東大門のタッカンマリ、待たずに入れて順姫マッコリ｜順姫家ピンデトク

東大門タッカンマリ横丁で待たずに入れる店は？

ソウル旅行に来たら必ず立ち寄るべきグルメコースのひとつがタッカンマリですよね〜。いつも有名なチンOOタッカンマリばかり行っていたのですが、新しいタッカンマリの店を探したくて、その隣にある順姫家ピンデトク タッカンマリ東大門本店（순희네빈대떡 닭한마리 동대문본점）に行ってきました！

有名な店は待ち時間30分が基本なのに、ここは待ち時間なしですぐ入店できてとても良かったです。東大門市場のグルメ、韓国料理店です。

順姫家ピンデトク東大門本店の店内と注文メニュー

お店の扉を開けて入ると、清潔で広々とした空間が出迎えてくれて、テーブルの間隔も広くてとても良かったです。入るとすぐに明るい笑顔で挨拶してくださり、席まで案内してくれました。私たちはタッカンマリと餅サリ、じゃがいもサリを追加しました！

おかずはセルフバーで食べ放題

順姫家ピンデトク東大門本店のもうひとつの長所はセルフバーシステムです。タッカンマリを食べていると、一緒に食べるキムチや玉ねぎ、キャベツ、ニラがなくなりがちなんですよね。忙しい店員さんを呼んでおかわりをお願いするのも気を使います。すっきりとセルフバーが設置されているので、欲しいおかずを気兼ねなく思う存分食べられます。

順姫家のタッカンマリの美味しい食べ方も別に紹介されていて、参考になりました。

順姫マッコリはこの店だけ

基本おかずと一緒に順姫マッコリも注文してみました。順姫マッコリは順姫家でしか飲めないので、飲んでみなきゃですよね。

注文したタッカンマリをその場でテーブルで切ってくれました。

すりおろしニンニク、からし、ダデギ（薬味）、醤油を感覚で入れてみます。やっぱり……蜜の味

順姫マッコリは半信半疑で注文したのですが、わあ本当に甘くて美味しいです。マッコリが本当にひんやり冷やされて出てきて、最初の一口を飲む瞬間、炭酸の爽快感とお米の甘さが喉を通ってすっと流れていきます。ただ甘いだけの安っぽいマッコリではなく、とろみがありつつすっきりした後味が自慢です。また思い出しそうなマッコリ……

タッカンマリのスープの味は？

時間が経つとタッカンマリが煮立ち始めました。本当にこういう懐かしい洗面器（？）のような大きな器で煮て食べてこそ本物のだしなんです。深い器の中で鶏肉とじゃがいも、きのこ、餅、長ねぎ、スープがじっくりと煮出され、漂う香ばしい匂いのおかげで煮える間の待ち時間がどれほど長く感じられたか分かりません。東大門のタッカンマリです。

一口すくって食べてみると、鶏の骨から濃く出た淡白ながらも深い旨味が最高です。調味料の刺激的な味ではなく、鶏本来の香ばしさと長ねぎのさっぱり感が合わさって、胃がすっきりするスープです。

餅サリとじゃがいもサリを追加

最初に餅から先に食べます。私はトッポッキを食べても餅はあまり食べない方ですが、タッカンマリの餅は本当に本当に美味しいです。餅はぷっくり膨らんでこそ美味しいんです。

追加した餅サリをすぐに入れてくれます。

臭みは全くなく、鶏肉はとてもしっとり柔らかかったです。しっかり煮えたじゃがいもはほくほくしていて、スープと一緒に割って食べると絶品です。手作りソースに付けて食べると蜜の味……

締めはカルグクス（手切り麺）

肉と餅、じゃがいもを食べているうちに残っただし汁は、すでに鶏肉の香ばしい脂とじゃがいもなどから染み出た甘みが心地よく煮詰まり、最高の濃厚な状態になっています。ここにカルグクスの麺を入れて煮て食べる味は、一言で言えば旨味の爆発です。

カルグクスの麺が煮えていくにつれ、麺自体から出るでんぷんがスープにとろりと溶け出します。おかげでさらっとしていたスープが少しとろみを帯び、麺の表面に濃い鶏だしがコーティングされるようにぴったりくっつきます。一口すすると、コシのある麺と一緒に鶏肉の風味が口いっぱいに……くう……

また思い出しそうなタッカンマリとマッコリ。本当に待ち時間なしで美味しいタッカンマリを味わいたいなら、順姫家のタッカンマリを強くおすすめします。