大邱トゥランギルの韓牛、カルビサル300gと味噌チゲ｜Jangpro

チャンプロ韓牛カルビサルとは？トゥランギルの土種韓牛専門店

2026年9月16日に訪問。チャンプロ韓牛カルビサル（장프로한우갈빗살）は大邱水城区トゥランロ222番地A棟1階、トゥランギルの韓牛ラインにある韓牛専門店だ。営業時間は毎日17:00〜22:00で、店の裏手には専用駐車場が完備されている。

今日は韓牛に味噌チゲとご飯を一緒に食べたくて、韓牛専門店が多いトゥランギルのラインでコスパよく韓牛を楽しめる店を探していて見つけたチャンプロ韓牛カルビサルを訪ねた。店の裏に大きな駐車場があり、楽に駐車してから店に入った。

店内の座席は？会食や家族の集まりにも使える広さ

チャンプロ韓牛カルビサルの内部は本当に広くて快適で、個室こそなかったが長く連なったテーブルが多く、少人数での訪問にも、家族単位や会社の会食のように大人数で牛肉を楽しむのにも良さそうだった。私たちは丸いテーブルにこぢんまりと席を取った。

メニューと価格｜土種韓牛は100gあたり16,000ウォン

100%ヌロンイ土種韓牛を自負するチャンプロ韓牛カルビサル。ヌロンイ土種韓牛は肉そのものの香ばしい味と肉の香りが確かに良いので期待が高まる。

大邱水城区で、輸入牛ではなく土種韓牛なのにこんなに安い価格をつけていいのかと思うほどの価格帯。これはほぼ豚肉の価格ではないか？いつでも気軽に食べられる、本当に良い韓牛の値段だ。

おかずとセルフバー｜コッチョリ、白キムチ、玉ねぎ醤油漬け、ネギキムチ

キョッジョリ（浅漬けキムチ）、白キムチ、玉ねぎ醤油、パキムチなど一緒に食べられる新鮮で多彩なおかずと、牛肉をつけて食べる特製ソースや塩などが基本のおかずとして用意され、足りない分はセルフバーから自由に取ることができ、いくつかのおかずは何度もお代わりした。

赤く熱された熱い炭が用意され、テーブルの中央を照らしながら最初に上がってきた。

カルビサル一皿300gで48,000ウォン｜二人で足りる量？

そして用意された、私たちが注文したカルビサル一皿（300g／48,000ウォン）。一皿の量が少ないのではと思ったが、考えてみれば300グラムは牛肉基準で3人前なので少なくなかった。私たちはご飯と一緒に食べるつもりだったので300グラムを注文したが、普段あまり食べない少食の私たちにはカルビサル一皿と味噌チゲとご飯を一緒に食べるとお腹がはち切れそうだった。

100グラム16,000ウォンしかしない韓牛のマーブリングが最高だ。大きな期待はせずに訪れたが、肉の色つやを見てかなり驚いた。豚肉の価格でこれほど鮮度も品質も良い韓牛が食べられるなんて、コスパが本当に信じられない。カルビサル一皿は一般カルビサルと花カルビサルが一緒に出てくる。

網の上に乗せて乗せて〜おいしく焼いて焼いて〜ジュージューきつね色に〜

味は？塩でひと切れ、ネギキムチでひと切れ

最初のひと口はやはり肉本来の味を丸ごと楽しむため、塩だけを少しつけて食べてみる。土種韓牛だからか、濃い肉の香りと香ばしい肉の味が一品だ。二口目は連れがパキムチを乗せてくれて一緒に食べたが、この店のパキムチもかなりの実力だった。韓牛の少し脂っぽい味わいを、辛味と甘さのタレをまとったピリッとしたパキムチがすっきりと引き締めてくれる。

韓牛カルビ味噌チゲ5,000ウォンと、二人で5万ウォン台の会計

そして韓牛カルビ味噌チゲ（5,000ウォン）。大きな骨付きあばらが目を引く韓牛カルビ味噌チゲは、韓牛肉と野菜などがたっぷり入っていて少し辛味がありながら香ばしく、量も多くて本当においしかった。ご飯とチゲ、韓牛までおいしく、お腹いっぱいに食べて二人の会計が5万ウォン台だったので、まさにコスパ以上の韓牛の実力店だと思う。

大邱水城区黄金洞のチャンプロ韓牛カルビサルは、土種韓牛を手頃に楽しめる確実なコスパを持った韓牛の実力店で、駐車も便利で店も広く、各種集まりや会食にもおすすめしたい場所だ。豚肉の価格で質の良い韓牛が食べられる、再訪意思200%のトゥランギルの韓牛の名店だ。