慶州・皇南市場の焼き鳥コースAとグラス酒6杯｜ヤキトリソギ

慶州旅行に行ったら欠かせないコースといえば皇理団街（ファンリダンギル）ですよね。私たちも3日間滞在して毎日通ったのがこの街でした

路地ごとに可愛いカフェや食堂、雑貨屋まで楽しんでいたら、皇南市場（ファンナムシジャン）という場所を見つけました。皇理団街の中に市場があったなんて！好奇心で覗いてみて、夜はここで食事することになりました

皇南市場の中のヤキトリソギ、どんな焼き鳥居酒屋？

ヤキトリソギ（야키토리소기）は慶州・皇理団街の皇南市場内にある焼き鳥専門の居酒屋Yakitori Sogiです。慶州・皇理団街の居酒屋を探していて見つけたお店で、外観は特に特徴はないもののこざっぱりとしていました

広くはないですが、こぢんまりとして落ち着いた日本の居酒屋のような雰囲気のお店です

ダチ席とテーブル席が用意されていて、ダチ席は1〜2人でこぢんまり座って食べるのにちょうどよく

3人以上はテーブル席で話しながら食べるのが楽そうでした

私たちは2人で訪れてダチ席に案内されました。にぎやかにお酒を飲む雰囲気というより、静かに座って料理を一品ずつ味わいながらひそひそとおしゃべりするのにいい空間でした

コースA2人前3万ウォン、中身は？

ヤキトリソギの注文はQRコードで簡単に！最近よく見かけるQRメニューです

私たちはコースA2人前を注文しました。コースはスーヴィド鶏胸肉サラダ、チーズ豆腐、焼き鳥6種、つくね、野菜焼き、トマトマリネ、鶏の唐揚げ、鶏ごまたん、紫蘇シャーベットまでたった3万ウォンで、日本旅行している気分を味わえた慶州・皇理団街の居酒屋、ヤキトリソギはコスパが良かったです

スーヴィド鶏むね肉サラダとチーズ豆腐

コースの最初のメニューはスーヴィド鶏胸肉サラダ

レタスとトマトが入っていて、さっぱりしたバルサミコドレッシングが添えられていて、最初のメニューとして食欲をそそるスターターでした

次は日本式のチーズ豆腐。他のお店では「もちり豆腐」と呼ばれたりもしますが、名前は豆腐でも甘くてもちもちした食感なのでデザートのように食べても合うメニューです

このタイミングでグラス一杯ずつ注文。私はノンアルコールウーロンハイボール、ペク姉さんは武蔵野ブラウン日本酒

ウーロンハイボールは香ばしくて甘く、炭酸がしゅわしゅわ弾けてすっきり飲みやすかったです。お酒ではないけれど雰囲気はハイボールなので飲んでいる気分を味わえました

焼き鳥6種、部位ごとに違う楽しさ

本格的に焼き鳥が登場

最初の焼き鳥は鶏ささみで、一口かじった瞬間にやわらかく消えていって目が丸くなりました

串の奥深くの部分は食べにくいですよね。串を持って肉をすっと抜いて食べられる専用フォークがあって新鮮でした

まだ飲んでいない日本酒をもう一杯追加。この日のペク姉さんの目標はグラスの種類を全部飲んでみること。私たちは旅行中にこういうちょっとした目的を作るのですが、確実に楽しいんですよね（笑）

鶏の唐揚げとハツ串

焼き鳥6種がすべて出る前に、途中で鶏の唐揚げが出てきました。私たちより先に来ていたお客さんの食事の順番に合わせて、私たちの料理の順番が少し変わることがありました。複数のテーブルのコースを合わせなければならないので、ある程度は仕方ない部分だと思います。こういう部分を冷ややかに受け止める人もいそうです

