大田・大興洞のバーガー、ダブルベーコンとチリフライズ｜Burgiz

大田できちんとした手作りバーガーが楽しめるBurgiz大興（버기즈 대흥）を紹介します。肉の香り豊かな牛肉パティと柔らかいバンズをベースに、様々なトッピングを重ねた手作りバーガー専門店です。マッシュルームからダブルベーコン、チリフライズ、ミルクシェイクまで注文して、たっぷり楽しんできました。

聖心堂本店から近い大興洞の手作りバーガー店Burgiz大興

今回は聖心堂（ソンシムダン）本店からも近く、大田市内での食事にぴったりな大田手作りバーガーの名店、Burgiz大興を訪れました。Burgizは「burger is」を簡潔に表した名前で、2017年に大田・タンバン洞（탄방동）で始まったハンバーガーハウスだそうです。基本に忠実でありながら様々な食材の調和を生かしたバーガーを提供しており、バタリーな風味のバンズと複数の部位をブレンドした100%牛肉パティを使うのが特徴です。

住所: 38 Daeheung-ro 139beon-gil, Jung-gu, Daejeon, South Korea（地番: 大田広域市中区大興洞185-11） 営業時間: 11:00~20:30 駐車スペース: 店舗ヴィラ駐車場、周辺路上駐車場 その他情報: 団体利用、テイクアウト、配達、予約、Wi-Fi、車椅子利用可、ペット同伴可

明るいオープンキッチンのBurgiz大興の雰囲気

Burgiz大興の外観と場所

Burgiz大興は大興洞の聖心堂本店から徒歩約2分の距離にあります。店の前には緑色の大きなBurgizの看板があり、よく目立ちました。駐車は店舗専用駐車場より近隣の路上駐車場を利用するほうが便利です。

店の前には一目で分かるメニューと代表メニューが載った立て看板があります。入口に営業時間が書かれているので参考にしてください。ブレイクタイムと定休日は特にありません。

Burgiz大興の店内席の様子

店に入るとホワイトとウッドトーンを基本に、緑色のタイルと小物を加えたインテリアが目に入ります。天井が高く、内部全体が明るいので圧迫感がなく、前面が総ガラスになっているため日差しもよく入ります。

2〜4人で利用しやすいテーブルと長いテーブルが共に用意されており、一人で訪れても複数人で訪れても良さそうでした。

正面には広々としたオープンキッチンが見え、アメリカンレストランを現代的に再解釈した雰囲気なので、手作りバーガー店特有のカジュアルな雰囲気が好きな方には気に入るはずです。

一角には手を洗えるシンクが用意されていて、ちょっとしたイベントも行っているのでぜひ参加してみてください。

QR注文の流れと注文したメニュー

各テーブルにあるQRコードで注文できます。Burgizには基本のチーズバーガーからマッシュルーム、ハングオーバー、ゴッドファーザーなど様々な手作りバーガーが揃っています。ベジバーガーとクリスピーチキンバーガーもあり、好みに応じて選べる幅も広めです。代表的なシグネチャーメニューはハングオーバー、ゴッドファーザー、マッシュルームだそうです。

• ダブルベーコンセット
• マッシュルーム
• チリフライズ
• ミルクシェイク
• ミックスペッパー

セットはハンバーガー＋フライドポテト＋炭酸飲料の構成です。カップを先に持ってきてくれるので、好きな炭酸飲料をセルフで飲めます。炭酸飲料はおかわり自由なので、バーガーやフライドポテトと一緒に気軽に楽しめました。

パティとベーコンがたっぷりのダブルベーコンセット17,300ウォン

ダブルベーコンセット（17,300ウォン）は名前の通り、パティとベーコンがたっぷり入ったメニューです。ベーコンとチーズがバーガーの外にはみ出るほど中身がかなりボリューミーでした。

