平沢ソサボルのコマク専門店、日曜夕方の駐車場と豆腐キムチ｜コマクマンセ

コマクマンセ平沢万世路本店 11時〜22時 15時〜16時30分（ブレイクタイム） 21時（ラストオーダー）

日曜の早めの夕方に訪れた竹白洞のコマク専門店

相方がコマク料理をとても好きなので前から気になっていた店だが、昼時は混雑すると聞いていた。平日の夜に行こうと思ってもなかなか時間が取れず、日曜の早めの夕方に訪れてみた。

ブログ用に写真も気楽に撮りたくて少し空いていそうな時間を選んで早めに行ったが、すでに多くの人が席に着いて食事をしていた。おかげで店内の隅々まで詳しく撮ることはできなかった。

専用駐車場は空いている？店内の雰囲気は？

食堂を選ぶとき駐車が面倒だと足が向きにくいものだが、この竹白洞のコマクマンセ（꼬막만세）は店の前に専用駐車場が広く用意されていて助かった。日曜夕方のピーク直前の時間帯だったにもかかわらず駐車スペースに余裕があり、ストレスなく車を停められた。

店内はオープンして間もない店のように内装が無駄なくすっきりしていた。テーブルの間隔も広くて快適で、パーティションがあるので他のテーブルを気にせずゆったり食事ができた。スタッフの方々も入店した瞬間から親切でてきぱきと対応してくれた。

2〜3人でも十分なファミリーセットの構成

いろいろ食べ比べたくてファミリーセット（2〜3人用）を注文した。構成はコマクチョン3個、マンセヤンニョムコマク、コマクビビンバ1個、そして基本の鍋物という内容だ。

• 注文メニュー：ファミリーセット（コマクチョン＋マンセヤンニョムコマク＋コマクビビンバ＋基本オムクタン）

ビビンバまで含まれているので白ご飯を別に追加する必要がなかった。2〜3人用セットと書いてあったが実際に受け取るとかなりボリュームがあった。これくらいの量なら大人3人で来ても十分だと思った。サラダバーで白ご飯を無料で提供しているので。

席に着くとすぐに火にかけてくれた基本のオムクタンは、本格的な食事の前に胃を温めるウォーミングアップとしてよかった。スープに青陽唐辛子が少し入っていたのか、くどくなくて思ったよりピリッとしつつもさっぱりとした味わいだった。

箸が何度も伸びた豆腐キムチと基本の副菜

普段コマクやナクチ（テナガダコ）専門店に行くと、基本の副菜は形だけ揃えている場合が多い。しかしここは出された副菜のひとつひとつに何度も箸が伸びた。

• 海藻和え：海藻にきゅうりが一緒に入っていて、二つの食感がシャキシャキ、コリコリと絡み合っていた。
• ニンニクの茎と大根の干し和え：ピリ辛で甘みもありながらコリコリと噛みごたえがあり、こちらも二つの食感が気に入った。
• 白キムチ：味付けがきつくなくさっぱりしていて、コマクの辛みをすっきりと受け止めてくれた。

豆腐キムチ：炒めキムチもおいしく炒められていた。豆腐キムチはセルフバーにはないメニューなのだが、聞いてもいないのにすぐに新しく盛って持ってきてくれてありがたかった。

コマクチョン（コマクのチヂミ）

こんがりと焼き上げられたコマクチョンは表面がカリッとしていて、中にはコマクの身がぷりぷりとたっぷり噛みごたえがあった。脂っこさがなく香ばしい。冷めないうちにコマクチョンから先に食べた。チヂミは何と言っても熱々が一番。

マンセ味付けコマク（만세 양념 꼬막）

一番楽しみにしていたマンセヤンニョムコマクは、身のふっくらしたコマクの上にうまみのあるヤンニョム（薬味）ととびこがたっぷりと乗って出てきた。エゴマの葉に海苔を乗せ、コマクととびこを包んで食べると、香ばしさと塩気のあるヤンニョムの味が口いっぱいに広がる。特に家でコマクの和え物やコマク料理を作ると、どれだけ丁寧にやっても砂抜きが不十分だったり泥が出てきたりして一、二回で食欲を失うこともあるが、ここは本当に完璧な砂抜きだった。

コマクビビンバ（コマクの混ぜご飯）

セットについてきたコマクビビンバもコマクと野菜がたっぷり入っていて、さっと混ぜて食べるのにちょうどよかった。チヂミ、ヤンニョムコマク、ビビンバと順番に食べていくうちにお腹がいっぱいになり、これ以上他のものを食べるのが難しいほどだった。

ご飯と副菜が食べ放題のセルフサラダバー

店の真ん中にはすっきりと整えられたセルフサラダバーがあった。足りない基本の副菜は気軽におかわりでき、大型の炊飯器でご飯も食べ放題になっていた。量が多めだったり大勢でセットを頼んだりしたときは、サラダバーでご飯を追加してヤンニョムに混ぜて食べればかなり満足感がありそうだ。私たちはすでに出てきたセットだけで十分お腹がいっぱいになり、ご飯をおかわりして食べることはできなかった。

氷まで用意されたデザートコーナー

食事を終えて出てくる入口にデザートコーナーが用意されていた。温かい豆挽きコーヒーマシンのすぐ横に製氷機が置かれていて、食後に冷たいアイスコーヒーを作って飲めるようになっていた。その隣には冷たい飲料のディスペンサーも一緒に用意されていた。

平沢ソサボル・竹白洞でコマクの一膳を食べたいとき

広い駐車スペースから始まり、快適な店内とてきぱき動くスタッフのおかげで気持ちよく夕食を終えられた。丁寧な副菜と充実したファミリーセットの構成のおかげで、コマク好きの相方も満足していた食事だった。召史伐や竹白洞の近くでちゃんとしたコマクの膳を味わいたいときに訪れる価値のある平沢の名店だ。