大田・太平洞の練炭焼肉店、ソガルビサルとラーメン｜ウンタン太平店

ウンタン太平店（운탄 태평점） ✔️ 位置：大田広域市中区柳川路132番길33 ✔️ 営業時間：毎日16:30〜23:00 ✔️ 駐車 / 予約 / Wi-Fi / 団体利用可

ウンタン太平店とはどんなお店？

お肉は焼く火によって味も雰囲気も変わる気がします。無性に練炭火で焼いたお肉が食べたくなった日、大田中区太平洞にあるウンタン太平店（운탄 태평점）を訪れました。

ウンタン（운탄）は盤石洞（반석동）本店をはじめ、大田と世宗に複数の店舗を持つ練炭焼肉専門店です。牛肉からトンカルメギサル（통갈매기살、厚切りハラミ）、鶏の炭火焼き、豚カルビまで、様々なメニューを練炭火で焼いて楽しめるお店です。🤍

ウンタン太平店の駐車場は？

ウンタン太平店には店舗横に車1〜2台分の駐車スペースがあります。満車の場合は周辺の路地に駐車することもでき、私たちも状況に合わせて利用しました。

ウンタン太平店の外観と雰囲気

お店に到着すると大きなウンタンの看板がまず目を引きます。最近リニューアルされた焼肉店とはまた違う、懐かしい老舗の雰囲気が外観から感じられました。

入口前には販売中のメニューやイベントを確認できる立て看板がいくつも置かれていて、入る前にメニューをチェックするのにちょうど良かったです。

出入口にはパルドリボン選定マークも貼られていました。こんな小さな表示を見ただけでも、どんなお店なのかさらに期待が膨らみました。

ウンタン太平店の店内

中に入ると、屋台を思わせる懐かしい雰囲気の中にテーブルが用意されていました。

片方の壁には東洋画が描かれていて、ウンタンならではの独特な雰囲気を加えていました。

何より目を引いたのはテーブル中央の練炭火です。席に着くとすぐに赤々と燃える練炭を見て、早くお肉を乗せたくなりました。

店内には練炭火の魅力を紹介する文章もあり、練炭火は火力が強く熱が長く持続するのが特徴です。ウンタンはこうした練炭火で直接お肉を焼いて食べる方式がトレンドの特徴として確認できます。

各テーブルにはキオスクも設置されていて、席に座ったまま気軽にメニューを見て注文できます。

入口付近にはパク・セリ選手と一緒に撮った写真も飾られていて、目に留まりました。

また、私たちが入店してからそれほど経たないうちにテーブルが一つ、また一つと埋まり、あっという間に多くのお客さんで賑わいました。

セルフバーと目玉焼きのサービス

片隅には追加の反饌を自由に取れるセルフバーがあります。

しかしここで終わりではありません。ウンタンでは目玉焼きを自分で作って好きなだけ食べられるサービスも行っています。

ウンタン太平店のメニューと注文

メニューを見ると、牛肉からウィソンニンニクヤンニョムグイ（의성마늘 양념구이、義城ニンニク味付け焼き）、豚肉や鶏の炭火焼きまで種類が本当に豊富でした。

私たちはコリコリ食感のソガルビサル（소갈비살）とウサムギョプラーメン（우삼겹라면）を注文しました。

基本のおかず

注文を終えると基本反饌からきちんと並べられました。サンチュなどの包み野菜、玉ねぎ、キムチなど、お肉に合わせやすい構成でした。

練炭焼きソガルビサルの味は？

そしてついに登場したソガルビサル！食べる前から鮮やかなお肉の色と食欲をそそるビジュアルが完璧でした。

サービスのムクサバル

ここにサービスでムクサバル（묵사발）も出していただきました。冷たいスープにぷるぷるのムクが合わさって本当に美味しかったです。お肉を食べる合間に一さじずつ食べるのにもぴったりでした。

ソガルビサルから練炭火に乗せてテーブル全体を見渡すと、まさに完璧な組み合わせ！

強い練炭火の上でソガルビサルがジュージューと焼けていきます。よく焼けたお肉を一切れ食べてみると、肉汁が本当にすごかったです。コリコリした食感と香ばしい肉汁に練炭火で焼いた風味まで加わり、箸が止まりませんでした。

そのまま食べても美味しいですが、用意された様々なソースに一つずつつけて食べると、また違った味を楽しめます。

包み野菜にお肉と付け合わせを乗せて一口いっぱいに包んで食べるのも欠かせませんでした。

途中でセルフバーから目玉焼きも自分で作ってきました。焼肉店で自分好みに目玉焼きを作って食べるちょっとした楽しみもあり、さらに良かったです。

ウサムギョプラーメン

そうやってお肉を食べているうちに温かいスープが恋しくなり注文したウサムギョプラーメン！

ぐつぐつ煮えたラーメンに香ばしい牛バラ肉が加わり、スープからして濃厚で美味しかったです。麺と牛バラ肉を一緒に食べると、お肉の合間に添える食事メニューとして本当によく合いました。👍

まとめ

久しぶりに練炭火を囲んでお肉を直接焼いて食べると、料理の味だけでなくその時間自体が楽しかったウンタン太平店。肉汁たっぷりでコリコリしたソガルビサルは練炭火で焼くことでさらに美味しく、冷たいムクサバルと自分で作る目玉焼き、温かいウサムギョプラーメンまで合わせると、本当に満足感のある一食になりました。

最近の雰囲気の中でも昔ながらの屋台のような懐かしさを感じられ、より記憶に残りました。大田太平洞のグルメを探している方や、友人・家族と囲んで本格的な練炭焼肉を楽しみたい日には、ウンタン太平店（운탄 태평점）を思い出してみてください。🤍