ソウル・合井のしゃぶしゃぶ、清湯出汁と締めのカルグクス｜ナホンサ

土曜の週末、一人で延南洞（ヨンナムドン）に用事があって夕食は少し遅くなる予定だったので、お昼はヘビーすぎず、それでいてお腹にしっかり溜まる、さっぱりしたメニューが食べたくなった。気兼ねなく楽な一人ご飯ができる店を探していたら、名前からして一人飯派を狙い撃ちした一人しゃぶしゃぶ専門店ナホンサ（나혼샤）を見つけて行ってきた！

ナホンサの場所は？合井駅と上水駅の間

場所は合井駅7番出口と上水駅4番出口のちょうど中間あたりにある（笑）。どちらの駅からも近いが、私は合井駅からぶらぶら歩いて向かった！

駐車は可能だがスペースが狭いので、車で行く人は必ず事前に店に電話確認を！周辺も駐車が不便なので、公共交通機関や徒歩で行くのが一番気楽だ。

• 営業時間：月〜金 11:30〜21:00（ブレイクタイム15:00〜18:00）
• 土曜日は昼12:00オープン！
• 定休日：毎週日曜日
• 秋夕（チュソク）連休24〜26日は休業
• ネイバー予約可能！

合井エリアはランチタイムにかなり待ち時間がある方なので、事前にネイバー予約してから行くのがおすすめ！私は土曜のランチピークを少し過ぎてから訪れたので、幸い待ちなしですぐ席に着けた。

一人ご飯に最適な全席カウンター席

扉を開けて入ると、店内全体が全席ダッチ席でびっしり構成されていた！席ごとに個人用の1人インダクションが埋め込まれていて、店名ナホンサ（나혼샤）らしく、一人で来て食べるのにとても最適化された雰囲気だった。

誰にも気を使わず静かに食事できるうえに、席ごとに一人飯派のための携帯スタンドがさりげなく置いてあるのを見て感動。ユーチューブを見ながら一人ご飯するのに最高だった！

清湯（マルンタン）しゃぶを注文

メニュー表を見ると、基本しゃぶしゃぶメニューが1人前14,900ウォンから始まり、一番具沢山な特セットも19,900ウォンと、最近の物価にしてはコスパも優秀だった！

本日の注文：清湯（マルンタン）しゃぶ

テーブルの前には好みで取り分けられるスイートチリ、ピーナッツ、醤油ダレがすっきりと用意されていて、ソース皿にまんべんなく盛って準備完了！

注文するとすぐに1人用の鍋に澄んだ出汁が入って出てきて、新鮮な野菜と牛肉のプレートが綺麗に並んで出てきた。基本の野菜構成はチンゲン菜、アルベチュ（結球白菜）、カボチャ、エノキ、ヒラタケ、豆腐、油揚げ、人参、水餃子までカラフルにぎっしり詰まって出てくる！

あっさりして深みのある清湯出汁の味

昆布と鰹節、鶏ガラで出汁を取ったという清湯（マルンタン）！野菜を入れてひと煮立ちさせてから肉を投入。まずスープを一口すくって飲んでみたが、調味料味のないあっさりとした中にも深みのある旨味が絶品だった。もったりしない、胃にやさしいすっきり感。

肉は固かったりパサついたりせず、とてもやわらかく、臭みなく香ばしい肉の風味が生きていた。甘辛いチリソースにたっぷり付けて食べても美味しいし、チンゲン菜に柚子ポン酢を付けて食べると天国のような組み合わせだった。

水餃子と、豆腐のようで練り物のようなトッピング。野菜や肉だけでなく、美味しいトッピングが基本で提供されていて、しゃぶしゃぶの味を最大限に引き立ててくれた。

締めは無料で付くカルグクス

野菜と肉を全部食べ終えたら炭水化物締めタイム！ナホンサでは基本の食事としてコシのあるカルグクスの麺が無料で提供される。スイトビ（すいとん）サリやお粥などは好みで追加注文可能。出汁に野菜と牛肉の香りが濃く染み出した状態でカルグクスの麺を入れてしっかり煮込むと、麺に濃厚なスープが染み込んで、最後の一口まで完璧だった。

席ごとに置かれた携帯スタンドのおかげで、動画を見ながらゆったり気楽に一人ご飯を楽しめたナホンサ（나혼샤）！ランチ限定でスイトビも販売しているので、合井駅や上水駅の近くで誰にも気を使わずさっぱり食べられる合井駅の一人飯の名店、コスパの良い一人しゃぶしゃぶを探しているなら、ぜひ立ち寄ってみてほしい👍