天安・白石洞のユッケジャンにハム・ささみ追加｜ユッデジャン

天安に来て、あったかくて満足感のある一食が食べたくなり、天安のユッケジャン人気店ユッデジャン天安白石店（육대장 천안백석점）に行ってきました。肌寒い時もそうですが、なんだかお腹がすいて辛旨いスープが恋しくなる日ってありますよね。そんな時にユッケジャンを一杯食べると、体の芯からあったまる感じがして、私たち夫婦もお気に入りのメニューの一つなんです。

ユッデジャンは質の良い牛肉と長ねぎをたっぷり使って、昔ながらの伝統的なユッケジャンの味を再現しているお店です。今回は基本の昔ながらの伝統ユッケジャンに、夫はハムのトッピング、私はささみのトッピングを追加して、それぞれの好みでしっかり楽しんでみました。

ユッデジャン天安白石店の駐車は楽？

ユッデジャン天安白石店は店舗外に広い駐車スペースが用意されていて、車で訪れるのに便利でした。人気店を訪れるときは、料理と同じくらい駐車場も大事ですよね。特に私たちのように他の地域から天安まで来た日には、駐車場所を探して何周もしなくていいというだけで第一印象が良くなります。

• 📍 住所：1F, 46-5 Handeul 2-ro, Seobuk-gu, Cheonan-si, Chungcheongnam-do
• ⏰ 営業時間：毎日 10:00〜21:00
• 🚗 駐車：店前に駐車可能

広くて清潔なユッデジャン天安白石店の店内

入口に入ると、俳優インキョジンさんがモデルになっているのがすぐ目に入りました。親しみやすいイメージのおかげか、なんだかうれしい気分に（笑）。

店内に入ってみると、細長い長方形の造りにテーブルが並んでいました。全体的に清潔で快適な雰囲気で、家族での食事にも良いですし、一人ご飯や会社員のランチにも気軽に立ち寄れそうでした。クッパやユッケジャンはにぎやかな老舗食堂も魅力がありますが、こういう清潔な空間でゆったり食べるのもいいものですね。

基本のおかず3種とセルフおかずコーナー

ユッデジャン天安白石店は席に着くと、ニラの和え物、ナバクキムチ、練り物炒めの3種類のおかずが出てきました。ユッケジャンは基本的に辛旨いので、合間にさっぱりしたナバクキムチを食べるとちょうど良いです。

それと気に入ったポイント！おかずが足りなくなっても店員さんを何度も呼ぶ必要がなく、セルフおかずコーナーで必要な分だけ取りに行けました。

昔ながらの伝統ユッケジャン12,000ウォン、サリ追加で15,000ウォン

私たちが注文したのは昔ながらの伝統ユッケジャン12,000ウォンです。ここにそれぞれ好きなトッピングを追加して、各15,000ウォンになりました。メニューを見ると思っていたより種類が本当に豊富でした。一つずつ全部試したい気持ちもありましたが、初めての訪問なのでやはり基本メニューから食べてみるべきですよね。

夫はハムが大好きなのでハムのトッピングを追加、私はさっぱり食べたかったのでささみを追加！同じメニューを注文してもトッピングを一つ変えるだけで全く違う味わいになるのが、ユッデジャンの楽しみの一つだと思います。

ユッデジャン天安白石店のユッケジャン、スープの味は？

ユッデジャン天安白石店の昔ながらの伝統ユッケジャンは、スープがかなり濃厚で深みがありました。ぐつぐつ熱々のユッケジャンが出てきて、まずはスープを一口食べてみたのですが。おお〜赤いスープだからといって、ただ刺激的に辛いだけではなく、牛骨だし特有の重厚な旨みとユッケジャンの辛旨さが調和して、ご飯一杯食べたくなる味でした。

私が思う美味しいユッケジャンは、スープが軽すぎず、かといってしつこすぎてもいけないのですが、ユッデジャンはその中間をうまく捉えている感じでした。

牛肉のブリスケと長ねぎがたっぷり

そして私が特に気に入ったのはお肉と長ねぎでした。ユッケジャンの中の牛肉は硬くなく、スープがよく染み込んでいて美味しかったですし、大きめに入った長ねぎもわざわざ選り分ける必要なく、お肉と一緒に食べられました。

ユッケジャンに入った長ねぎは、しっかり煮込まれると少し甘みが出てきますよね。お肉一切れに長ねぎをたっぷり乗せて、スープも一口一緒に食べると「そう、ユッケジャンはやっぱりこの味！」と思いました（笑）。

やわらかい春雨を食べる楽しさも

ユッケジャンの中には春雨も入っていて、スープを含んでつるんとした春雨がまた絶品でした。お肉を食べて、長ねぎを食べて、春雨をずるっと食べて！一杯の中でも食べる楽しさがかなり多彩でした。

ささみサリを追加するとどんな味？

私が追加したささみのトッピングも、思ったよりユッデジャンのユッケジャンとよく合いました。ユッケジャンにはすでに牛肉が入っていますが、ささみを加えるとタンパク質もしっかり摂れる気分になり、味自体もユッケジャンのスープと浮くことがありませんでした。

ささみと聞くとパサパサしていそうと思うかもしれませんが、辛旨いスープに浸して食べると、ずっと柔らかく食べられました。

次はまた別のトッピングを追加して食べてみたいです。みなさんならハムのトッピングとささみのトッピング、どちらを選びますか？

ご飯まで入れて食べればしっかり満腹の一食

最後はやっぱりご飯ですよね。濃厚なユッケジャンのスープに少しずつご飯を入れて、お肉と長ねぎまで乗せて食べると、一杯が本当に満足感のあるものでした。スープ料理は食べている時はお腹いっぱいだと気づかず、スプーンを置いた瞬間に「ああ、しっかり食べた！」という感覚が来ますよね。この日のユッケジャンがまさにそうでした。

天安であったかいスープの一食が食べたくなったり、白石洞で家族と気軽に食事できる場所を探しているなら、天安のユッケジャン人気店ユッデジャン天安白石店に一度立ち寄ってみるのもいいと思います。駐車も便利で、店内も清潔で、何より濃厚なユッケジャンに好きなトッピングを追加できて、私たち夫婦は満足して食べて帰りました。

濃厚なユッケジャンのスープに大きめの長ねぎとお肉、好みでトッピングまで追加すると、一杯でしっかり満足だった天安・白石洞の人気店！