大邱・八公山のデートBBQ、メンフィスとテキサス比較｜モダック

アメリカンBBQはお好きですか？彼氏が本当にアメリカンBBQ好きで、大邱のテキサスBBQの人気店を探していて、口コミがよかったModak Texas Barbecue Palgongsan Branch（モダックテキサスバーベキュー八公山店、모닥텍사스바베큐 팔공산점）に行ってきました。これまで食べたBBQの中でも指折りの満足度だったので、八公山のグルメや八公山のデートコースを探している方にはぜひおすすめです！

モダックテキサスバーベキュー八公山店の場所・営業時間・駐車場

• 住所：大邱広域市 東区 八公山路290 1階
• 営業時間：11時〜21時30分、ラストオーダー20時
• 定休日：月曜日
• 駐車場：店の前に専用駐車場あり
• 特徴：雰囲気も味もよい八公山の人気店

外観と薪の燻製スペースはどんな雰囲気？

モダックテキサスバーベキュー八公山店は外観からアメリカのテキサスBBQ店の雰囲気で、店の前の駐車場も広くて停めやすかったです。片隅では薪でBBQを燻製する様子も間近で見られます。

お店に着いて最初に思ったのは「本当にアメリカっぽい！」でした（笑）テキサスのBBQ店に行ったらこんな感じなのかな…

駐車スペースも広くて停めやすく、照明もすごくきれいに飾ってあってワクワクしました～

一角では実際にBBQを焼くスペースも見られました。薪で燻製している姿を見て、大邱のBBQの名店として有名な理由がわかった気がします。

蚊帳が張られた屋外スペースもあって、その横で薪の火が焚かれていました。夕暮れどきに屋外で家族の集まりをしたら雰囲気最高だろうな！と思いました。

店内の座席とセルフバー

モダックテキサスバーベキュー八公山店の室内はウッドトーンで、2人席から6人席までいろいろな席があります。セルフバーがあり、足りないものは自分で取りに行けます。

私たちは室内に案内されました。ウッドトーンで、2人席から6人席までいろいろな席が用意されていました。

店の一角にはセルフバーのように取って食べられるコーナーもあって、出てきた料理で足りないものがあれば持ってくればOKです！

2人ならメンフィスプラッターとテキサスプラッター、どっちを選ぶ？

モダックテキサスバーベキュー八公山店のメニューはステーキとBBQセットに分かれ、人数別の構成なので注文しやすいです。2人用メンフィスプラッターセットは₩75,000、テキサスプラッターセットは₩57,000で、メンフィスのほうがBBQの種類が1つ多い構成です。

まずメニューは大きくステーキとBBQセットに分かれていて、人数別になっているのでとても注文しやすかったです！！私たちは2人用メンフィスプラッターセット（₩75,000）を注文しました。テキサスプラッターセット（₩57,000）との違いは、BBQの種類が1つ多く含まれる点です。メンフィスプラッターセットも量が多いので、少食の方はテキサスプラッターセットでも十分だと思います！

最初に出てくるナチョスとトマトビーフスープ

まず基本料理として出てくるナチョス＋トマトビーフスープ！これがおいしすぎて、ナチョスをおかわりして食べちゃいました（笑）ナチョスはしょっぱくなくて、ソースのうま味ととってもよく合います。

メンフィスプラッターのブリスケット・スペアリブ・プルドポークの味は？

そしてお待ちかねのメンフィスプラッターセット（₩75,000）！！いろいろ食べられる構成で、ものすごくボリューミーに見えました～

上から順にチャドルヤンジ（牛バラ肉）のブリスケット、スペアリブ、プルドポークです！プルドポークの繊維、見えますよね～　ほかのお肉も長時間燻製したように焼いてあるからか、とーーーってもやわらかかったです。もともとチャドルヤンジは硬い部位なのに、口の中でとろけました。

ロールパンとチキンウィング、フライドポテトも一緒に出てきます。ロールパンはハンバーガーのようにして食べる方が多いそうです。

こちらは一緒に食べられるピクルス類とソース類です。いちばん右のソースはほんの少しだけ辛いです！

ロールパン・トルティーヤ・ナチョスを組み合わせた食べ方

モダックテキサスバーベキュー八公山店では、店主さんの説明どおり、ロールパンにサラダとブリスケット、ピクルスをのせてバーガーのように食べられます。トルティーヤやおかわりしたナチョスにお肉をのせて食べるのもおすすめです。

店主さんが教えてくれたとおり、ロールパンにサラダをのせてチャドルヤンジのブリスケットをのせ、ピクルスを入れて食べてもすごくおいしかったです！プルドポークにサラダを入れて食べるのもまた違う味でおいしかったです～　それぞれ好きな組み合わせで作って食べられるのが魅力だと思います！！

トルティーヤもあるので、今度はフライドポテトまで入れて食べてみたら、味が変わっていくらでも入りました（笑）

おかわりしたナチョスにものせて食べました！！（みなさん、ナチョスは絶対おかわりしてください、最高です）

帰り際に店主さんがマシュマロを焼いて食べてと渡してくれて、ちょっぴりキャンプ気分も味わえました～　久しぶりにとても満足のいく食事ができて、気分がよかったです＞＜

総評：八公山のデートBBQとしてモダックはどう？

モダックテキサスバーベキュー八公山店は、大邱で本格的なアメリカンBBQを味わいたいなら本当におすすめしたいお店です。ブリスケット、スペアリブ、プルドポークのどれも燻製の香りがしっかり残りつつやわらかい食感で、いろいろな食べ方ができて食べる楽しさもありました。

広い駐車場とおしゃれな雰囲気も備えているので、家族の外食はもちろんデートにも満足度が高そうです。八公山のグルメ、大邱のBBQ、大邱のテキサスBBQの店を探しているなら、一度行ってみてください。