牛肉パティの肉汁と、塩気があってカリッと焼けたベーコンの旨みがよく合っていました。ここに溶けたチーズまで加わるので、重厚な味わいの手作りバーガーだと感じました。肉とチーズ、ベーコンがたっぷり入ったバーガーが好きな方におすすめしたいです。

セットに含まれるフライドポテトです。厚みのあるビジュアルが特徴です。ケチャップが一緒に出てきて、ほくほくで塩気のある味が癖になります。

もしソースが足りなければ、店の一角にスリラチャ、マスタード、ケチャップ、ホットソースが用意されているので、好みのソースと一緒に楽しめます。

モッツァレラきのこフライがのったマッシュルーム10,300ウォン

マッシュルーム（10,300ウォン）はBurgizのシグネチャーメニューの一つです。厚みのある牛肉パティの上にチーズと大きなきのこフライが乗っているのが目を引きます。

香ばしいモッツァレラチーズが入ったきのこの揚げ物に、肉の香りが濃いパティ、トマトと野菜が一緒に入っています。きのこを単に焼いて乗せるのではなく、カリッと揚げて入れている点が特に印象的でした。

一口食べると香ばしく濃厚なパティの味が感じられ、続いてきのこ特有の香りとカリッとした食感が加わります。柔らかいバンズとチーズまで調和して、全体的に風味がかなり濃厚なバーガーでした。きのこが好きな方におすすめのメニューです。

チリフライズ7,200ウォンとミルクシェイクを添えて

チリフライズ（7,200ウォン）は、カリッとしたフライドポテトの上に濃厚でピリ辛のチリソースをたっぷりかけ、中央には柔らかいランチソースを添えたものです。チリの中には豆も入っていて、ソース自体がかなり重厚な味わいです。

フライドポテトだけを食べる時とは違い、チリのピリ辛で濃厚な味とランチの柔らかい味が一緒に感じられました。バーガーだけの注文では少し物足りないなら、普通のフライドポテトとは違う感覚で添えるのにいいメニューです。チリソースがたっぷりで、下のほうのフライドポテトまでソースを絡めて食べやすかったです。

ミルクシェイク（6,500ウォン）は背の高いグラスに入って出てきて、上にはカラフルなスプリンクルがかかっていて、見た目からアメリカン式バーガー店の雰囲気がしっかり出ていました。

柔らかく甘い味なので、塩気のあるフライドポテトを浸して食べたり、濃厚なバーガーを食べた後に飲むのによく合います。合間合間に甘いミルクシェイクを飲むと、組み合わせがかなり良かったです。

ミックスペッパー900ウォンでダブルベーコンの口直し

バーガーと一緒に食べようとミックスペッパー（900ウォン）も追加しました。ピクルスにした生ハラペーニョとパプリカが入っていて、カラフルな色合いもなかなか良かったです。

特にダブルベーコンのようにチーズと肉の味が強いバーガーに少しずつ乗せて食べると、酸味と少しの辛味が加わって口の中がすっきりしました。個人的には900ウォンなら負担も大きくないので、合間に口直しが必要な方に一緒に注文することをおすすめしたいです。

Burgiz大興はこんな方におすすめ

• 大田でパティの味が濃厚な手作りバーガーを探している方
• 聖心堂近くで食事する場所を探している方
• 個性的なトッピングの手作りバーガーが好きな方
• バーガーとフライドポテト、ミルクシェイクまでアメリカン式の組み合わせで楽しみたい方

濃厚な牛肉パティと個性的なトッピングの組み合わせが記憶に残る場所でした。特にモッツァレラきのこフライが入ったマッシュルームはBurgizならではの特徴がよく感じられ、ダブルベーコンは肉とベーコンが好きな方が満足しやすいメニューでした。聖心堂や大興洞、銀行洞（ウネンドン）方面を訪れる際、ひと味違う食事メニューを探しているなら、Burgiz大興で手作りバーガーを一度楽しんでみてください。