発山駅の焼肉、文慶オミジャエイドと味付け豚カルビ｜イファジョン

家族での外食や大人数の食事会で好き嫌いなく選びやすいメニューのひとつが豚カルビだと思います。今回は発山駅近くでちゃんとしたカルビを食べたくて、イファジョンカルビミョンガ（이화정갈비명가）麻谷発山店に行ってきました。

イファジョンカルビミョンガの高級感ある店内は？

まず店の規模からしてかなり広くて清潔感があり、しかもお肉はスタッフさんが直接焼いてくれるので、楽に食事できる発山駅の焼肉店でした。

特に一般的な豚カルビ店よりも少し高級で整った雰囲気なので、ご両親との家族外食や発山駅で会食場所を探している方にも合いそうです。

発山駅からの距離と駐車場は？

イファジョンカルビミョンガはソウル江西区江西路54キル42にあります。発山駅から歩いて行ける距離で公共交通も便利ですが、何より車で訪れる際に無料駐車ができるのが良かったです。

麻谷や発山エリアは週末や夕方の約束のとき、駐車で地味にストレスを感じることが多いですよね。ここは専用の駐車スペースがあるので、家族で車で訪れるときや大人数の会食場所を探すときも確実に楽だと思います。

入口から整った雰囲気で、奥に入ると広いホールとともに個室スペースも別に用意されていました。実際に個室と大型ルームがあるので、家族外食や団体の集まり、会食などいろんな目的で使いやすい構造です。

メニューと価格帯

カルビミョンガという名前らしく、肉メニューが豊富に揃っています。代表的な味付け肩ロース豚カルビから牛味付け王カルビ、牛味付けカルビサル、韓牛生カルビ、韓牛アンチャンサルまであって、予算や好みに合わせて選べます。

きれいに整った基本のお通し

注文するとまず基本のおかずがずらりと並びます。焼肉店ですが基本の食卓もかなり整ったスタイルで出てきました。

味付けカルビはそのまま食べても美味しいですが、ずっと肉ばかり食べていると少し飽きてしまうこともありますよね。

そんなとき、さっぱりしたり食感のあるおかずを挟むと口の中がリセットされて、また肉に手が伸びました。

144時間交差熟成の味付け肩ロース豚カルビ

イファジョンカルビミョンガで目を引いたメニューが味付け肩ロース豚カルビでした。特許を受けた方法で144時間交差熟成させ、有機栽培の梨を使って自然な甘みを活かしたメニューだそうです。

味付けカルビというと甘辛いタレの味が強すぎて数切れ食べるとすぐ飽きてしまうお店もありますよね。

ここは梨を使ったタレなので、肉にほのかな甘みが加わるのが特徴でした。

スタッフが炭火で焼いてくれるから楽

そして私が焼肉店で地味に重視しているポイント！スタッフさんが直接お肉を焼いてくれます。

味付けカルビは鉄板に乗せるとタレのせいですぐ焦げやすく、話しながらもずっとひっくり返さなければならず、焼く人はどうしても慌ただしくなりますよね。

ここはスタッフさんが直接焼いてくれるので、お肉を焼くことに気を使わず、一緒に来た人と話しながらゆったり食事できて良かったです。

特にご両親と一緒に訪れたときや会社の人と会食するときは、誰かがずっと肉を焼かなくていいので、こういうサービスがより快適に感じられると思います。

柔らかい味付けカルビをひと切れ

香ばしく焼けたお肉は食べやすい大きさに切ってくれるので、そのまま摘んで食べるだけです。

風味と柔らかさは伊達ではありませんでした。

味付け肩ロース豚カルビはタレが強すぎず、肉本来の食感と甘めのタレを一緒に楽しめるスタイルでした。

そのまま食べても良く、基本のおかずをひとつずつ合わせると組み合わせごとに少しずつ味が変わって、最後まで飽きずに食べられました。

特に温かいご飯にカルビをひと切れ乗せて食べる組み合わせは、やっぱり失敗しないですよね（笑）

冷麺を添えればさらに満足

豚カルビを食べるとき冷麺は欠かせませんよね。甘めの味付けカルビをある程度食べた後に冷たい冷麺を一緒に食べると、口の中がさっぱりして、また肉が入っていく魔法……（笑）

お肉を食べた後、食事メニューまでしっかり食べたいなら、冷麺や味噌チゲも一緒に注文してみるのが良さそうです。

発山駅の会食や家族外食におすすめの理由

実際に訪れてみると、二人で肉を食べに来るのも良いですが、むしろ大人数が集まる場にこそ強みがあるお店だと感じました。

広いホールからプライベートな個室まであり、無料駐車も可能で、何よりスタッフさんが直接お肉を焼いてくれるので、大人数で食事するときに楽です。

文慶オミジャエイドの味は？

イファジョンカルビミョンガでは特別なメニューにも出会えます。まずは文慶（ムンギョン）オミジャ（五味子）エイド。レビューイベントに参加するだけでもらえます！

冷たくてカルビとも相性が良く、美味しくいただきました（笑）

炭火で焼いたからかより美味しく感じました。部位ごとに味も違って、店主さんが親切に説明してくれたおかげでより美味しく楽しめた気がします（笑）

お肉はそのまま食べても美味しかったです（笑）

締めは梨シャーベットで

イファジョンカルビミョンガは食事の締めくくりまで完璧でした。

口直しに梨シャーベットとは、基本の後食として出てくるのに本当に満足でした（笑）

清潔感のある発山駅の焼肉店や、ご両親と一緒に訪れられる発山駅のカルビ店、あるいは団体で利用しやすい麻谷の焼肉店を探しているなら、イファジョンカルビミョンガ麻谷発山店も一度訪れてみると良さそうです :)