華城・峰潭の和食、ノンアルハイボールと週末夜｜Sindong Lab

割引を受けて訪れたレビュー。融健陵（ユングンヌン）グルメの雰囲気が漂う店「シンドンラボ（신동랩）」華城峰潭店だ。

シンドンラボ華城峰潭店の場所と駐車事情

シンドンラボ華城峰潭店は京畿道華城市峰潭邑ワウロにある和食店で、大きな建物が並ぶ路地の奥に店を構えているが、店のすぐ前に駐車できるスペースが用意されていた。今週末もしっかり過ごして美味しい夕食を食べるために再び訪れた場所だ。前回訪問時に料理から雰囲気、サービスまで全て満足だったので、今回も迷わず再訪した峰潭の和食の名店！

外観から日本らしい雰囲気がほのかに感じられるシンドンラボ。大きな一枚窓になっていて中がよく見え、入口周りに植物や小物が置かれ、温かく落ち着いた雰囲気が感じられた。

店内の雰囲気と座席構成は？

ドアを開けて入ると思ったより店内が広く、ウッドトーンの家具と緑の植物があちこちに配置され、全体的に落ち着きつつも清潔な印象だった。

窓際は陽当たりも良く、テーブルの間隔にも余裕があるほうなので、食事中窮屈に感じることなく快適に過ごせた。

店の奥には2〜4人用テーブルが複数用意されていて、大人数で訪れやすい長テーブルも見えた。デートで訪れるにも良く、家族の外食や複数人での集まりで訪れるにも座席構成がかなり多様だった。

店の一番奥には少しプライベートな8人席もあり、団体の集まりにも良さそうだった。

トイレに行かなくても店内の洗面台で食事前に手を洗えるのが便利だった。

タブレット注文とウェルカムティー・スープ

席に座った後はテーブルに置かれたタブレットで注文すればよい。メニュー写真とともに料理が見やすく整理されていて、メニューを選ぶ時もかなり便利だった。和食メニューだけでなく子供が食べやすいメニューも多様に用意されていて、家族連れで訪れた時もメニュー選びの幅が広そうだった。

注文を終えて少し待つと、食事の前にウェルカムティーとスープが先に出てきた。すっきりとトレイに盛られて出てきた様子も整っていて、スープは柔らかく温かく食事前に軽く食べるのに良かった。ドリンクは冷たくさっぱりした味で、少し食欲をそそる感じで飲みやすかった。

この日は運転しなければならなかったのでお酒の代わりにノンアルコールハイボールを注文した。ハイボールを注文すると基本つまみとしてプレッツェルも一緒に出てきたが、しょっぱくてサクサクしたプレッツェルで料理が出てくる前につまむのに良かった。

とんかつカレー丼サーモン定食＋リコッタチーズサラダ

最初に出てきたメニューはとんかつカレー丼サーモン定食＋リコッタチーズサラダ。一皿にはサーモンが3切れきちんと盛られ、メイン皿にはとんかつカレー丼が盛られていた。横にサラダやスープなども一緒に構成されていて、一目見てもかなりボリューミーな一膳だった。

まずサーモンを一切れ食べてみたが、厚めに切られていて噛みごたえも良く、しっとり柔らかい食感が印象的だった。わさびを少し添えて食べるとさらに美味しかった。

とんかつカレー丼は近くで見るととんかつが本当にたっぷり乗っていた。サクサクに揚げたとんかつの上にカレーがたっぷり盛られ、その上にねぎまで乗っていて見た目から食欲をそそった。

カレーはあまり刺激的でなく柔らかくご飯とよく合う味で、とんかつを一口ずつ添えて食べると食べ応えがあって美味しかった。特にご飯にカレーソースをたっぷりのせて食べると、一口ずつ手が止まらない組み合わせだった。

すき焼き膳はどんな構成で出てくる？

次に出てきたメニューはすき焼き膳。肉と各種野菜、きのこ、うどん麺などがすっきりと一膳に構成されて出てきた。肉と野菜が種類別に整然と盛られていて、テーブルに置くと見た目からかなりボリューミーに見えた。

特に鮮やかな赤色をした牛肉がたっぷり盛られていて、しっかり一食楽しめそうだと感じた。横にはご飯と生卵も一緒に用意されていて、すき焼きをつけて食べたりご飯と一緒に食べたりできた。

鍋に出汁を張り、具材を一つずつ入れてぐつぐつ煮てくれた。肉と野菜が出汁に煮えながら甘辛いすき焼き特有の香りが立ち、煮ている間も食欲がしっかり刺激された。よく煮えた牛肉は取って卵に軽くつけて食べたが、柔らかい肉に甘い出汁の味と香ばしい卵が加わって、やはりすき焼きの組み合わせは間違いないと思った。

すき焼きをある程度食べた後は、一緒に出てきたうどん麺も入れて締めた。出汁が麺によく染み込んでいて、もちもちの麺と甘辛いスープの組み合わせがよく合った。肉と野菜を食べた後に麺まで入れて食べると、最後までしっかり食事を楽しめた。

サイドのチキンから揚げとノンアルコールハイボール

そしてサイドで注文したチキンから揚げも登場！美味しそうに揚がったから揚げが数切れたっぷりと盛られて出てきた。外はサクサクに揚げられ、中はしっとりした鶏肉が入っていて、一口噛むとサクサクしつつ柔らかい食感が良かった。

そのまま食べても味付けがちょうど良く美味しく、メインメニューの合間に一つずつ添えて食べるのに良いサイドメニューで、複数人で訪れた時も一緒に注文して分け合うのに良さそうだった。全体的に料理の構成も充実していて店の雰囲気も落ち着いていて満足に食事してきた。メニューも多様で好みに合わせて選びやすい店だった！峰潭ですっきりした和食の一食が恋しくなった時にまた訪れたい場所だ。

京畿道華城市孝行区峰潭邑ワウロ96 1階 シンドンラボ