Soot Birth 上南店탄생 상남점
上南洞炭烤魚 · 熟成魚料理酒館
Soot Birth 上南店是位於慶尚南道昌原市城山區 Madimi-ro 31beon-gil 1 號2樓202號的炭烤魚料理酒館。Soot Birth 上南店的炭烤料理為14,000–34,000韓元，魚卵湯19,000韓元，石章魚檸汁醃生魚23,000韓元，飯糰6,000韓元；營業時間為週一至週四與週日 18:00–02:00，週五、週六 18:00–03:00（最後點餐01:30）。
- 今天
- 週一–週四·週日 18:00–02:00 · 週五·週六 18:00–03:00
- 價格
- 炭烤魚類與海鮮 14,000韓元–34,000韓元 · 炭烤肉類 28,000韓元–34,000韓元
- 推薦
- 炭烤黑白帶魚（먹갈치） 34,000韓元頂級生羊排 34,000韓元石章魚檸汁醃生魚 23,000韓元
基本資訊
- 地址
- 慶尚南道昌原市城山區 Madimi-ro 31beon-gil 1 號2樓202號경남 창원시 성산구 마디미로31번길 1 2층 202호
- 營業時間
- 週一–週四·週日18:00–02:00週五·週六18:00–03:00無固定公休
- 電話
- 0507-1399-3932
- 預約
- 可預約 · 可團體
- 設施與服務
- 男女廁所分開 · 無線網路 · 行動支付 · 禁止兒童入場
- 連結
- Naver PlaceInstagram
菜單與價格
15項 · 2026年10月 登錄介紹
Soot Birth 上南店是專門以炭火烤魚的酒館，菜單大部分都是炭烤料理。Soot Birth 上南店依魚種採用不同的熟成方式：鮭魚以昆布熟成，赤魚與魚（나막스）採乾式熟成，鱈魚頸肉與黑白帶魚（먹갈치）以大醬熟成；淡水鰻則以特製醬汁為基底炭烤，限量3尾。
除了魚類，Soot Birth 上南店也提供濟州產豬肉與生羊排炭烤，以及佐辣味特製醬汁的炭烤透抽與魷魚。搭配炭烤的餐點方面，Soot Birth 上南店備有魚卵湯、鮟鱇魚肝飯糰與明太子飯糰，以及石章魚檸汁醃生魚。
常見問題
Soot Birth 上南店的營業時間是？
Soot Birth 上南店每天18:00開門，週一–週四·週日營業至02:00，週五·週六營業至03:00，無固定公休日。
Soot Birth 上南店的炭烤魚類與海鮮多少錢？
Soot Birth 上南店的炭烤魚類與海鮮共9種，價格14,000韓元–34,000韓元。炭烤肉類2種為28,000韓元–34,000韓元。
Soot Birth 上南店可以預約嗎？
可以，Soot Birth 上南店接受預約與團體。預約電話：0507-1399-3932。
Soot Birth 上南店有哪些設施？
Soot Birth 上南店提供男女廁所分開、無線網路、行動支付、禁止兒童入場。
Soot Birth 上南店的魚是用什麼方式熟成？
依魚種分別採用昆布熟成、乾式熟成與大醬熟成。Soot Birth 上南店將鮭魚以昆布熟成，赤魚與魚（나막스）採乾式熟成，鱈魚頸肉與黑白帶魚（먹갈치）以大醬熟成後，再用炭火燒烤。
Soot Birth 上南店的炭烤淡水鰻有數量限制嗎？
有，炭烤淡水鰻為限量3尾的餐點。Soot Birth 上南店的炭烤淡水鰻以特製醬汁為基底，價格為34,000韓元。
Soot Birth 上南店有幾篇實訪文章？
Superchart收錄Soot Birth 上南店實訪文章8篇，最近一次造訪是2026年9月26日。
Soot Birth 上南店實訪文章 1篇
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昌原尚南洞酒吧｜炭烤美露鱈與明太子飯糰 誕生（탄생）尚南店
“深山尚南店（탄생 상남점，Tansaeng Sangnam Branch）是位在韓國昌原尚南洞Hollys Coffee旁建築2樓的烤魚炭火酒吧。”