それにしても唐揚げ、本当においしいです。揚げたてでとても熱いのですが、その熱さすらおいしい！下にポテトサラダが敷いてあります

ぷりぷりのハツ串は七味粉をぱらぱらとかけて食べました

グラスワインの赤と白を一杯ずつ注文。冗談で「焼き鳥一本ごとに杯酒一杯飲んでるんじゃない？」「私たちすごくいいお客さんだね」と笑っていたのが、本当に現実になりました

タレの鶏もも肉と椎茸焼き

タレをまとった鶏もも肉塊焼き。私はここから本格的に食欲が湧いてきました。やはり鶏もも肉こそ正義でしょうか

やわらかい鶏もも肉塊に甘辛いタレ、想像するだけでおいしくないですか？直火で焼いているのか、ほのかに炭火の香りが漂うのも慶州・ヤキトリソギの魅力でした

バネのような形の容器に食べ終えた串を入れます

野菜焼きは季節ごとにランダムのようで、私たちが訪れた日は椎茸焼きでした

きのこの中に野菜の汁がたっぷり詰まっていて、焼き鳥に匹敵する感動がありました

次は鶏肩肉に柚子わさび。ずっと続く焼き鳥に飽きないように柚子わさびを加えたのは名案でした

慶州・皇理団街の居酒屋ヤキトリソギ、魅力がありました

鶏の首肉焼きと手羽先

次は鶏首肉焼き。ウイスキーに漬け込んだ粒マスタードをのせて食べます。鶏首肉の食感がコリコリしていてかなり独特でした

マスタードに使ったウイスキーはアルコールが飛んでいるので安心して食べていいと、私がノンアルコールを飲んでいるのを見て店主さんが気を利かせて説明を加えてくれました

最後は手羽先

骨が取りやすいようにあらかじめ切れ目を入れてありました。特に塩加減が絶妙でおいしく、最後までおいしく食べられました。同じ鶏でも部位ごとに食感が違うのが、ヤキトリソギの面白いポイントの一つでした

ハイライトはつくねと温泉卵

ハイライトはつくね。日本式のつくねハンバーグですが、ここに落とし卵をぷちっと割って混ぜて付けて食べます

しっとりしたつくねに落とし卵のソースを付けて食べると、まろやかで旨味が豊かになります

ここで思いがけない幸運が。ペク姉さんは落とし卵を食べないのでつくねだけをすくって、落とし卵は私のところに回ってきました。もやしスープご飯を食べるときも落とし卵を追加注文する人なので、とても幸せでした（＞＿＜）

さらに店主さんが砂肝焼きをサービスしてくれました。幸福感2倍です（＾＿＾）

トマトマリネはさっぱりした梅の香りが強かったです

日本酒2・ワイン2・ハイボール2、グラス酒のペアリング

ペク姉さんはハイボールも2杯飲みました。全体的にヤキトリソギのお酒は少し口当たりがまろやかだったと感じたそうです

日本酒2、ワイン2、ハイボール2。さっき冗談で言っていた「焼き鳥一本にお酒一杯」が現実になりました（笑）

締めの鶏ゴムタンと紫蘇シャーベット

最後の食事は鶏ごまたん

鶏ごまたんには焼きおにぎりが入っています

スープがとてもさっぱりしていて、私はスープを集中攻略、姉さんはご飯を集中攻略

また好みがはっきり分かれるのを実感しました

デザートは紫蘇シャーベット。最初の一口はさっぱりしたりんごの味で、食べるほどにほのかに紫蘇の香りが漂いました

ヤキトリソギはどんな人に合う？

静かな雰囲気なので会話に集中しやすく、全体的にヤキトリソギのお酒は少しまろやかめ。私たちのように一杯ずつ何種類も味わうのも楽しみのポイントです。ただしコースの性質上、料理が一度に出るのではなく一品ずつ焼いて出てくるので、余裕を持って会話しながら食べるのが好きな人により合いそうです

トイレも日本の雰囲気を取り入れてかわいらしく飾ってありました。慶州・皇理団街の居酒屋、日本の居酒屋特有の雰囲気の中で焼き鳥コース料理は完璧でした（＾＿＾）