水原・仁渓洞のオプチンサル ミディアムとピンス｜Yeongpo

夫と久しぶりに水原へ向かいました。夫の休みの日にちょっと気分転換させてあげたくて連れて行ったんです！久しぶりの夫婦デートでもあるし、どうせなら美味しいところで食事したくて事前に予約して訪れた仁渓洞（インゲドン）の韓牛グルメ、ヨンポファロ 仁渓店（영포화로 인계점）。

店のすぐ前に駐車スペースがかなりあって、駐車の心配もありませんでした！

ヨンポファロ 仁渓店の場所・営業時間・価格は？

• 📍 ヨンポファロ 仁渓店（京畿道水原市八達区孝園路291番길 14-5）
• ⏰ 11:00 - 23:00
• 🚗 店の真ん前に駐車可能
• ✔ 韓牛モドゥム150g 47,000ウォン／テンジャンスルパプ 7,000ウォン

店内の雰囲気と個室、基本のおかず

ヨンポファロ 仁渓店は店に入った瞬間から清潔で高級感のある雰囲気が感じられて、食事前から気分が良くなりました。しかも個室も備わっているので、会食や家族の集まりで訪れるのにも良さそうでした。

何より、メインの肉だけでなく基本で出てくるおかず一つひとつが本当に丁寧できちんと出てきました！私たちは韓牛モドゥム2人前、テンジャンスルパプをこう注文しました！

肉を食べる時にぴったり必要なサムジャン、にんにく、唐辛子、わさび、塩がこうセッティングされていて、

ネギの和え物（파절이）とミョンイナムル（명이나물：行者にんにくの葉の醤油漬け）の相性が本当に良かったです。真鍮の皿にたっぷり盛られたパチェ（ネギの千切り和え）は豆もやしとネギが絶妙な比率で混ざっていました。よく焼けた温かい韓牛一切れをミョンイナムルで包んで食べると本当に相性抜群です +_+

薄くスライスした大根と丸く可愛くカットしたきゅうりが入った澄んだピクルスは刺激的でなく酸味がさっぱりと引き立ち、シャキシャキとした冷たい白菜キムチの組み合わせも良かったです。

肉は炭火で焼いてこそ本領発揮ですよね？

韓牛モドゥム2人前300g、どんな部位が出てくる？

おかずを一つずつ味わいながら感嘆していると、いよいよ待ちに待ったメインメニューの韓牛モドゥム（150g）2人前が登場しました！私たちが食べたメニューはチェビチュリ（제비추리）を除いたものだったようです！2人前頼んで300g出てきました！

テンジャンスルパプ 7,000ウォンの味は？

テンジャンスルパプも一緒に注文したのですが、ご飯にしっかり味が染み込んでいて本当に美味しかったです！

肉を食べた後に感じがちな脂っこさをすっきりと抑えつつ、食事をさっぱりと満足感のある形で締めてくれる最高のシメメニューでした。ここにシャキシャキした白菜キムチや冷たいピクルスをのせて食べると、お腹いっぱいなのについついスプーンが止まらず、結局トゥッペギ（土鍋）の底までぺろりと平らげてしまいました。

鮮やかな赤色の肉の色艶と花のようにきめ細かく浮かぶ霜降りを見た瞬間、「さすが仁渓洞韓牛の名店と評判なだけあるな！」と思いました。

炭火の火鉢で焼く韓牛を塩と生わさびで

柔らかく火力の良い炭火の火鉢に肉をそっとのせた瞬間、ジュージューという音とともに香ばしい肉の香りが鼻先を刺激しました。

よく焼けた韓牛一切れをまず塩だけにちょんと付けて味わってみました。噛んだ瞬間口いっぱいに広がる豊かな肉汁と柔らかい食感がまさに芸術でした。全く硬くなく、口の中でとろけるような感じでした。

その後は生わさびを少しのせて食べたり、よく漬かったミョンイナムルに包んでパチェの和え物を添えたりと、様々なおかずと組み合わせながら食べました。

おかずの味わいが多彩で、韓牛本来の旨味を損なうことなくしっかり支えてくれたので、最後の一切れまで全く飽きることなく本当に美味しく楽しめました。

肉自体のクオリティがとても優れている上に、火鉢のほのかな炭火の香りまで加わって、まさに完璧な韓牛の味を感じることができました。

オプチンサル（업진살）は大きめ・ミディアムで

業辺肉も本当に柔らかくて美味しかったです！韓牛モドゥムを注文したことで色々な部位を楽しめたのがさらに良かったですね！

見てください、このマーブル模様 +_+ 本当に柔らかくて口の中でとろけるんです。

こんなふうに大きめに切って食べたのですが、少しミディアムに焼いて食べたら口の中で本当にとろける、とろける…

帰り際にもらったサービスのピンス（빙수）

食事が終わって店を出ようとしたら、まさかこんなサービスがあるなんて…この大きな氷水（ピンス）をサービスでくださったんです…こういうのお金を出して買おうとしても1万ウォンはかかるレベルなのに…本当に美味しかったです！！！！

ヨンポファロ 仁渓店はどんな人におすすめ？

ヨンポファロ 仁渓店（영포화로 인계점）は家族との満足度の高い食事はもちろん、恋人とのデート、会合や会食の場所としても申し分ないところです。口の中でとろけるように柔らかい最高級の仁渓洞韓牛と香ばしいテンジャンスルパプ、そして心のこもったおかずで美味しい一食を楽しみたい方なら、迷わず仁渓洞韓牛専門のヨンポファロ 仁渓店に一度は訪れてみることを強くおすすめします！