최지훈 스시
단양읍 수제초밥 · 8시간 숙성회 초밥집
최지훈 스시는 충북 단양군 단양읍 별곡9길 4 건물 1층, 단양터미널 인근에 있는 초밥·회 전문점입니다. 초밥·덮밥·우동 등 식사 메뉴는 8,000–20,000원, 사시미·모둠회는 35,000–180,000원이며, 월~토 11:30–21:00(브레이크타임 14:30–17:00, 금 15:00–17:00)에 영업하고 일요일은 쉽니다.
- 오늘
- 월–목·토 11:30–21:00 · 금 11:30–21:00
- 가격
- 초밥 16,000–20,000원 · 회·사시미 35,000–180,000원
- 대표
- 최스시 20,000원혼마구로회 3~4인 세트 180,000원단양마늘 돈까스 12,000원
기본 정보
- 주소
- 충북 단양군 단양읍 별곡9길 4 1층 최지훈스시
- 영업시간
- 월–목·토11:30–21:00브레이크 14:30–17:00라스트오더 20:00금11:30–21:00브레이크 15:00–17:00정기 휴무 일
- 전화
- 043-422-8298
- 예약
- 예약 가능
- 주차
- 공용 주차장 무료 이용
- 편의시설
- 무선 인터넷 · 포장 · 배달
- 링크
- 네이버 플레이스인스타그램
메뉴·가격
14개 · 2026년 10월 등록 기준소개
최지훈 스시는 일식을 하던 아버지의 뒤를 이어 2003년부터 일식 경력을 쌓은 오너셰프가 운영하는 초밥집으로, 2014년 김포에서 시작해 2024년 단양으로 옮겨 다시 문을 열었습니다. 초밥은 미리 만들어 두지 않고 주문을 받은 뒤 바로 쥐어 냅니다.
활어는 주 3회 들여와 8시간 저온숙성한 뒤 손질하며, 활어·패류는 인천 소래포구에서 새벽배송으로, 제철 패류와 참치는 단양터미널을 통해 고속버스로 받습니다. 단양 특산 마늘을 쓴 단양마늘 돈까스와 혼마구로회 세트도 메뉴에 있습니다.
자주 묻는 질문
최지훈 스시 영업시간은 어떻게 되나요?
최지훈 스시는 월–목·토요일은 11:30–21:00(라스트오더 20:00), 브레이크타임 14:30–17:00, 금요일은 11:30–21:00, 브레이크타임 15:00–17:00 영업합니다. 정기 휴무는 일요일입니다.
최지훈 스시 초밥 가격은 얼마인가요?
최지훈 스시의 초밥 4종은 16,000–20,000원이며 그중 2종이 20,000원입니다. 회·사시미 5종은 35,000–180,000원입니다.
최지훈 스시는 예약할 수 있나요?
네, 최지훈 스시는 예약이 가능합니다. 예약 전화는 043-422-8298입니다.
최지훈 스시에 주차할 수 있나요?
네, 최지훈 스시는 주차할 수 있습니다(공용 주차장 무료 이용).
최지훈 스시는 포장이 되나요?
네, 최지훈 스시는 포장이 됩니다. 매장에는 무선 인터넷, 배달이(가) 있습니다.
혼마구로회 세트는 바로 주문할 수 있나요?
아니요, 예약해야 합니다. 최지훈 스시의 혼마구로회 3~4인 세트는 해동과 숙성 시간이 필요해 미리 예약을 받습니다.
회는 어떻게 준비하나요?
주 3회 들여온 활어를 8시간 저온숙성한 뒤 손질해 냅니다. 최지훈 스시는 활어·패류를 인천 소래포구에서 새벽배송으로 받습니다.
최지훈 스시 방문 후기는 몇 편인가요?
Superchart에 최지훈 스시 방문 후기 2편이 있고, 가장 최근 방문은 2026년 9월 25일입니다.
최지훈 스시 방문 후기 3편
최근 순
단양 초밥 부모님과 초밥정식 1인 우동·튀김 한상, 최지훈스시
“초밥정식 1인을 주문해 샐러드·야채죽·미소된장국부터 초밥, 우동, 새우튀김까지 한 번에 먹었고 부모님도 미소된장국을 특히 좋아하셨다.”
단양 구경시장 초밥 맛집 8시간 저온숙성회 점심 초밥정식, 최지훈스시
“주 3회 활어를 공수해 8시간 저온숙성한다는 곳으로, 점심에 초밥정식(1인 16,000원) 2인을 주문해 새우튀김과 우동까지 함께 맛봤습니다.”
단양시장 스시 광어·홍민어 초밥과 왕새우튀김 메밀소바 정식, 최지훈스시
“16,000원짜리 초밥정식 2개를 주문해 초밥 10피스와 왕새우튀김, 작은 메밀소바, 죽·장국·양배추 샐러드까지 먹었고, 계란·소고기 초밥 비중은 아쉬웠지만 광어·홍민어·연어 초밥이 신선했다.”
