대전 대흥동 수제버거 더블베이컨 칠리 프라이즈, 버기즈 대흥

대전에서 제대로 된 수제버거를 즐길 수 있는 버기즈 대흥을 소개합니다. 육향 진한 소고기 패티와 부드러운 번을 기본으로 다양한 토핑을 더한 수제버거 전문점인데요. 머쉬룸부터 더블베이컨, 칠리 프라이즈, 밀크쉐이크까지 주문해 푸짐하게 즐겨봤습니다.

성심당 본점 가까운 대흥동 수제버거집

이번에는 성심당 본점에서도 가까워 대전 시내에서 식사하기 좋은 대전 수제버거 맛집 버기즈 대흥에 다녀왔어요. 버기즈는 ‘burger is’를 간결하게 표현한 이름으로 2017년 대전 탄방동에서 시작한 햄버거 하우스라고 해요. 기본에 충실하면서도 다양한 재료의 조화를 살린 버거를 선보이고 있는데, 버터리한 풍미의 번과 여러 부위를 블렌딩한 100% 소고기 패티를 사용하는 것이 특징입니다.

주소: 대전 중구 대흥로139번길 38 1층 (지번: 대전 중구 대흥동 185-11) 영업시간: 11:00~20:30 주차공간: 매장 빌라 주차장, 주변 노상주차장 기타정보: 단체, 포장, 배달, 예약, 무선인터넷, 휠체어 이용 가능, 반려동물 동반 가능

밝은 오픈 주방의 매장 분위기

매장 외부

버기즈 대흥은 대흥동 성심당 본점에서 약 2분 정도 거리에 있어요. 매장 앞에는 초록색으로 된 Burgiz 간판이 크게 있어서 눈에도 잘 들어왔어요. 주차는 매장 전용 주차장보다는 인근 노상주차장을 이용하는 게 편리해요.

매장 앞에는 한눈에 보이는 메뉴들과 대표 메뉴가 보이는 입간판이 서 있어요. 입구에 영업시간이 적혀 있으니 참고해주세요. 브레이크타임과 휴무일은 따로 없답니다.

매장 내부

매장에 들어가면 화이트와 우드톤을 기본으로 초록색 타일과 소품을 더한 인테리어가 눈에 들어옵니다. 천장이 높고 내부가 전체적으로 밝아서 답답한 느낌이 없었고, 전면이 통유리로 되어 있어 햇빛도 잘 들어왔어요.

2~4명이 이용하기 좋은 테이블과 긴 테이블이 함께 마련되어 있어서 혼자 방문하거나 여러 명이 방문하기에도 괜찮아 보였습니다.

전방에 뻥 뚫린 오픈 주방이 보이며, 아메리칸 레스토랑을 현대적으로 재해석한 느낌이라 수제버거집 특유의 캐주얼한 분위기를 좋아하신다면 마음에 드실 것 같아요.

한쪽에는 손 씻을 수 있는 싱크가 마련되어 있고 소소한 이벤트도 하고 있으니 꼭 참여해보세요.

QR 주문과 주문 메뉴

테이블마다 있는 QR로 주문할 수 있어요. 버기즈에는 기본 치즈버거부터 머쉬룸, 행오버, 갓파더 등 다양한 수제버거가 준비되어 있어요. 베지 버거와 크리스피 치킨버거까지 있어서 취향에 따라 선택할 수 있는 메뉴 폭도 넓은 편입니다. 대표적인 시그니처 메뉴로는 행오버, 갓파더, 머쉬룸이 있다고 해요.

• 더블베이컨 세트
• 머쉬룸
• 칠리 프라이즈
• 밀크쉐이크
• 믹스 페퍼

세트는 햄버거+감자튀김+탄산음료 구성이에요. 컵을 먼저 가져다 주셔서 원하는 탄산음료를 셀프로 먹을 수 있어요. 탄산음료는 리필이 가능해서 버거나 감자튀김과 함께 편하게 마시기 좋았습니다.

패티와 베이컨이 푸짐한 더블베이컨 세트

더블베이컨 세트(17,300원)는 이름 그대로 패티와 베이컨이 푸짐하게 들어간 메뉴입니다. 베이컨과 치즈가 버거 밖으로 보일 정도로 내용물이 상당히 든든했어요.

