束草・朝陽洞の元気回復ごはん、済州黄ガニ出汁の海鮮シャブ

今回、友人たちと襄陽ハーフマラソンを兼ねた東海岸1泊旅行に行ってきました。マラソンを走った後、元気を回復させたくて立ち寄った食堂を紹介します！

束草旅行というと刺身やムルフェ（물회、冷製刺身スープ）も思い浮かびますが、私は熱々でピリ辛のスープもやっぱり一度は食べたくなるんですよね。特に束草で有名な料理のひとつがチャンカルグクス（장칼국수）です。

今回は普通のチャンカルグクスよりちょっと特別に、各種海鮮をまずシャブシャブのように食べて、最後に濃く出汁の出たスープでカルグクス（칼국수、韓国式手打ち麺）まで煮て食べられるソッコヘムルコッチャンカルグクス（속초해물꽃장칼국수）に行ってきました。

結論から言うと、海鮮の量が本当に豊富で、ひとつひとつ新鮮で、価格に対する満足度がかなり高いお店でした！

ソッコヘムルコッチャンカルグクスの場所と営業時間、駐車場は？

ソッコヘムルコッチャンカルグクスは1st floor, 4 Joyang-ro 118beon-gil, Sokcho, Gangwon Stateにあります。午前9時から午後8時まで営業し、ラストオーダーは午後7時30分、ブレイクタイムは午後3時〜4時30分です。

• 📍 ソッコヘムルコッチャンカルグクス
• 1st floor, 4 Joyang-ro 118beon-gil, Sokcho, Gangwon State
• 営業時間：午前9時〜午後8時（ラストオーダー午後7時30分）
• ブレイクタイム：午後3時〜4時30分
• 駐車可、犬同伴可

建物の脇に専用駐車場があって、訪れやすかったです。

注文はテーブルのタブレットで、1人16,000ウォンと25,000ウォンの違い

ソッコヘムルコッチャンカルグクスの代表メニューは、元気保養わらび・桑黄海鮮シャブチャンカルグクス1人16,000ウォンと、海鮮も牛肉もさらに豊富に入るスペシャル海鮮花盆シャブチャンカルグクス1人25,000ウォンの2種類です。テーブルに注文用タブレットがあり、席でメニューを見てすぐ注文できました。

せっかく束草まで来たので海鮮がしっかり入ったメニューを食べようと思い、スペシャル海鮮花盆シャブチャンカルグクスを注文したのですが、料理が登場した瞬間「これがチャンカルグクスなの？」と思うほど見た目から圧倒的でした。

アワビ・タコ・エビ・貝・イカがぎっしりの海鮮花盆

スペシャル海鮮花盆はお盆ひとつをほぼ埋め尽くすほどのボリュームで出てきて、写真で見ても量がかなりのものです。アワビ、タコ、エビ、各種貝とムール貝、イカに牛肉と野菜まで盛り付けられていて、真ん中には赤いチャンカルグクスの出汁が入っています。

正直、観光地の飲食店だと価格は高いのに海鮮が数個しか入っていない場合もあって、少し物足りないことがあるんですよね。

でもここは受け取った瞬間「海鮮がちゃんとしてる」と感じました。種類が多いだけでなく、食べてみると海鮮の状態も新鮮でよかったです。イカもタコもうまみがぎゅっと詰まっていて…！

個人的には価格に対する海鮮の量と構成がかなり満足でした。

ワタリガニだと思ったら済州黄ガニの出汁？

お盆に入っていたカニを見て私は当然ワタリガニだと思ったのですが、店主さんが直接説明してくださったところによると、これはワタリガニではなく「済州黄ガニ」なのだそうです。済州黄ガニはワタリガニより甘みが強く、煮出すとスープがよく出るのでチャンカルグクスの出汁を取るのに向いているとのことでした。

それから食べてみると、確かに海鮮が煮えるにつれて最初よりスープがどんどん濃く、旨みが増していくのが感じられました。最初からカルグクスの麺を入れるのではなく、海鮮と肉から先に食べる理由があったんですね。

海鮮花盆シャブのおいしい食べる順番

テーブルのタブレットには海鮮花盆チャンカルグクスをおいしく食べる方法も案内されています。まず出汁が煮立ち始めたらカニやムール貝、白ハマグリなどの海鮮を入れ、牛肉と野菜はシャブシャブのように火を通して食べればOKです。

タコやイカは長く煮すぎると硬くなるので、さっと湯通しする感じで食べるのがポイント！海鮮の種類がとても豊富なので、ひとつずつ選んで食べる楽しさもありました。

まずは高麗人参一本から

そして思いもよらなかった人参（？）ふふ。1人につき一本ずつ出てくるのですが、メニュー名の前にずっと付いている「元気保養」という言葉が、なんとなく伊達ではない気がしました。ふふ

海鮮に牛肉に野菜まで食べる上に、最初からこんなものまで用意してくれるので、旅行中しっかり食べたい一食にぴったりでした。

締めはやっぱりチャンカルグクス、太めの手打ち麺

海鮮と肉をほとんど食べ終えたら、いよいよカルグクスの番！麺も一般的な細麺ではなく手打ちカルグクスなので、太くて素朴な感じです。私は細くて滑らかな麺より、こういう手打ち麺が好きなのでとてもおいしく食べました。すでに海鮮をたっぷり食べてお腹はかなり満たされていましたが、ここで麺を食べずに終わるわけにはいきません。

黄ガニや貝、エビ、タコなど様々な海鮮が入って出てきたスープに麺を入れてぐつぐつ煮れば完成。このときのスープが本当に見事です。最初に食べたときよりずっと濃くなっていて、海鮮特有のさっぱりした味にチャンカルグクスのピリ辛さが加わって、スープをずっとすくって飲んでしまいました。

特に麺が太いので、濃いスープが麺にしっかり絡む感じもよかったです。それでここは単に束草のチャンカルグクスを一杯食べに行くというより、海鮮からカルグクスまでひとつのコースとして食べる感覚でした。

Naverレビューを書くとアイスクリームがもらえる

そして食事後に見逃せないこと！訪問時にはNaver領収書レビューイベントも実施中でした。レビューを書くとハーゲンダッツのミニカップ、またはバスキン・ロビンスのアイスクリームがもらえます。

私たちはバスキン・ロビンスのアイスクリームをもらったのですが、ピリ辛で熱々のチャンカルグクスを食べた後に冷たいアイスクリームで締めくくると、この組み合わせもよかったです。ふふ

束草で海鮮好きなら満足できるチャンカルグクスの店

束草でチャンカルグクスは何度も食べたことがありますが、こんなふうに海鮮をお盆いっぱいに並べてシャブシャブのように食べた後、その出汁でカルグクスまで煮て食べるスタイルはかなり新鮮でした。何より価格に対して入っている海鮮の量が多く、素材も新鮮で満足度が高かったです。

アワビ、エビ、貝、タコ、イカに牛肉まで一通り食べて、最後に海鮮の味が濃く出たチャンカルグクスで締めくくると、本当にしっかり食べた一食という感じでした！

そして、ワタリガニだと思っていたカニが実はスープがよく出て甘みが良い済州黄ガニだという店主さんの説明も印象に残りました。

束草で刺身やムルフェではなく、熱々で海鮮を豊富に食べられるメニューを探しているなら、一度行ってみる価値のある束草のチャンカルグクスの名店でした。特に両親との食事や旅行最終日にしっかり一食食べたいときにもよく合いそうです。私は次に行くとしても、海鮮がたっぷり入ったメニューを食べると思います。:)