富川・玉吉洞の焼肉、あばら肉の食感と盛り合わせ500g｜テジコンバン

家族と美味しいお肉を食べようと近くの人気店を探していたら、たまたまテジコンバン富川玉吉洞本店（돼지공방 부천옥길동본점）を訪れました。思っていたよりお肉が本当に美味しくて、家族みんな「美味しい美味しい」と食べ続けました :)

テジコンバン富川玉吉洞本店の場所と営業時間は？

• 営業時間：平日16:00〜24:00／週末・祝日15:00〜24:00
• 住所：7-4 1F Yangji-ro 184beon-gil, Sosa-gu, Bucheon-si, Gyeonggi-do, South Korea

駐車場と店内の雰囲気

テジコンバンは富川・玉吉洞のあたりに位置していて訪れやすかったです。店舗の前に駐車できるので車で訪れる際の負担も少なかったです。

待ち時間があって混雑するのではと心配しましたが、焼肉店特有のごちゃごちゃした感じよりも落ち着いて清潔な雰囲気で良かったです。

ウッドトーンの温かい雰囲気で、家族とゆっくり話しながら食事するのにも良かったです。そのせいか、富川・玉吉洞の焼肉店を探している方にも過ごしやすい雰囲気だと思いました。

テジコンバンのメニュー、どんな部位が選べる？

メニューを見てみると、一般的な豚バラだけでなく肩ロース、늑간살（あばら肉）、コドゥルサルなど様々な豚肉の部位がありました。

イベリコと韓豚を一緒に味わえて特殊部位まで種類が豊富なので、お肉好きの方なら好みに合わせて選びやすいと思いました。特にここはイベリコ肉が有名で、私も普段イベリコが好きなので今回はぜひ食べてみたいと思いました。

富川・玉吉洞の焼肉店を探していて、イベリコと複数の部位を一度に味わえる点が気に入って訪れることになりました。

注文したのはモドゥム半皿500gとご飯

私たちが注文したのはモドゥム半皿500g、ご飯です。

ついに待っていたお肉が出てきましたが、お皿に綺麗に盛られたお肉から色合いが本当に美味しそうでした。厚みもちょうど良く、焼いたときに肉汁がしっかり出そうで、部位ごとに形も少しずつ違って一つずつ選んで食べる楽しさがありました。この日のモドゥムには肩ロース、늑간살（あばら肉）、コドゥルサル、豚バラなどが一緒に出てきて、様々な食感を比べることができました。

鉄板の上にお肉をのせるとジュージューと音がして香ばしいお肉の匂いが立ち上ってきて、この時点ですでにお腹が空いてきました（笑）。こんがりと焼けていくお肉を見て早く一口食べたくなりました。

まずはイベリコ豚の肩ロースを一口

まずはよく焼けた肩ロースを食べてみましたが、表面はこんがり焼けつつ中はしっとりした感じが残っていました。

一口食べると、あっさりしたお肉の味とほのかな肉の香りがまず感じられ、噛むほどに香ばしさが上がってきました。

何より、パサつく感じがなく肉汁がしっとり感じられて、肩ロースなのに柔らかく食べやすかったです。やはり富川・玉吉洞の焼肉店として探す価値があると思ったのは、お肉自体の味がかなり良かったからです。

コリコリのヌッカンサル（늑간살＝あばら肉）も美味しい

늑간살は肩ロースとはまた違うコリコリとした食感が魅力的でした。噛みごたえは確かにあるのに硬い感じはなく、香ばしさが濃く感じられました。

塩に軽くつけて食べても美味しく、부추무침（ニラの和え物）や付け合わせと一緒に食べるとお肉の風味がまた違って感じられました。こうして部位ごとに食感が違うので、一種類のお肉だけを食べ続けるより複数の部位を選んで食べる楽しさがありました。

お肉とよく合った付け合わせ（メルジョッとニラの和え物）

基本で出てきたおかずもお肉と一緒に食べるのに良かったです。サンチュにお肉を一切れのせて부추무침（ニラの和え物）も軽く添えると、シャキッとしつつさっぱり食べられます。

メルジョッ（アミの塩辛）にお肉をつけて食べても、塩気のある旨味が加わってお肉の風味が一層濃くなる感じです。

セルフバーでおかずも自由に取りに行けて、熟成キムチやキノコのような付け合わせもお肉と一緒に焼いて食べると、合間合間で味を変えるのに良かったです。

お肉を食べながら基本で出てきたピリ辛の純豆腐チゲも一口食べましたが、温かくてピリッとしていてよく合いました。お肉ばかり食べ続けると少し脂っこく感じられることがありますが、合間にスープを一口飲むと口の中がさっぱり整う感じでした。

全体的にお肉からサイドメニューまで美味しく楽しめたお店でした。玉吉洞で美味しい焼肉店をお探しなら、テジコンバン富川玉吉洞本店（돼지공방 부천옥길동본점）をおすすめします :)