발산역 고기집 144시간 숙성 양념목살과 문경 오미자에이드, 이화정갈비명가

가족끼리 외식하거나 여럿이 모여서 식사할 때 호불호 없이 고르기 좋은 메뉴 중 하나가 바로 돼지갈비인 것 같아요. 이번에는 발산역 근처에서 제대로 된 갈비를 먹어보고 싶어서 이화정 갈비명가 마곡발산점에 다녀왔는데요.

고급스러운 내부 인테리어

일단 매장 규모부터 굉장히 크고 깔끔한 데다 고기도 직원분께서 직접 구워주셔서 편하게 식사하기 좋았던 발산역 고기집 맛집이었어요.

특히 일반적인 돼지갈비집보다는 조금 더 고급스럽고 정갈한 분위기라 부모님과 함께하는 가족 외식이나 발산역 회식 장소를 찾는 분들에게도 잘 어울릴 것 같더라고요.

발산역에서 가까운 이화정 갈비명가, 주차는?

이화정 갈비명가는 서울 강서구 강서로54길 42에 위치해 있어요. 발산역에서 걸어서 방문하기 좋은 거리라 대중교통을 이용하기에도 편하고 무엇보다 자차로 방문할 때 무료주차가 가능하다는 점이 좋았어요.

마곡이나 발산 쪽은 주말이나 저녁 약속 때 주차 때문에 은근 스트레스받는 경우가 많잖아요. 여기는 별도의 주차 공간이 마련되어 있어서 가족끼리 차를 가지고 방문하거나 여러 명이 모이는 회식 장소를 찾을 때도 확실히 편하겠더라고요.

입구부터 정갈하게 꾸며져 있고 안쪽으로 들어가면 넓은 홀과 함께 룸 공간도 따로 마련되어 있었어요. 실제로 개별룸과 대형룸이 있어서 가족 외식이나 단체 모임, 회식 등 여러 목적으로 이용하기 좋은 구조예요.

메뉴판

이름부터 갈비명가답게 고기 메뉴가 다양하게 준비되어 있어요. 대표적으로 양념목살 돼지갈비부터 소 양념 왕갈비, 소 양념 갈비살, 한우 생갈비와 한우 안창살까지 있어서 예산이나 취향에 따라 골라 먹을 수 있더라고요.

정갈하게 차려지는 기본 상차림

주문하고 나면 먼저 기본찬이 쭉 차려지는데요. 고깃집이지만 기본 상차림도 꽤 정갈하게 나오는 편이었어요.

양념갈비는 그냥 먹어도 좋지만 계속 고기만 먹다 보면 조금 물릴 수 있잖아요.

그럴 때 중간중간 상큼하거나 아삭한 반찬을 곁들이니 입안도 한번 정리되고 다시 고기에 손이 가더라고요.

144시간 교차숙성 양념목살 돼지갈비

이화정 갈비명가에서 눈에 띄었던 메뉴는 양념목살 돼지갈비였어요. 특허받은 방식으로 144시간 교차숙성하고 유기농 배를 활용해 자연스러운 단맛을 살린 메뉴라고 해요.

양념갈비라고 하면 달달한 양념 맛이 너무 강해서 몇 점 먹고 나면 금방 물리는 곳도 있잖아요.

여기는 배를 활용한 양념이라 고기에 은은한 단맛이 더해지는 게 특징이더라고요.

직원분이 직접 구워줘서 편해요

그리고 제가 고깃집에서 은근 중요하게 생각하는 포인트! 직원분께서 직접 고기를 구워주세요.

양념갈비는 불판에 올려놓으면 양념 때문에 금방 타기 쉬워서 대화하다가도 계속 뒤집어줘야 하고 굽는 사람이 은근 정신없잖아요.

여기는 직원분께서 직접 구워주시니 고기 굽는 데 신경 쓰지 않고 일행과 이야기하면서 편하게 식사할 수 있어서 좋더라고요.

특히 부모님과 함께 방문하거나 회사 사람들과 회식할 때는 누군가 계속 고기를 굽지 않아도 되니 이런 서비스가 훨씬 편하게 느껴질 것 같아요.

부드러운 양념갈비 한 점

노릇노릇하게 익은 고기는 먹기 좋은 크기로 잘라주셔서 바로 집어 먹기만 하면 돼요.

풍미와 부드러움이 괜히 있는 메뉴가 아니었어요.

양념목살 돼지갈비는 양념이 너무 강하게 느껴지기보다는 고기 자체의 식감과 달큰한 양념을 함께 즐기기 좋은 스타일이었어요.

그냥 먹어도 좋고 기본찬을 하나씩 곁들여 먹으면 조합에 따라 조금씩 맛이 달라져서 끝까지 질리지 않고 먹기 좋았답니다.

특히 따끈한 밥 한 숟갈에 갈비 한 점 올려 먹는 조합은 역시 실패하기 어렵죠.ㅎㅎ

냉면까지 곁들이면 제대로

돼지갈비 먹을 때 냉면을 빼놓을 수 없잖아요. 달큰한 양념갈비를 어느 정도 먹은 다음 시원한 냉면을 함께 먹으면 입안이 싹 정리되면서 다시 고기가 들어가는 마법…ㅎㅎ

고기를 먹은 뒤 식사 메뉴까지 든든하게 드시고 싶다면 냉면이나 된장찌개까지 함께 주문해보셔도 좋을 것 같아요.

발산역 회식이나 가족 외식으로도 추천

직접 방문해보니 둘이 고기 먹으러 오는 것도 좋지만 오히려 여러 명이 모이는 자리에 더 강점이 있는 곳이라는 생각이 들었어요.

넓은 홀부터 프라이빗한 룸까지 있고 무료주차도 가능하고, 무엇보다 직원분께서 고기를 직접 구워주시니 여럿이 식사할 때 편하겠더라고요.

문경 오미자 에이드

이화정 갈비명가에서는 특별한 메뉴들도 만나볼 수 있는데요 우선 문경 오미자 에이드예요. 리뷰 이벤트만 참여해도 받아볼 수 있는데요!

시원한게 갈비랑도 잘 어울려서 맛있게 잘 먹었어요 ㅎㅎ

숯불에 구워먹어서 그런지 더 맛있었는데요 고기 부위별 맛도 다르고 사장님이 친절하게 설명해주신 덕분에 더 맛있게 즐길 수 있었던거 같아요 ㅎㅎ

고기는 그냥 먹어도 맛있더라고요 ㅎㅎ

배 샤베트로 마무리!

이화정갈비명가는 식사 마무리까지 완벽했는데요.

입가심으로 배 샤베트라니, 기본 후식으로 나오는 건데 정말 만족스럽더라고요ㅎㅎ

깔끔한 발산역 고기집 맛집이나 부모님과 함께 방문할 발산역 갈비 맛집, 혹은 단체로 이용하기 편한 마곡 고기집을 찾고 계신다면 이화정 갈비명가 마곡발산점도 한번 방문해보셔도 좋을 것 같아요 :)