慶州・皇理団街の串焼き居酒屋、ハツ串とサービスの椎茸｜ヤキトリソギ

今日は皇理団街、慶州の焼き鳥おいしいお店です

ヤキトリソギ（야키토리소기）

コースで食べてきました

ヤキトリソギの場所は？皇南市場入口の最初の店

ヤキトリソギの位置です。皇理団街の皇南市場（황남시장）北門側に位置しています。入口のすぐそばにあるのですぐに見つけられます

皇南市場入口の小さな看板を確認してくださいね〜〜B73-74号を探せばOKです

皇南市場に入ってすぐ左側に見える立て看板。最初のお店なのですぐに見つかりました。外から見える店内の雰囲気からお酒がすいすい進みそうな予感

ヤキトリソギの雰囲気とカウンター席

夜モードで撮影したので少し明るく写っていますが、一番右のテーブル席の感じが実際の雰囲気に一番近いです。良い雰囲気で盛り上がれそうなふわっとした空気感🍻

私たちはバ席に座りました。目の前で串を焼いてくれるのを見物できます（笑）バッグを掛けられるフックもくださったので椅子の後ろにさっと掛けました

ヤキトリソギのコースBの内容

ヤキトリソギのメニュー表です。私たちは食事の後に訪れたのでコースBを選びました。

• 低温調理胸肉サラダ
• チーズ豆腐
• 焼き鳥4種
• つくね
• トマトマリネ

こんな構成になっています

チーズ豆腐

一口食べた瞬間驚いたチーズ豆腐！！！！！とてもプルプルしながらも柔らかくて、めちゃくちゃ美味しかったです

写真だけでもプルプルなのが分かりますよね。とろっとして、これをどう表現したらいいんだろう…とにかくすごく美味しかった…

普段豆腐があまり好きではない私もぺろりと食べてしまいました。わさびと合わせて食べても絶品です。甘くてもちもちで、お腹がいっぱいじゃなければ追加したかったです

ソギハイボールとキリン生ビール

あ、そうそう、私たちはソギハイボールとキリン生ビールを注文しました。ドリンク注文は必須だそうです。焼き鳥に濃いめのハイボールと冷たい生ビールの組み合わせ、手放せません…

低温調理の鶏むね肉サラダ

血糖値スパイク防止のためサラダから先にぺろり。チーズ豆腐とほぼ同時に用意してくれました

鶏胸肉も低温調理方式だからか、しっとりしていてパサつきが全くなく、ダイエット中でも毎日食べたくなるくらいでした

焼き鳥4種、どんな串が出てくる？

各テーブルに置かれた七味・山椒・塩は、焼き鳥の串が出てくるたびにつけて食べることをおすすめしてくれたので、私たちも参考にしてつけて食べました。本格焼き鳥コーススタート👇👇👇

鶏ささみ串

あらら…とてもふわふわで口に入れた瞬間消えるマジック。ほのかな炭火の香りに柔らかい鶏ささみ、もぐもぐ

串を抜くためのフォークのようなものがあり、簡単にすっと抜けました。塩にもつけて、七味にもつけて、ぽんぽん

ハツ串

人生レバー串に出会いました…！屋台で食べるレバーとは次元が違う（当然ですが）ぷりぷりでコリコリのレバー

元々レバーは好きですが、本当にとても美味しかったです、うるうる…七味とよく合うと教えてもらったのでちょんちょんつけて食べました

豚肩ロース串

ウイスキーに漬けたホールグレインマスタードがのっているそうです。ぷちぷちはじけるホールグレインマスタードの味がグッド

そのまま豪快にかぶりついて食べました（笑）串自体にも料理のようにしっかり味がついているのでお酒のおつまみとしても最高でした

合間合間にパフォーマンスも見物して友達とおしゃべりも存分に楽しんで、平日で静かな雰囲気がとても幸せでした❣️

鶏皮串

むっちむちで香ばしいのがどれだけ美味しいことか？特製ソースを何度も塗りながら焼いてくれるんですが、本当に美味でした。山椒を添えて食べるのをおすすめしてもらいました

サービスの焼き椎茸

サービスで椎茸もいただきました。きのこ好きなのですが、肉汁がたっぷり溜まっていて絶品でした

つくね（鶏団子）

温泉卵を添えた鶏団子焼きです。つくねは元々一番大好きなメニューなのでよだれが止まりません

温泉卵にたっぷり浸して食べると香ばしくて美味しいんですよね

つくねの艶を見てください。食事の後に来た人とは思えないくらい（笑）二口でぺろり

トマトマリネで締め

梅シロップを添えたトマトマリネでコースBを締めくくってくれました。口直しにさっぱりしていて良かったです

ヤキトリソギの総評

慶州・皇理団街で美味しい居酒屋を探している方、雰囲気も良く串焼きも絶品だったヤキトリソギ、心からおすすめします