大田・カルマ洞の団体会食、長テーブル予約｜Gildon（길돈）

今日は大田カルマ洞の焼肉店グルメ、Gildon（길돈）をご紹介します。前を通るたびに清潔感があって客も多そうで気になっていたのですが、今回は研究チーム＋生技チーム＋生産チームの合同メンバーで会社の同僚たちと会食に行ってきました（笑）

▪️営業時間 毎日17:00〜23:55 ▪️住所 大田広域市西区新カルマ路186 ギャラリーヒュリウム商街棟121号

Gildonの場所と駐車は？

大田カルマ洞の焼肉店グルメGildonは、ギャラリーヒュリウム商街棟の1階にあります。駐車は商街の駐車場を無料で利用できます。

団体会食なら予約は必須

Gildonはテーブル数がそれほど多くないので、事前に予約してから訪れたのですが、それで正解でした。平日に訪れたのですが、19時を過ぎると満席になるほど人気のあるお店でした（笑笑笑）

長テーブルがあるので、団体の集まりや会食があるなら事前に予約して訪れるといいなと思いました。Naverで予約できるので、訪問前に連絡しておくことをおすすめします！

Gildonのメニューはイベリコ豚を含む4種類

大田カルマ洞の人気店Gildonのメニュー表です。骨なし丸ごとサムギョプサル、イベリコのコッサムギョプ、イベリコのカルビサル、ハンジョンサルの4種類があり、価格帯もまずまずでした。私は4種類とも食べてみましたが、何を頼んでも後悔はしないと思います（笑笑笑）

基本おかずとムクサバル

席に着くとおかずを持ってきてくれます。ミョンイナムル（명이나물／行者にんにくの葉の漬物）、キムチ、サラダ、ねぎの千切りなど、肉と一緒に食べやすい定番おかずがきちんと並んでいます。

細かい氷が浮いた冷たいムクサバルも出してくれます！！同行者の中にムクサバル好きがいたので、1つを取り皿代わりに一人で食べてもらい、私たちはもう1つ追加して分け合って食べました（笑笑笑笑笑）

肉は種類ごとに1つずつ注文しました。サムギョプサル、目肉、ハンジョンサルはそれぞれ1人前ずつで、カルビサルは2人前の量です。

スタッフが専任で焼いてくれるグリリングサービス

大田カルマ洞の焼肉店グルメGildonは、スタッフが直接肉を焼いてくれるグリリングサービスがあるお店です。どんなに良い肉でも焼き方のスキルが本当に重要ですよね？！大田カルマ洞の人気店Gildonでは、熟練したスタッフが鉄板の温度チェックから肉を乗せて裏返し、食べやすい大きさに切ってくれるところまで、最初から最後までフルコースで専任で焼いてくれます。

塩とこしょうも事前にふっておくのではなく、その場でさっとふりかけてくれるので、肉の味への期待がさらに高まりました。

肩ロースとサムギョプサルの味は？

鮮やかな紅色の鮮度、ほどよい脂身の比率、そしてどっしりとした厚みが、見るからにここの肉は本当に良いものを使っているんだなと感じさせるほどでした。

目肉はパサつきやすい部位ですが、余分な脂がなく中がしっとりと肉汁を含んでいて、噛んだ瞬間肉汁がぱっと弾けます〜〜〜柔らかくてコリコリしているので、目肉が苦手な人でもGildonの目肉はきっと好きになると思います（笑）

外はカリッと、中はしっとりの外脆内潤の見本のようなサムギョプサル。噛むほどに赤身の香ばしさと脂身の甘く香ばしい風味が絶妙に混ざり合い、肉の臭みも全くありませんでした。

肉があまりに美味しくて、みんな仕事終わりに来たのに疲れた様子は全くなく、楽しく遊び食べ飲みしました（笑笑笑）ここ誰が選んだの〜〜〜会食場所を選んだ人、本当に褒めてあげたい👏🏻👏🏻

結局我慢できずに肉を追加注文までしました（笑笑笑笑笑笑）この日は本当にお腹いっぱい食べて帰りました。大田カルマ洞住民がおすすめするサムギョプサル人気店Gildon！！肉も美味しいけれど、直接焼いてくれるのでより気楽に食事ができるので、私も近いうちにまた訪れようと思います💜