合井駅の韓国焼肉店でスタッフ焼きキムチサムギョプサル

スタッフが直接焼いてくれる合井駅のキムチサムギョプサル

今日は久しぶりに、ちゃんとおいしい豚肉を食べてきました🐷 焼肉を食べに行くとき、私がいちばん大事に見るポイントのひとつが「誰がどう焼いてくれるか」なんですが、ここはスタッフさんがお肉を直接焼いてくれるので、すごくラクでよかったです。

私たちは2〜3人前セット55,000ウォンを注文。お肉からあれこれ一緒に食べられて、めっちゃ!! 充実した気分でした。

2階建ての店内と付け合わせ

一般的な焼肉店とは少し違う、ちょっと個性的な造りで、2階建てだから空間自体がおもしろかったです。焼肉店なのに広すぎる感じではなく、2階は横に細長くて独立した感じ！ でも上から1階も見えるので、息苦しい雰囲気というより、気楽に食事しやすい雰囲気でした。そして写真みたいにおかずの出し方もすごく効率的で、なんだか新鮮でした :0

＋トイレは1階にあります！

付け合わせは、緑豆もやしの漬け物やネギ和え、じゃがいもなど……。これらもお肉の脂っこさをさっぱり整えてくれてよかったです。特にもやしの漬け物はお肉と一緒に食べると本当に合って、まさに最高の組み合わせでした >0<!。お肉一枚にネギ和えをのせて、焼酎を一杯やったらもう完璧。（もやしの漬け物のレシピ、聞きたい……）

ちなみに、わさびと塩も用意されています！

わさびと豚肉の組み合わせ。言うまでもなし。

新鮮なサムギョプサルとたっぷり焼くキムチ

ねえ、サムギョプサルの新鮮さ、見えますよね。お店の紹介文を見たら、Dodram Han-donの選別された韓国産雌豚だそうです。

• 🐷 韓国産豚肉 → 韓国国内で飼育されたハンドン
• ✨ 品質管理が体系的 → 飼育から出荷・加工まで管理
• 🥩 肉質がやわらかくあっさり → サムギョプサルやモクサルなど、焼肉用で人気
• 💧 鮮度管理 → 流通の過程でも鮮度管理が行われる

ㄴなるほど。だからお肉がすごくやわらかかったのか。

え、急に何か容器を持って来たから「何だろ？」と思ったら、キムチをどっさり取り出した！

キムチの量、これで合ってますよね？ 私、すごくときめいてます。店名からしてイッチョク・キムチサムギョプサルだったけど、、、本当にサムギョプサルとキムチの組み合わせが好きな人は、ここ絶対行ってほしいです。

キムチも切ってくれて〜、お肉も焼いてくれて〜、もう最初から最後まで全部やってくださいます。ひたすら気楽に食べまくればOK。

爆弾ケランチムからチャーハンまで

わあ。伝説の誕生。爆弾ケランチム（韓国風茶碗蒸し）とテンジャンチゲ（韓国味噌チゲ）、どどーんと登場です。隣にはスタッフさんがめちゃおいしく焼いてくれた、あのつやつやのサムギョプサルと豚トロ……キムチ、、、、じゃがいも……。いや、付け合わせまでレジェンド級のおいしさで、もう味が全部よみがえります……。いまブログを書いてるのに、お腹がずっとぐうぐう鳴ってる……。本当に知っているおいしさって怖い………

私、キムチとサムギョプサルを食べて「あ、ここ、チャーハンはおいしくないわけがない」って思った。心の中でずっと店主さん愛してますって叫んでた。

この姿、見えますよね（笑）。レジェンドです……。しっとりしておいしくて、、、ただただ私は天国にいる。そして鉄板がいいのか、下にくっつかず、薄いヌルンジ（おこげ）までパリッと食べられて幸せすぎた……。めっちゃおいしかった〜!!

食べ終わって、1階にあるトイレに到着〜。サムギョプサルを食べたら匂いを取らなきゃですよねぇ〜。ハンドクリームは見当たらなかったけど、ファブリック消臭スプレーをシュッシュッして匂いをさっぱり取れた。黄色いSnuggleで、店主さん、私と通じ合ってます（笑）。私の好きな香りです。ただそれだけです〜..~

新鮮なサムギョプサル＋スタッフさんの完璧な焼き加減＋たっぷり焼いてくれるキムチ＋すごい味と量の付け合わせ＋チャーハンまで、個人的に最後までとっても満足な食事でした🥩🔥