有意思，实际味道也很好。麻辣特有的香气和奶香融合在一起，浓稠的酱汁紧紧裹在面条上。

老实说，火锅本身是在别处也能吃到的基本味道，但这款奶油麻辣意面是只有这里才能吃到的独特味道，所以更让人难忘。甚至觉得比专门意面店的意面还好吃。像做即食炒年糕一样用火锅汤煮意面的过程也很有趣。个人觉得，光冲着这道菜也想再来一次。

加了牛五花的满满是肉的汤汁炒年糕

微辣火锅也很好吃。那美味的火锅汤我也喝到只剩半勺左右才停下。

这次在微辣火锅里加点了牛五花3,800韩元，又追加了汤汁炒年糕2,900韩元。在吃完火锅剩下的辣汤里放入年糕，再加上牛五花，一份满满是肉的炒年糕就完成了。

可能是炒年糕的酱料本身就很好吃，配上牛五花吃起来又是另一种美味。有嚼劲的年糕配上软嫩的牛五花，确实和普通炒年糕不一样。

一开始是来吃火锅的，不知不觉却在吃炒年糕，这点也挺有意思的。能这样把菜单组合起来吃，应该是Shabu Torang最大的魅力之一。

一个人吃一万出头的幸福

这样吃了这么多、吃得饱饱的，一人份居然只要一万出头，真让人惊讶。想想现在的外食费用，说这是东大门性价比美食也是自然而然的价位。

吃火锅的肉和菜，再加上意面或炒年糕，这里不仅仅是便宜，更是一个性价比之余还能兼顾用餐乐趣和满足感的地方。特别是适合一个人吃的一人火锅这点也是优点。如果和朋友一起来，各自选不同汤底再比较着吃，应该也很有趣。

值得专程前往的地方

Shabu Torang门店并不算多，所以我特意跑到东大门来。实际吃过之后觉得确实值得专程前往。火锅本身因为新鲜的蔬菜和软嫩的肉就已经很满意，但最重要的是，用吃完火锅剩下的汤煮奶油麻辣意面或炒年糕的方式真的很独特。特别是奶油麻辣意面，下次再来也一定还要点。

如果在东大门找一个人吃饭的好地方，或者想用不贵的价格吃顿丰盛的饭，都值得来一次。既能吃火锅，又能享受意面和炒年糕，带孩子外食或和朋友聚餐都会很有趣。最重要的是，吃得那么饱，价格负担却不大，这次的探店挺满意的。找东大门性价比美食，就选Shabu Torang。

如果是我，一定不会只吃火锅，还会推荐一定要加点奶油麻辣意面来吃。想用便宜的价格解决一顿饭，又想感受一点不一样的乐趣的话，这家店值得记下来。