합정역 1인 샤브샤브 맑은탕 칼국수, 나혼샤

토요일 주말에 혼자 연남동 들려서 볼 일 보고 저녁을 좀 늦게 먹을 예정이라 점심은 너무 헤비하지 않으면서도 속 든든하고 깔끔한 메뉴가 당겼다. 부담 없이 편하게 혼밥 할 수 있는 곳을 찾다가 이름부터 혼밥러를 저격하는 1인 샤브샤브 전문점 나혼샤에 다녀왔다!

합정역과 상수역 사이, 나혼샤 위치

위치는 합정역 7번 출구와 상수역 4번 출구 딱 중간쯤에 자리 잡고 있다 (ㅋㅋ). 두 역 다 가까운데 나는 합정역에서 슬슬 걸어감!

주차가 가능하긴 한데 공간이 협소해서 차 끌고 방문하실 분들은 매장에 미리 전화 문의 필수! 인근이 주차가 불편해서 대중교통이나 뚜벅이로 방문하는 게 제일 속 편하다.

• 영업시간: 월~금 11:30~21:00 (브레이크타임 15:00~18:00)
• 토요일은 낮 12:00 오픈!
• 정기휴무: 매주 일요일
• 추석 연휴 24~26일 휴무
• 네이버 예약 가능!

합정 쪽은 점심시간에는 웨이팅이 꽤 있는 편이라 미리 네이버 예약하고 방문하는 걸 추천! 나는 토요일 점심 피크 시간이 살짝 지난 뒤에 방문했더니 다행히 웨이팅 없이 바로 자리에 앉을 수 있었다.

혼밥에 최적화된 전석 다찌 테이블

문을 열고 들어가니 매장 전체가 전석 다찌 테이블로 쫙 구성되어 있었다! 자리마다 개인용 1인 인덕션이 매립되어 있어서 가게 이름 나혼샤 답게 혼자 와서 먹기 아주 최적화된 분위기였다.

눈치 전혀 안 보이고 조용하게 식사할 수 있는데 자리마다 혼밥러들을 위한 휴대폰 거치대가 센스 있게 놓여있는 거 보고 감동. 유튜브 영상 보면서 혼밥 때리기 아주 최고였다!

맑은탕 샤브 주문

메뉴판을 살펴보니 기본 샤브 메뉴가 1인 14,900원부터 시작하고 제일 푸짐한 특 메뉴도 19,900원이라 요즘 물가치고 가성비도 훌륭했다!

오늘의 주문: 맑은탕 샤브

테이블 앞에는 취향껏 덜어 먹을 수 있는 스위트 칠리, 땅콩, 간장 소스가 깔끔하게 준비되어 있어 소스 그릇에 골고루 담아두고 먹을 준비 완료!

주문하자마자 1인 냄비에 맑은 육수가 담겨 나오고 신선한 야채와 소고기 플레이트가 정갈하게 나왔다. 기본 야채 구성은 청경채, 알배추, 단호박, 팽이버섯, 느타리버섯, 두부, 유부, 당근, 물만두까지 알록달록하고 알차게 꽉 채워져 나온다!

담백하고 깊었던 맑은탕 육수

다시마와 가쓰오부시, 닭 육수로 우려냈다는 맑은탕 육수! 야채를 넣고 한소끔 끓인 뒤 고기 투하. 그리고 국물부터 한 숟가락 떠먹어봤는데 조미료 맛 없이 담백하면서도 깊은 감칠맛이 아주 일품이었다. 텁텁함 없이 속이 편안해지는 개운함.

고기가 질기거나 퍽퍽하지 않고 아주 부드러웠고 잡내 없이 고소한 육향이 살아있었다. 달달 매콤한 칠리소스에 푹 찍어 먹어도 맛있고 청경채에 유자 폰즈 찍어 먹으니 극락 조합.

물만두와 두부인 듯 어묵 같은 토핑. 야채나 고기뿐만 아니라 맛있는 토핑이 기본으로 제공되어 샤브샤브의 맛을 극대화해주었다.

기본 제공 칼국수로 마무리

야채랑 고기 싹 건져 먹고 나면 탄수화물 마무리 타임! 나혼샤는 기본 식사로 쫄깃한 칼국수 면이 기본 제공된다. 수제비 사리나 죽 등은 취향에 따라 추가 주문 가능. 육수에 야채와 소고기 향이 진하게 우러난 상태에서 칼국수 면을 넣고 푹 끓여주니 면발에 진한 국물이 쏙 배어들어서 마지막 한 젓가락까지 완벽했다.

자리마다 놓인 폰 거치대 덕분에 영상 보면서 느긋하고 편안하게 혼밥 즐길 수 있었던 나혼샤! 점심특선으로는 수제비도 판매하고 있으니 합정역이나 상수역 근처에서 눈치 안 보고 깔끔하게 먹을 수 있는 합정역 혼밥 맛집이나 가성비 좋은 1인 샤브샤브를 찾으신다면 꼭 들러보시길 추천 👍