Choe Jihun Sushi최지훈 스시
丹陽邑手作壽司 · 8小時熟成生魚片壽司店
Choe Jihun Sushi是一家壽司與生魚片專賣店，位於忠清北道丹陽郡丹陽邑別谷9街4號建築1樓，鄰近丹陽客運站。Choe Jihun Sushi的壽司、蓋飯、烏龍麵等餐點為8,000–20,000韓元，生魚片與綜合生魚片為35,000–180,000韓元；營業時間為週一至週六11:30–21:00（休息時間14:30–17:00，週五為15:00–17:00），週日公休。
- 今天
- 週一–週四·週六 11:30–21:00 · 週五 11:30–21:00
- 價格
- 壽司 16,000韓元–20,000韓元 · 生魚片 35,000韓元–180,000韓元
- 推薦
- 崔壽司 20,000韓元本鮪生魚片3~4人套餐 180,000韓元丹陽大蒜炸豬排 12,000韓元
基本資訊
- 地址
- 忠清北道丹陽郡丹陽邑別谷9街4號1樓 Choe Jihun Sushi충북 단양군 단양읍 별곡9길 4 1층 최지훈스시
- 營業時間
- 週一–週四·週六11:30–21:00休息 14:30–17:00最後點餐 20:00週五11:30–21:00休息 15:00–17:00公休 週日
- 電話
- 043-422-8298
- 預約
- 可預約
- 停車
- 可免費使用公共停車場
- 設施與服務
- 無線網路 · 外帶 · 外送
- 連結
- Naver PlaceInstagram
菜單與價格
14項 · 2026年10月 登錄介紹
Choe Jihun Sushi由一位繼承日料師傅父親衣缽、自2003年起累積日料資歷的主廚親自經營，2014年於金浦開業，2024年遷至丹陽重新開張。Choe Jihun Sushi的壽司不事先捏好，而是接單後現捏上桌。
Choe Jihun Sushi每週進貨活魚3次，經8小時低溫熟成後再處理；活魚與貝類由仁川蘇萊浦口以清晨配送送達，當季貝類與鮪魚則透過丹陽客運站以高速巴士運來。Choe Jihun Sushi的菜單上也有使用丹陽特產大蒜的丹陽大蒜炸豬排，以及本鮪生魚片套餐。
常見問題
Choe Jihun Sushi的營業時間是？
Choe Jihun Sushi的營業時間為週一–週四·週六 11:30–21:00（最後點餐 20:00），休息 14:30–17:00；週五 11:30–21:00，休息 15:00–17:00。固定公休日為週日。
Choe Jihun Sushi的壽司多少錢？
Choe Jihun Sushi的壽司共4種，價格16,000韓元–20,000韓元，其中2種為20,000韓元。生魚片5種為35,000韓元–180,000韓元。
Choe Jihun Sushi可以預約嗎？
可以，Choe Jihun Sushi接受預約。預約電話：043-422-8298。
Choe Jihun Sushi可以停車嗎？
可以，Choe Jihun Sushi可停車（可免費使用公共停車場）。
Choe Jihun Sushi可以外帶嗎？
可以，Choe Jihun Sushi提供外帶。店內提供無線網路、外送。
本鮪生魚片套餐可以現場直接點嗎？
不行，需要預約。Choe Jihun Sushi的本鮪生魚片3~4人套餐需要解凍與熟成時間，因此採事先預約。
生魚片是怎麼準備的？
每週進貨3次的活魚經8小時低溫熟成後再處理上桌。Choe Jihun Sushi的活魚與貝類由仁川蘇萊浦口以清晨配送送達。
Choe Jihun Sushi有幾篇實訪文章？
Superchart收錄Choe Jihun Sushi實訪文章2篇，最近一次造訪是2026年9月25日。