大田・鳳山洞のラーメン店、豚骨スープと冷たい蕎麦｜ウマミラーメン

鳳山洞のウマミラーメン、どんなお店？

ウマミラーメン（우마미라멘、Umami Ramen）は、大田・儒城区の鳳山洞にあるラーメンと蕎麦の日本食店です。家の近くで、通るたびにいつも人でいっぱいなので、いつか絶対行こう！と思っていた鳳山洞の人気店。暑い日に冷たい蕎麦が食べたくなって、ついに行ってきました〜

ウマミラーメンの営業時間と駐車場は？

ウマミラーメンは月曜から土曜の11:30〜21:00営業で、休憩時間は15〜17時、ラストオーダーは20:30です。日曜は定休日です。

• 住所：대전 유성구 봉산로 20 1층 우측상가（20 Bongsan-ro, Yuseong-gu, Daejeon）
• 駐車：平日11:30〜14:00、19:00〜22:00は店前の路肩に駐車可能
• 松江洞公営駐車場（徒歩1分／最初の1時間無料）

ウマミラーメンの店内の雰囲気と席

ウマミラーメンは、外観からしてこぢんまりとかわいいお店です！

恋人や家族と座れるテーブル4つに、一人で静かに食べられるカウンター席と、席の種類もいろいろ。こぢんまりと静かな店内です！あちこちに日本風の小物も置いてあって、まるで日本旅行に来たような気分になりました（笑）

キオスク注文、ヘアゴムまで用意された心づかい

ウマミラーメンの注文はキオスクで行います。高油価被害支援金、オンヌリ商品券も使えます！

キオスクの下にヘアゴムとキャンディが用意されていました。ラーメンなど麺類を食べるとき、女性は長い髪が気になりますよね；；本当に気が利く店主さん💗

ウマミラーメンのメニューと価格

ウマミラーメンのメインのラーメンは3種類で、価格は₩10,000〜10,500です。メニュー表の説明はこう書かれています。

• ウマミラーメン ₩10,000：あっさりしつつ香ばしい味が特徴のヘルシーラーメン
• コチュジャンラーメン ₩10,500：豚肉をコチュジャンとピーナッツバターで作った薬味ソースがのった、ピリ辛が特徴のラーメン
• 黒にんにくラーメン ₩10,500：清浄海域の南海から直送した黒にんにくをすりおろして入れた、ヘルシーなラーメン

私たちはウマミラーメン＋とんかつ蕎麦定食＋大エビフライ1本を注文！少し待つとすぐ料理が出てきました！

どっちも見た目がヤバい🫢

ウマミラーメン（₩10,000）のスープの味は？

ウマミラーメン（₩10,000）は、スープがしょっぱくなくて本当に深くて濃い味のラーメンです。豚の骨と背骨を12時間以上煮込んでいるそうです。

初めての日本旅行で到着してすぐ食べたのがラーメンだったんですが、しょっぱすぎておいしくなくて、ほとんど残した記憶があるんですよ…？それ以来ラーメンは見向きもしなくて、ウマミラーメンもあまり期待せず一口食べたんですが、ここは違います！！！！スープがしょっぱくなくて、本当に深くてこ〜っくりした味。調べたら豚の骨と背骨を12時間以上煮込んでいるそうで、、その手間がスープの味に出ています。そこにほんのりにんにくの香りも加わって、くどくなくあっさり、韓国人なら絶対好きな味👍

トッピングの話をすると、チャーシューは噛まなくてもするする入るほど柔らかく、卵の火の通りも私がいちばん好きな半熟で、ほぼ味玉級の感動！麺は細いのにぷりぷりで、シャキシャキのもやしと一緒に食べると食感が最高でした。

エビフライ1本（₩2,000）、サイドにどう？

ウマミラーメンのエビフライは1本₩2,000です。エビフライも大きいから大おいしい！外はサクサク、中はしっとりでエビの身がぎっしりなので、軽いサイドにおすすめ！

とんかつ蕎麦定食（₩14,000）の量と味は？

ウマミラーメンのとんかつ蕎麦定食は₩14,000で、セットなのに単品で頼んだかのようにボリュームたっぷりです。セットって普通は少しずつ出てくるじゃないですか,,？でもここは違いました！！

黒ごまドレッシングのサラダで血糖値スパイクを防いで、とんかつをひとくち食べたら本当においしい。衣が薄くて肉は赤身だけがぎっしり詰まっていて、ザクザクのとんかつではなく、あっさり柔らかい味のとんかつです。くどくなくて私好みでした（笑）

氷入りのつゆにつけて食べる蕎麦

とんかつ蕎麦定食の蕎麦は、つやつやでぷりぷりの蕎麦を、氷を浮かべたつゆにつけて食べるスタイルです。私の愛する蕎麦🤎 彼氏はラーメンを食べに、私は蕎麦を食べにウマミラーメンに来ました ^.^ 蕎麦のつや、見えますか！？どうやって茹でたのか、こんなにぷりぷりの麺は初めてです。

氷がぷかぷか浮かんだつゆに大根おろしとわさびを溶いて、蕎麦をたっぷりつけて食べたら本当に極楽😇 鳥肌が立つほど涼しくなる！夏＝蕎麦、これは公式です！！！！

鳳山洞のウマミラーメン、何を頼むのがおすすめ？

ウマミラーメンでは、濃厚スープのウマミラーメンと、暑い日にはとんかつ蕎麦定食がおすすめです。家の近くにラーメンや蕎麦などの日本食の人気店があると今さら知れて、本当にうれしいです🥳

• 本当に深くて濃いスープのラーメンはいつでもおすすめ
• 暑い夏はとんかつ蕎麦定食がおすすめ