富川・玉吉洞の焼肉、押し板焼きの豚皮とコドゥルサル｜テジコンバン

玉吉洞に本当に美味しい焼肉店があるんです。私はもう3回も行ったほどのガチの名店。三枚肉からネック、コリコリ肉まで全部美味しい上に純豆腐チゲがサービスで出てくるイカれたお店、玉吉洞の焼肉店テジコンバン富川玉吉洞本店（돼지공방 부천옥길동본점）です。

テジコンバン富川玉吉洞本店の場所と駐車は？

富川の名店テジコンバン富川玉吉洞本店は、富川・素砂警察署近くの交差点前にある焼肉店です。

店の前に3〜4台ほど駐車できます。店前に空きがなければ玉吉駐車タワーに駐車して伝えると駐車時間を2時間分サポートしてくれるそうです。私たちは店前に空きがなくて車を回そうとしたら店主さんが出てきて駐車スペースを案内してくれました。実はここに再訪する理由が店主さんがとってもとっても親切だから！味も美味しいのに親切だから通い続ける理由があるんですよね、ふふ

外観が少しセットみたいでしょうｗｗｗｗこういう雰囲気、結構好きなんです笑

盛り合わせメニューの値段と週末夜の雰囲気

メニューは代表的にイベリコブラックラベルの厚切りネックとコリコリ肉、韓豚生サムギョプサルがあります。他にも肋骨肉、ガブリサル、豚皮もあります。メニューに迷ったら盛り合わせ半皿か盛り合わせ一皿がおすすめ。盛り合わせ半皿は500g・2〜3人前49,000ウォン、盛り合わせ一皿は800g・3〜4人前78,000ウォンです。いろいろ食べられていいですよ。

私は日曜日の夜に行きましたが、ほぼ満席…！土曜日は少し待ちがあり、日曜日も人がとても多かったです。もうすっかり評判の名店になっています。

ミョンイナムルと青唐辛子の醤油漬けの組み合わせ

席に着くとすぐにおかずを持ってきてくれます。私がここに何度も来る理由のひとつがまさにこのおかずで、ミョンイナムル（명이나물・ギボウシの葉の醤油漬け）、唐辛子醤油漬けがイカれてます。別途購入も可能ですが、私はここでお肉と一緒に食べる方が好きなので、そのままよく通うことにしました…笑 家でお肉を焼くのも面倒だし、ここのほうがずっと美味しいので…ｗｗｗ

足りないおかずはセルフバーでおかわりできます。とても清潔で、不足なくしっかり補充してくれます。

豚肉はどのくらい焼いて食べる？

富川の名店テジコンバンはお肉をより美味しく食べる方法があちこちに書かれています。ぜひ一緒に読みながら食べるとずっと美味しくなります。特に豚肉はしっかり焼かなければと思っている方が多いですが、テジコンバンのお肉は80〜90%だけ焼いて肉汁を閉じ込めて食べるのが一番美味しいです。焼き加減に気をつける必要があります。でもネックを注文するとスタッフの方が焼くのを手伝ってくれるので、ただ一番美味しく食べればOKです。

サービスの純豆腐チゲと注文したメニュー

そしてもうひとつの長所！純豆腐チゲがサービスで出てきます。量もすごくたっぷりで濃厚で、めちゃくちゃ美味しい。

私は何度も来ているので自分が一番好きなお肉を知っています。この日はネックとコリコリ肉を注文しました。

• 豚ネック（170g）17,000ウォン
• 豚コリコリ肉（170g）15,000ウォン
• 豚皮（2枚）8,000ウォン
• 冷麺 8,000ウォン
• ご飯 1,000ウォン

鉄板で焼く白キムチと豚肉

普通は普通のキムチを焼いて食べますが、富川の名店テジコンバンは白キムチを鉄板で焼いて食べます。でもこれがまた絶品。塩気がありつつうま味があってお肉との相性がとても良いです。

店主さんがお肉をきれいに下処理してこんな風に美しく盛り付けてくれます笑 お肉のケーキみたいでしょう。

冷麺はこの日初めて注文しましたが、基本に忠実な味！すっきりしていてお肉とよく合います。

コドゥルサル（꼬들살）を一番おいしく食べる組み合わせ

私が一番好きな組み合わせはミョンイナムル＋コリコリ肉＋唐辛子醤油漬け＋白キムチ。これがガチなので必ずこう食べてみてください…！

押し板で焼く豚皮（껍데기）の焼き方

ここは豚皮も名物で、注文すると辛いソースときな粉まで一緒にくれるんです。本当に絶品。

押し板でしっかり押さえて、鉄板で肉を焼くように焼けばOKです。

こんな風にこんがりきつね色になったら、切り分けて少しだけ追加で焼いて食べれば完成！

本当にビール3本すぐ空く味なんです…泣 私、豚皮あんまり食べないんですけど、ここに来ると必ず食べて帰ります。豚皮、本当に必須。玉吉洞のサムギョプサルの名店テジコンバン富川玉吉洞本店はお肉が本当に美味しい再訪必至の名店です。玉吉洞を訪れたらここは絶対一度行ってみてください。