春川・新北のタッカルビ、開店直後の早めランチ3人前｜ファゲタッカルビ

春川まで来てタッカルビを食べずに帰るのはなんだか名残惜しくて。それで帰る日に開店時間に合わせてファゲタッカルビ（화계닭갈비）に寄り、早めのランチをいただきました。普段は鉄板タッカルビをよく食べるのですが、今回は夫が好きな炭火タッカルビを注文しました。

鉄板と炭火、どちらも選べる春川・新北のファゲタッカルビ

ファゲタッカルビは鉄板タッカルビと炭火タッカルビの両方が食べられるタッカルビ専門店です。よくイメージされる鉄板タッカルビは、タレに漬け込んだ鶏肉にキャベツやエゴマの葉などを入れて一緒に炒める、大衆的な春川タッカルビのこと。今回私が食べた炭火タッカルビは、味付けした鶏肉を炭火の上に乗せ、肉を焼くように直接焼いていく方式です。ファゲタッカルビは建物全体を使っている店舗で、思っていたより広い規模でした。

入口を入ると中央の空間を境に、左側が鉄板、右側が炭火に分かれています。同じファゲタッカルビですが鉄板と炭火の空間を別々に運営しているので、食べたい方式によって入る場所を選べます。

場所と駐車場、カムジャバッ（감자밭）までコースで回れる？

私は朝、昭陽江スカイウォークを散歩してからファゲタッカルビへ移動しました。車で移動すると大体15〜20分ほどかかりました。何より春川に来たら行ってみたかったカフェ、感能田（감자밭）ともとても近かったです。それでファゲタッカルビでランチを食べてから感能田へ移動し、感能パンとコーヒーまでいただいたので、コースとしてまとめて回りやすかったです。駐車は店舗周辺に広いスペースが用意されていて、車で訪れるにも便利でした。

炭火の塩タッカルビとコチュジャンタッカルビを合計3人前

炭火タッカルビには塩、醤油、コチュジャンの3種類の味がありました。私たちは塩タッカルビとコチュジャンタッカルビを注文しました。トドク焼きも一緒に食べたい場合は、タッカルビとトドク焼き、マッククスが含まれたセットメニューで注文する方法もあります。

基本のおかずは冷たいトンチミと包み野菜、タッカルビと一緒に食べやすい漬物類で出てきました。

鶏もも肉は見た目からも新鮮そうなくらい色合いが良かったです。一塊が思ったより大きく、2塊で1人前、私たちは合計3人前を注文しました。

順番は塩焼きから先に食べ、コチュジャンタッカルビは後で焼いて食べました。こんがり焼けると食べやすい大きさに切ってくれるのですが、炭火で焼く料理がまずいことってなかなかないですよね。普段は豚肉や牛肉を炭火で焼くことが多かったのですが、鶏肉をこうして焼いて食べると、また違った感じでした。

よほどのことがない限り、私は肉を食べるときにご飯はあまり食べない方なのですが、この炭火タッカルビは本当にご飯と相性抜群です。鶏もも部位だからか本当に柔らかくて、皮はこんがり焼けてとても香ばしく、サンチュに包んで食べても美味しいですが、そのまま白ご飯に炭火タッカルビをのせて食べても美味しかったです。

テンジャンチゲも追加で注文したのですが、豆腐もたっぷり入っていて香ばしく、炭火タッカルビと一緒に食べるのにぴったりでした。

コチュジャンタッカルビはやはりタレが付いているので、塩タッカルビよりも少し頻繁にひっくり返さないと焦げやすいです。コチュジャンのタレはそこまで辛くなく程よい辛さで、これもご飯と一緒に食べやすかったです。

塩とコチュジャン、どちらが好み？

塩とコチュジャン、どちらも魅力が違って美味しかったですが、私たちは塩タッカルビの方を少し美味しく感じました。これは本当に好みの違いだと思います。何より鶏肉自体が本当に柔らかくて、どの味で食べても基本的に満足できました。

春川に来ると鉄板タッカルビばかり探してしまうことが多いのですが、今回は炭火タッカルビで食べてみると、また違った魅力がありました。ファゲタッカルビは鉄板と炭火のどちらかを選んで食べられ、駐車も便利なので、春川・新北のあたりでランチの場所を探しているなら一度立ち寄ってみてもいいと思います :)