春川・新北の炭火タッカルビ、骨付き肉とマッククス｜ファゲタッカルビ

江原道春川市新北邑にある、炭火と鉄板焼きの両方を専門とするファゲタッカルビ（화계닭갈비）です。魅力的な2つのスタイルのタッカルビを同じ場所で存分に味わえるということで、地元の人にも愛される春川のタッカルビ名店だそうです。ゆったりと快適に整えられた空間のおかげで、友人とのランチや家族での外食にもぴったり。新鮮な生肉本来の味をしっかり引き出していて、いつ訪れても深い満足感を与えてくれる、春川・新北のおすすめグルメです。

鉄板と炭火、1棟と2棟どちらに入ればいい？

この店は鉄板と炭火のスペースがそれぞれ1棟・2棟にきれいに分かれた大型店舗です。

建物の入口には親切な案内板があり、希望する食事スタイルに合わせて気軽に入店できます。大きな窓の向こうには自然の風景が広がり、天井も高く開放感は抜群です。

各テーブルに換気設備とタブレット注文が備わっていて、煙の心配なくとても快適に食事できました！

ファゲタッカルビの代表メニューと価格

• 2人セット（塩・醤油・トゥドク・マックスス）50,000ウォン
• 3人セット 70,000ウォン
• 塩タッカルビ 16,000ウォン
• 醤油タッカルビ 16,000ウォン
• コチュジャンタッカルビ 16,000ウォン
• テイクアウト1kg 22,000ウォン

骨付きタッカルビとトゥドク（더덕）焼きの組み合わせ

炭火の香りをたっぷりまとった塩と醤油のタッカルビは、臭みがなく柔らかくコリコリとした食感が絶品です。

店主自ら鶏を丁寧に骨ごと発骨してくれるので、まさに骨付き肉をかぶりつく楽しさがしっかり味わえました。

親切に教えてもらった焼き方通りに焼くと、肉汁が逃げずに口の中でとろけます！

甘辛いトゥドク（더덕）も鉄板に軽く乗せて焼くと、香ばしい炭火の香りが加わって絶品中の絶品でした。

セットのマッククス（막국수）とトンチミ（동치미）

セットに含まれる、氷がシャリシャリ浮いた冷たいマックスス（막국수）は、追加で味付けをしなくても素材本来のコクが深いです。

冷たいトンチミ（동치미）とさっぱりとした基本のおかずまで揃って、最後の一口まですっきり楽しめました！

次回は鉄板タッカルビのチャーハンもぜひ食べてみたいです。

ファゲタッカルビ訪問前に確認したいこと

• 鉄板と炭火の建物が分かれていて、食事がとても快適です。
• 自家発骨で骨付きの、本物のタッカルビの食感が楽しめます。
• 冷たいマックスス（막국수）とトゥドク（더덕）焼きが入ったセット構成が充実しています。
• 氷入りのトンチミ（동치미）と整った基本のおかずの味も優れています。
• 希望する鉄板の種類に合わせて1棟・2棟を確認して入店してください。
• タレが焦げやすいので、店主の焼き方のコツを参考にひっくり返してください。
• ラストオーダーが20時30分なので、遅い夕食は急いでください。

骨付き炭火タッカルビを食べての総評

自ら発骨して骨をかぶりつく楽しさが生きたタッカルビと、充実したセット構成がとても良かったです。親切に焼き方を教えてもらったおかげで焦がすことなく、柔らかな肉汁を存分に味わいながら最後の一切れまで気持ちよく食事できました。特に味付けを加えなくても完璧だった冷たいマックスス（막국수）と甘辛いトゥドク（더덕）焼きは、炭火タッカルビのコクを二倍に高めてくれます。料理の完成度から空間の快適さまで揃った、春川を代表する名店だと思います。