弘大の持ち込みOKバー、ロゼスパークリングとチップス｜ビターズ

弘大で雰囲気の良い飲み屋を探すと本当に選択肢が多いですよね。だからこそ余計に悩む日、静かに会話しながらカクテルもしっかり楽しみたいときにぱっと浮かんだのがビターズ（비터스）でした。弘大のカクテルバーの中でもじわじわと口コミが広がっているお店なので、期待を胸に訪れました😊

ビターズの場所と営業時間

• 住所：3-30 Hongik-ro, Mapo-gu, Seoul, South Korea, B1
• 営業時間：19:00〜02:00

地下へ降りる入口とバー席の雰囲気

ビターズはホンイン路（홍익로）の建物の地下にあるカクテルバーです。入口からしてちょっと隠れている感じで、最初は本当にここで合ってるのかなと思いましたが、それがかえって魅力ポイントでした。案内に従って地下に降りていくと、照明がぱっと変わって雰囲気が一気に生き生きとしてきます。

バー席がメインなので、バーテンダーさんがカクテルを作る様子を目の前で見られるのですが、これが妙に癒されるんです。騒がしい弘大のど真ん中なのに店内はかなり静かで、デートや本当にお酒好きな方にぴったりだなと思いました。

ビターズで注文したメニュー

1. ガンバス

ビターズでまず最初に注文したのはガンバス（감바스）でした。パンいっぱいに盛られたビジュアルからすでに合格点。オリーブオイルがぐつぐつと煮立った状態で出てきて、にんにくの香りがまず立ち上がり、自然とよだれが出てきました。

エビは思ったより大ぶりで、一口噛むとぷりっとした食感と香ばしさが口に広がります。油っこいだけかと思いきや、にんにくとハーブの香りがよく馴染んでいてしつこさはほとんどなく、むしろ箸が止まらない味でした。すぐにバゲットを浸して食べると、オイルに染み込んだエビの香りが本当にしっかり感じられます。

2. トルティーヤチップス

ガンバスの次に出てきたトルティーヤチップスは、軽くつまみやすいメニューでした。一枚手に取るとパリッという音が先に聞こえるほど食感が生きていて、油っぽさがなくあっさりしていて負担がありませんでした。特にカクテルを飲みながら口直しに食べるのにちょうどよく、ついつい手が伸びました。刺激的な味ではないので、ガンバスと一緒に食べても相性が良かったです。

3. ハニークリームチーズクラッカー

個人的に一番印象に残ったメニューはハニークリームチーズクラッカーでした。クラッカーの上にたっぷりクリームチーズをのせて一口食べると、まず香ばしさがきて、続いて蜂蜜のほのかな甘みが広がります。チーズがそれほど重くないので口の中でとろけるような感覚があり、お酒と一緒に食べるのにぴったりでした。塩気のあるおつまみばかりだと飽きやすいですが、こういう甘いメニューがあることでバランスが取れている感じがしました😌

4. abbazia rose dolce

最後に飲んだabbazia rose dolceは、雰囲気を完成させてくれる一杯でした。グラスに注がれた色からしてロゼ色がきれいで、軽く香りを嗅ぐところから楽しめました。

一口飲むと甘い果実の香りがまず感じられ、アルコール度数は比較的低めなので気軽に楽しめました。甘さが強すぎないのでおつまみとも相性が良く、特にハニークリームチーズクラッカーと一緒に飲んだときの組み合わせが良かったです。お酒があまり強くない方でも気軽に選べるメニューなので、デートの席にも良さそうだと思いました。

総評——一人飲みにもデートにも合う弘大のカクテルバー

全体的にビターズは雰囲気、おつまみ、お酒の三拍子が揃ったお店でした。静かな空間でおしゃべりしながらゆっくり飲むのにぴったりなので、弘大のカクテルバーを探している方に特におすすめしたいです。

おつまみの一つひとつに丁寧さが感じられ、お酒と自然に馴染む構成が印象的でした。デート、友人同士の集まり、一人飲みのどれにも合いそうな空間なので、覚えておいても良いと思います。しかもコルク持込（콜키지）もできるので、ぜひ訪れてみてください:)