대전 봉산동 라멘 12시간 사골육수와 돈까스 소바 정식, 우마미라멘

봉산동 우마미라멘, 어떤 곳이에요?

우마미라멘은 대전 유성구 봉산동에 있는 라멘·소바 일식당이에요. 집 근처라 종종 지나가면서 보면 항상 사람들이 가득 차 있어서 언젠가는 꼭 가봐야겠다 생각했던 봉산동 맛집 우마미라멘! 더운 날씨에 시원한 소바가 땡겨서 드디어 가보았습니다~

우마미라멘 영업시간과 주차는?

우마미라멘은 월요일부터 토요일까지 11:30~21:00 영업하고, 브레이크타임은 15~17시, 라스트오더는 20:30이에요. 일요일은 정기휴무예요.

• 주소: 대전 유성구 봉산로 20 1층 우측상가
• 주차: 평일 11:30~14:00, 19:00~22:00 가게 앞 도로변 주차 가능
• 송강동 공용주차장(도보 1분 거리 / 1시간 무료)

우마미라멘 내부 분위기와 좌석

우마미라멘은 외관에서부터 느껴지는 아기자기한 식당이에요!

연인, 가족들과 함께할 수 있는 4개의 테이블, 혼자 조용히 식사할 수 있는 다찌석 등 다양한 좌석이 마련되어 있는, 아담하고 조용한 분위기의 내부! 식당 내부 곳곳에 일본풍 소품들까지 있으니 마치 일본 여행 온 듯한 느낌도 들더라고요ㅎㅎ

키오스크 주문, 머리끈까지 준비된 센스

우마미라멘 주문은 키오스크에서 하시면 됩니다. 고유가피해지원금, 온누리 결제도 가능!

키오스크 밑에 머리끈과 사탕을 준비해 두셨어요. 라멘 등 면 종류 먹을 때 여자분들 긴 머리가 신경 쓰이잖아요ㅜㅜ 정말 센스 만점 사장님💗

우마미라멘 메뉴와 가격

우마미라멘의 메인 라멘은 세 가지로, 가격은 10,000~10,500원이에요. 메뉴판 설명은 이렇게 적혀 있어요.

• 우마미라멘 10,000원: 담백하면서 구수한 맛이 특징인 건강라멘
• 고추장라멘 10,500원: 돼지고기를 고추장과 땅콩버터로 만든 양념소스가 토핑된 칼칼한 맛이 특징인 라멘
• 흑마늘라멘 10,500원: 청정해역 남해에서 직송한 흑마늘을 갈아 넣어 만든 건강한 라멘

저희는 우마미라멘 + 돈까스 소바 정식 + 왕새우튀김 1p 주문 완료! 조금 기다리니 바로 음식들이 나왔어요!

두 개 다 비주얼 미쳤다🫢

우마미라멘(10,000원) 국물 맛은 어때요?

우마미라멘(10,000원)은 국물이 짜지 않고 진짜 깊고 진한 맛이 나는 라멘이에요. 돼지 사골과 등뼈를 12시간 이상 끓여내신다고 해요.

처음 일본 여행 가자마자 먹었던 음식이 라멘이었는데 너무 짜고 맛없어서 거의 다 남겼던 기억이 있거든요..? 그래서 그 이후로 라멘 쳐다도 안 보고, 우마미라멘도 별 기대 없이 한 입 먹어봤는데 여긴 달라요!!!! 국물이 짜지 않고 진짜 깊고 찌인~~~한 맛이 느껴져요. 알고 보니 돼지 사골과 등뼈를 12시간 이상 끓여내신다고,, 그 정성이 육수 맛에서 느껴집니닷. 여기에 은은한 마늘향까지 더해져서 느끼하지 않고 담백하니 한국인이라면 무조건 좋아할 맛👍

토핑 이야기를 해보자면, 차슈는 씹지 않아도 술술 넘어갈 정도로 부드럽고 계란 익힘 정도도 제가 젤루 좋아하는 반숙, 거의 감동란 급! 면발은 얇은데 탱글탱글하고, 아삭한 숙주와 같이 먹으니 식감 미쳤어요.

새우튀김 1p(2,000원), 사이드로 괜찮을까?

우마미라멘의 새우튀김은 1p에 2,000원이에요. 새우튀김도 왕 크니까 왕 맛있음! 겉은 바삭 속은 촉촉한 새우살 가득해서 가벼운 사이드로 추천!

돈까스 소바 정식(14,000원) 양과 맛은?

우마미라멘의 돈까스 소바 정식은 14,000원이고, 세트인데도 단품으로 시킨 것처럼 양이 엄청 많아요. 세트로 시키면 원래 양이 조금씩 나오잖아요,,? 근데 여기는 아니더라고요!!

흑임자 드레싱의 샐러드로 혈당스파이크 방지해주고, 돈까스 한입 먹어줬는데 진짜 맛있음. 튀김옷이 얇고 고기는 살코기로만 가득 채워져 있어서, 바삭바삭한 돈까스가 아닌 담백하고 부드러운 맛의 돈까스예요. 느끼하지 않아서 제 취향이었던ㅎㅎㅎ

살얼음 육수에 찍어 먹는 메밀 소바

돈까스 소바 정식의 소바는 윤기 나는 탱글한 메밀면을 살얼음 띄운 육수에 찍어 먹는 방식이에요. 내 사랑 소바🤎 짝꿍은 라멘 먹으러, 저는 소바 먹으러 우마미라멘에 왔답니다 ^.^ 메밀면 윤기 보이세요??!? 면을 어떻게 삶으신 건지, 정말 이렇게 탱글한 면은 처음이에요.

살얼음 동동 띄워져 있는 육수에 무즙이랑 와사비 풀고 메밀면 푸욱 찍어 먹으면 진짜 극락😇 닭살 올라올 정도로 시원해져버려! 여름=소바, 이건 공식입니다!!!!

봉산동 우마미라멘, 뭘 시키면 좋을까?

우마미라멘에서는 진한 육수의 우마미라멘과, 더운 날엔 돈까스 소바 정식을 추천해요. 집 근처에 라멘, 소바 등 일식 맛집이 있다는 걸 이제라도 알게 돼서 너무 행복해요🥳

• 정말 깊고 진한 육수의 라멘은 언제나 추천
• 날 더운 여름에는 돈까스 소바 정식으로 추천