束草の刺身店、宿で食べる分厚い盛り合わせとムルフェ｜フェガ（회가）

宿で気軽に刺身を食べたいけど、どこが美味しいのか。刺身テイクアウトの値段は一体いくらぐらいなのか。持ち帰っても鮮度は保たれるのか。そんな悩みがあるなら先に答えを教えたい。束草のフェガ（회가）だ。

刺身盛り合わせ小（43,000ウォン）。この値段でヒラメ・カサゴ・メイタガレイ・マルミ（天然ブリの子）まで分厚く切って出てくる。

束草旅行中、宿で気軽に食べたくて悩んでいたのだけど、現地の友人がここでテイクアウトして食べてみてと勧めてくれた。調べてみるとレビューも良く、すでに有名な人気店だった。他を選ぶ余地もなくすぐここに決定！

江原道まで来て美味しくないお店で食事するほど残念なことはない…（涙）宿で子供たちと気軽に食べたい方、刺身は食べたいけどどこに行けばいいか悩んでいる方は、この記事を最後まで見て参考にしてほしい。

フェガの場所と、この店を選んだ理由

私たちはホムマリナに宿泊していて、車で10分ほどの距離だった。周辺には刺身店が多かったが、レビューも良く、盛り合わせとムルフェを一度にコスパよく食べられるのでここに決めた。

後で知ったのだが、このお店のご夫婦は30年のキャリアを持つ方たちだった。安いからと適当にするのではなく、利益は少なくても美味しいものをたくさん売りたいという気持ちで運営されているそうだ…！お客さんをお腹いっぱいにするのが幸せだとおっしゃっていた。そう知って食べると、より美味しく感じた気がする。

フェガのメニューとテイクアウトの注文価格

メニューは刺身盛り合わせ、ムルフェ、フェドッパプ（刺身丼）、フェグクス（刺身麺）など多彩だった。シグネチャーはやはり刺身盛り合わせとムルフェの組み合わせのようだ。テイクアウトはテイクアウト専用メニューで盛り合わせ小、ムルフェを注文できる。

私たちが注文したのは刺身盛り合わせ（小）43,000ウォン、ムルフェ（1人前）17,000ウォン。テイクアウトだからか、値段は完全にコスパ良好だった。

フェガの店内はどんな雰囲気？

店内は正直少し狭かった。テーブルは約5つほど？でも人がとても多かった！！やはり評判の人気店だからかと思った。田舎の家に入ってご飯を食べているような、どこか懐かしい雰囲気があった。

宿で食べた刺身盛り合わせとムルフェの味

到着した時にはすでに満席だった。店内で食べてもよかったのだが、私たちはテイクアウトで注文した。

盛り合わせにはヒラメ・カサゴ・ブリが出てきたが、かなり分厚く切られていて、まず合格だった。調べてみると東海の沿岸で獲れた旬の魚種で、季節ごとに構成が変わるそうだ。その日その日、何が出てくるか楽しみにするのも面白そうだ。

モドゥムムルフェ（盛り合わせムルフェ）は1人前でもかなりの量があった。ムルフェに入る刺身は注文と同時に活魚を締めて入れてくれるそうなので、鮮度の心配はなさそうだ。

私はムルフェがあまり好きな方ではないのだが、最近思うのは、今まで美味しくないムルフェを食べていただけで、世の中には美味しいムルフェのお店がこんなにたくさんあるのかということだった（笑）

フェガのムルフェも自然な味わいで、チョジャン（酢コチュジャン）の味が人工的に強く出過ぎていなかった。塩辛すぎることもなく、するすると食べやすく、麺と一緒に麺料理のように食べても味付けがちょうど良かった。ご飯があればそれも入れて食べたかった。

盛り合わせの刺身は釜山出身の夫も認める味だった。普段刺身を食べるたびに首都圏の刺身は味気ない、美味しくないと言っていたのだが、ここの刺身を食べてすぐに香ばしくて美味しいと認めた。いや、江原道だって当然海沿いなんだから刺身が美味しいのは当たり前で…とにかくフェガのおかげで、刺身は釜山だけが美味しいわけではないと認めてもらえた気がする（笑）

ここは形だけのスキダシ（付け出し小皿料理）は作らないそうで、その代わりに刺身の量をたっぷり出し、食べやすいおかずを手作りで用意してくれるとのことだった。確かに、おかずの一つ一つが丁寧に作られていた記憶がある。

米・大根・ネギといった材料もご両親がホンチョンで直接育てたものを使い、ムグンジ（熟成キムチ）もお母様が手作りされたものだそうで、ただの刺身の名店ではなく、手料理の名店でもあるようだ。

子供が小さい方、宿で気軽に食事したい方、それでも江原道まで来たのに刺身を食べずに帰るのは名残惜しいという方は、ぜひフェガを覚えておいてほしい。現地の人がおすすめするところには本当に理由があるようだ。