天安・白石洞のチュクミととんかつの家族ランチ｜プルナヌンチュクミ本店

天安・白石洞のチュクミ店プルナヌンチュクミ本店を選んだ理由

天安で一人暮らしをしている長女が今回新しい家に引っ越しました。新居がどんな感じか気になり、必要なものはないか見てくる兼ねて訪ねました。

久しぶりに会った長女といろいろ話しながら家の中を見て回っているうちに、あっという間にお昼の時間を過ぎていました。温かいご飯をしっかり食べたくて、近くで天安・白石洞のグルメとして評判のチュクミ店を探して訪れました。長女の家からそう遠くない場所にあり、駐車場も広くて便利でした。

私が訪れたのはプルナヌンチュクミ（불나는쭈꾸미）本店です。店の前には代表メニューと料理の説明が書かれたバナーが立てられていて、入る前にどんなメニューがあるか軽く見ることができました。

ピリ辛のチュクミ炒めから釜飯が含まれたセットメニュー、子どもが好きなとんかつまで種類が豊富で、末っ子と一緒にしっかり食べられそうだと思いました。

店内の雰囲気と座席は？

中に入ると、思っていたよりプルナヌンチュクミ本店の店内は広かったです。奥までテーブルがゆったり配置されていて、全体的に清潔感のある雰囲気でした。

席と席の間も窮屈に詰まっておらず、食事しながら話すのにも楽でした。家族連れで訪れたり、大勢で昼食をとるのにも良さそうで、長女の家の近くで食事をする場所を探す時に天安・白石洞のグルメとしてチュクミを覚えておくと良さそうでした。

セルフバーの副菜とタブレット注文、辛さ4段階

基本のおかずは注文をすると出てきて、追加が必要な時はセルフバーから自分で持ってきて食べられます。

注文は席に座ったままテーブルにあるタブレットを使えばOKです。メニューの写真と構成を見ると辛さ調整ができて、なんと4段階に調整できました。タブレットを見ながら注文できるので店員を別に呼ばなくてもよく、長女とゆっくり選びました。

私は辛いものが得意ですが、長女は辛いのが苦手なので辛さ控えめを選び、末っ子のためにとんかつも注文しました。

基本のおかずとワカメの冷製スープ

注文を終えると基本のおかずが先に並べられました。豆もやしと大根ナムル、それにサラダとチュクミ炒めと一緒に混ぜて食べられる野菜まで、どのおかずも味付けがきつすぎず良かったです。

ワカメ冷スープもさっぱりとひんやりしていて、何度も手が伸びました。辛い料理を食べながら一口ずつすくって飲むと口の中がさっぱりして、また心地よく食べ続けられそうでした。

子どもと一緒に食べたとんかつ

一緒に注文した末っ子用のとんかつが登場。きつね色にきれいに揚がっていました。一口サイズに切ってソースにつけてみると、外はサクサクで中はやわらかかったです。

辛いタレの料理を食べる合間にとんかつを一切れずつ添えたら良さそうで一つ食べたら、末っ子の目からレーザーが出ていました（笑）。サラダも一緒に盛られていて交互に食べるのにも良かったです。

辛さ控えめのチュクミ炒めはどんな味？

しばらくして待っていたメイン料理が出てきました。辛さ控えめで注文した天安・白石洞のグルメ、チュクミは、ぷりぷりの具材とキャベツに濃厚なタレがまんべんなく絡んでいました。上にはごまがたっぷり振りかけられていて、見ただけでも食欲をそそりました。

ただ辛いだけでなく、まず甘辛くしょっぱい味が先に感じられ、だんだん辛さがゆっくり上がってくる程度でした。ほのかに感じる炭火の香りもタレとよく合っていました。

基本のおかずと並べるとテーブルが一段と豪華になりました。引っ越し先を見て回るために朝から動き回ってお腹が空いていましたが、辛い料理とサクサクのとんかつを交互に食べられて満足感がありました。長女と向かい合って座って新居の話をゆっくり交わすと、慌ただしく動き回っていた気持ちも少し落ち着くようでした。

釜飯セットとおこげでの締め

一緒に出てきた温かい釜飯。辛い炒め物には炊きたてのご飯がやはりよく合います。私たちはセットメニューを選びましたが正解だったようです。

蓋を開けてみるとご飯がふっくらと上手に炊けていました。食べる分だけ器によそった後、釜に水を注いで蓋を閉じておきました。食べている間にご飯粒がやわらかくふやけて香ばしい焦がしご飯まで出来上がり、締めに食べるのにぴったりでした。釜飯から焦がしご飯まで続くと、一食をしっかり満足に食べたことになります。

箸でチュクミを一切れつまんでみると身がぷりぷりしていて美味しそうでした。硬く千切れるというよりは弾力がありながら柔らかく噛み切れました。タレが浮くことなく具材に均一に絡んでいて、噛むほどに辛くて弾力があり、そこに炭火の香りまで加わって美味しかったです。

二人でふっくらした釜飯の上に辛いチュクミ炒めをたっぷりのせてみました。温かいご飯と一緒に食べるとタレの濃い味わいがより一層まろやかになり、一食の食事としてもしっかり満足感がある感じでした。釜飯と一緒に食べる天安・白石洞のグルメ、チュクミは辛いメニューが好きな方はもちろん、しっかりしたランチを探している方にも合いそうです。

一緒に出てきた野菜とナムルを添えて混ぜてみました。見るだけでも美味しそうでしょう！同じメニューでも何を添えるかによって少しずつ味が変わるので、選んで食べる楽しさもあります。

家族の外食先としてどうか

長女の新居を見に来たついでにお昼までしっかり食べてきた一日でした。辛いメインの料理と釜飯はもちろん、末っ子が食べたとんかつまであるので、家族と一緒に外食に訪れるのにも良い場所です。

天安で辛くてしっかりしたメニューが食べたくなり、天安・白石洞のグルメとしてチュクミを探すなら、プルナヌンチュクミ本店に立ち寄ってみるのも良さそうです。