釜山・沙上の豚足、店主おすすめの冷菜野菜添え｜Sasang Paldo

こんにちは、チュニパパです :) 今夜は豚足が食べたくなって、釜山にいた頃よく通っていた沙上エリアの豚足の名店、サンサンパルドチョッパル（사상팔도족발、Sasang Paldo Jokbal）に行ってきました。

サンサンパルドチョッパルの駐車場と店内の雰囲気

サンサンパルドチョッパルは釜山・沙上区の白楊大路713の1階にあり、専用の駐車場はありません。車で行く方は周辺の駐車場を利用することになるので、ご注意ください！

店内は思ったより広く、テーブルもゆったり配置されていました。全体的に清潔感がありつつ、豚足屋ならではの気楽な雰囲気で、気負わず食事できます。

冷菜豚足の代わりに豚足（大）＋冷菜野菜、店主おすすめの頼み方

もともと食べたかったのは普通の豚足と冷菜豚足だったのですが、店主さんに話すと、普通の豚足の大サイズに冷菜野菜を注文して一緒に食べればいいと教えてくださいました。なのでおすすめどおりに注文してみました（笑）

• 豚足（大）₩35,000
• 冷菜野菜 ₩12,000
• セルフおにぎり ₩3,000
• チャミスル 4本 ₩16,000

おかずとシレギスープ

注文するとおかずを持ってきてくれるのですが、

豚足に合うおかずと、シレギスープ（시래기국、干し大根葉のスープ）を出してくれます。豚足屋の定番スープなので期待していなかったのですが、コクがあって温かく、つい何度も手が伸びました。特にチュニがシレギスープをすごく食べて、私たちもびっくりしました（笑）

豚足の味は？やわらかい赤身ともちもちの皮

ついに豚足と冷菜野菜が登場！！

写真でも赤身と皮のバランスがほどよく見えますが、実際に食べると豚足はとてもやわらかかったです。パサつきがなく、やさしく噛み切れて、皮はもちもちで食感も良かったです。

豚足だけでもおいしかったのですが、シャキシャキの野菜と一緒に食べると脂っこさが消えて、どんどん進みます。特に酸味のある冷菜豚足が好きな方は、この組み合わせで試してみるのもいいと思います。

セルフおにぎり₩3,000も

豚足だけだと少し物足りなくて、おにぎりも一つ注文しました。刻み海苔やごま、たくあんなどが入ったおにぎりで、豚足と一緒に食べるのにぴったりでした。

チュニも豚足をよく食べて、おにぎりも食べて、シレギスープまで完食してくれて…パパとしては大満足の夕食でした（笑）

釜山・沙上で豚足が食べたくなったとき、家族の外食にちょっと寄ってみるのにいいお店でした。今日もおいしく食べて、お腹いっぱいで帰ってきました（笑）釜山・沙上の豚足の名店を探している方は、ぜひ参考にしてください！