소고기 패티의 육즙과 짭조름하면서 바삭하게 익은 베이컨의 감칠맛이 잘 어울렸습니다. 여기에 녹은 치즈까지 더해지기 때문에 묵직한 맛의 수제버거라고 느꼈어요. 고기와 치즈, 베이컨이 듬뿍 들어간 버거를 좋아하신다면 추천하고 싶어요.

세트에 포함된 감자튀김이에요. 두툼한 비주얼이 특징이랍니다. 케첩이 같이 나오며, 포근포근하며 짭짤한 맛이 중독성 있어요.

혹시 소스가 부족하면 매장 한쪽에 스리라차, 머스타드, 케첩, 핫소스가 준비되어 있어 기호에 맞는 소스와 즐길 수 있어요.

모짜렐라 버섯 프라이가 올라간 머쉬룸

머쉬룸(10,300원)은 버기즈의 시그니처 메뉴 중 하나입니다. 두툼한 소고기 패티 위에 치즈와 커다란 버섯 프라이가 올라가 있는 게 눈에 들어오죠.

고소한 모짜렐라치즈가 들어간 버섯 튀김에 육향이 진한 패티, 토마토와 채소가 함께 들어갑니다. 버섯을 단순히 구워 넣은 게 아니라 바삭하게 튀겨 넣었다는 점이 특히 인상적이었어요.

한입 먹으면 고소하고 진한 패티 맛이 느껴지고, 뒤이어 버섯 특유의 향과 바삭한 식감이 더해집니다. 부드러운 번과 치즈까지 어우러져 전체적으로 풍미가 꽤 진한 버거였어요. 버섯을 좋아하신다면 추천드리는 메뉴입니다.

칠리 프라이즈와 밀크쉐이크 곁들이기

칠리 프라이즈(7,200원)는 바삭한 감자튀김 위에 진하고 매콤한 칠리소스를 듬뿍 올리고, 가운데에는 부드러운 랜치소스를 더했어요. 칠리 안에는 콩도 들어 있어 소스 자체가 꽤 묵직한 편입니다.

감자튀김만 먹을 때와 달리 칠리의 매콤하고 진한 맛과 랜치의 부드러운 맛이 함께 느껴졌어요. 버거만 주문하기 조금 아쉽다면 일반 감자튀김과는 다른 느낌으로 곁들이기 좋은 메뉴입니다. 칠리소스가 넉넉해서 아래쪽 감자튀김까지 소스를 묻혀 먹기 좋았어요.

밀크쉐이크(6,500원)는 높은 유리잔에 담겨 나오고 위에는 알록달록한 스프링클이 올라가 있어서 비주얼부터 미국식 버거집 느낌이 제대로 났어요.

부드럽고 달콤한 맛이라 짭짤한 감자튀김을 찍어 먹거나 진한 버거를 먹은 뒤 마시기 잘 어울립니다. 중간중간 달콤한 밀크쉐이크를 마시면 조합이 꽤 괜찮았어요.

믹스 페퍼로 더블베이컨 입가심

버거와 함께 먹으려고 믹스 페퍼(900원)도 추가했습니다. 피클링한 생 할라피뇨와 파프리카가 들어가는데 알록달록한 색감도 꽤 좋았어요.

특히 더블베이컨처럼 치즈와 고기 맛이 강한 버거에 조금씩 올려 먹으니 새콤하면서 살짝 매콤한 맛이 더해져 입안이 깔끔해졌습니다. 개인적으로는 900원이면 부담도 크지 않아 중간중간 입가심이 필요한 분들께 같이 주문해보시라고 추천하고 싶어요.

이런 분들께 추천합니다

• 대전에서 패티 맛이 진한 수제버거를 찾으시는 분
• 성심당 근처에서 식사할 곳을 찾으시는 분
• 독특한 토핑의 수제버거를 좋아하시는 분
• 버거와 감자튀김, 밀크쉐이크까지 미국식 조합으로 즐기고 싶은 분

진한 소고기 패티와 개성 있는 토핑의 조합이 기억에 남았던 곳입니다. 특히 모짜렐라 버섯 프라이가 들어간 머쉬룸은 버기즈만의 특징이 잘 느껴졌고, 더블베이컨은 고기와 베이컨을 좋아하는 분들이 만족하기 좋은 메뉴였어요. 성심당이나 대흥동, 은행동 쪽에 방문하면서 색다른 식사 메뉴를 찾고 계시다면 버기즈 대흥에서 수제버거 한 번 즐겨보세요.