富川・玉吉洞の焼肉、コドゥルサルと純豆腐チゲ｜テジコンバン

玉吉洞の食堂街にあるテジコンバン（돼지공방）はどんな焼肉店？

玉吉洞には焼肉店が多くていつも悩んでいたのですが、特殊部位から豚のしっぽまでコスパよく特別に楽しめる肉の名店があると聞いて訪れてみました！

テジコンバン富川玉吉洞本店（돼지공방 부천옥길동본점）は京畿道富川市素砂区陽智路184番길7-4、1階にあります。平日は16:00〜24:00、週末は15:00〜24:00で、ラストオーダーは23:20です。店舗前に3〜4台ほど駐車できるので私たちも店の前に停めました。満車のときは玉吉タワーで2時間無料駐車ができます。

玉吉洞の食堂街に位置していて、居酒屋っぽい雰囲気の外観からしておいしそうな感じ…！

店の前にメニュー看板もあるので、入口でどんなメニューを扱っているか見られます！特殊部位だけでなく、私が食べてみたかった豚のしっぽも売っているんです！！あらっ！！！期待を胸に入店しました（笑）

大きな窓の席とセルフバーの雰囲気は？

店内は大きな窓があるので圧迫感がなく、席の間隔もかなり広めで快適でした！木曜18時前くらいに行ったら私たちが一番乗りだったのですが、1時間も経たないうちにほぼ満席に。ここは私だけが知らなかった名店だったようです！！

カウンター横のスペースにはプライベートな予約席もありました！ここは貸切もできるそうで、会食や家族の集まりでもよく利用されているようです。集まりに使っても遜色ない味です！！

トイレも店内にあるのでとても便利！個人的に好きなポイントの店内トイレ、あえて合格の称号を差し上げます！！

追加のおかずはセルフバーも利用できるので、気兼ねなくおかわりできる点も長所です！！お客さんが多いところにはちゃんと理由があります（笑）

生サムギョプサルとコドゥルサルを1人前ずつ注文

テジコンバンの看板メニューはプレミアムイベリコ豚のブラック厚切りロース、サムギョプサル、韓豚の特殊部位です！他の焼肉店ではあまり扱っていない部位が多く、より個性的に感じました。ロースよりも薄くてコリコリした部位が食べたくて、私たちはサムギョプサルとコドゥルサル（꼬들살）を注文！コドゥルサルは豚の首すじの部位ですが、これがすごくおいしいんです…！！

次に再訪する理由を作るため、豚のしっぽは次回のお楽しみにしました（笑）とても気になったのですが満腹だったので、今日は2人前だけシンプルにいただきました！他にもユッケ、味噌汁ご飯、ハイボール、覆盆子酒、マッコリなど様々なお酒もあるので、好みに合わせて楽しむのにぴったりの場所です。

意外とミョンイナムル（명이나물：山のニラの葉の漬物）を出さない焼肉店も多いのですが、ここは一緒に出てきて、ここに来たかった理由のひとつです（笑）基本のタレはわさび、塩、味噌で、おかずには白菜キムチ、唐辛子の千切り漬け、ニンニクの芽の漬物、ニラの和え物、ミョンイナムルほどが出てきます！ニンニクとサンチュはセルフバーを利用すればOKです！

そして基本で純豆腐チゲも出てくるという点！！貴重なお店です…しかも純豆腐がたっぷり入っていて、ご飯が進むチゲでした,,

コドゥルサル、生サムギョプサルを1人前ずつ注文しました！

コドゥルサルをもっとおいしく食べる方法

私のように脂身が好きな方はきっと気に入る部位です！コリコリと柔らかい食感でとてもおいしく食べたので、書いている今この瞬間も、また食べたくなってきます,,

肉に対してかなり厳しい知人は、食事を済ませてから来たにもかかわらずとてもおいしいと食べていました！！肉の味を引き立てるために最高級の備長炭を使った炭火直火焼きだそうです。なので肉は80〜90%だけ火を通して肉汁を閉じ込めて食べるのがおすすめです！

もっとおいしく食べるおすすめの方法は、鉄板の갈치속젓（イカナゴの塩辛ダレ）につけて食べること、そして鉄板の上で白キムチを焼いて一緒に食べるのもおいしいです！！

私は唐辛子の千切り漬けとニンニクの芽の漬物がとてもおいしかったので、ミョンイナムル、白キムチ、唐辛子、ニンニクの芽を全部乗せてひと口で食べると、そこは天国です…私を信じて食べてみてください🙏🙏平日でもほぼ満席なほど、富川のサムギョプサル・焼肉の名店として有名なテジコンバン玉吉店をおすすめします！玉吉本店と安養直営店の2店舗を運営しているそうです :)