京畿広州のアンコウ蒸し、辛さ1段階セット｜パダガネソナグィ

利川で用事があって出かけたついでに、京畿道広州のあたりでお昼を食べることにした。メニューを悩んだ末に辛いアンコウ蒸しが食べたくなって、アンコウ蒸しと海鮮蒸しの専門店、パダガネソナグィ（바다가내손아귀）京畿広州直営店に行ってきた。

パダガネソナグィ京畿広州の駐車場と店内の雰囲気は？

店のすぐ横に駐車場がある。車で移動中で周辺に停められそうな場所がなかったので、駐車の心配なく食事できたのが良かった。

店内は思ったよりこぢんまりしていた。1時に到着したらテーブルがちょうど1つだけ空いていた。席に座って周りを見渡すと、家族連れで食事する人が多かった。複数人で訪れて気兼ねなく話しながら食事するのに気軽な雰囲気だった。写真は人が少し引けた後に撮ったもの。アンコウ蒸しのように複数人で一緒に食べるメニューは、やはり落ち着いた雰囲気でゆっくり食べるのがいいけれど、その点でも気に入った。

アンコウ蒸しにカルグクスまで付く大歓張セットAの内容

アンコウ蒸しだけ食べるつもりだったのに、カルグクスと卵蒸し、法螺貝（ソラ）の湯引きまで一緒に食べられるセットメニューがあった。構成が良さそうだったので大歓張カルグクスセットA（₩39,000）を注文した。辛さも調節できて、私たちは1段階の軽くピリ辛で注文した。

レビューイベントも実施中だった。

まず基本の食卓が並び。

カルグクスが先に出てきた。一度煮て出され、テーブルでもう一度煮てくれた。

辛さ1段階のアンコウ蒸しはどれくらい辛い？

カルグクスを煮ている間にアンコウ蒸しが出てきた。わあ〜見るだけで食欲をそそるビジュアルだ。アンコウの身もしっかりしていて、ミデドッ（エボヤ）とコニ（卵巣）もたっぷり入っている。ピリ辛のタレがアンコウともやしによく絡んでいた。アンコウの身をタレに軽くつけて食べてみると、旨味と辛味が合わさってご飯と一緒に食べるのにぴったりだった。アンコウ蒸しに欠かせないもやしもシャキシャキとした食感が残っていて、ピリ辛のタレがもやしにもよく染みていた。アンコウの身一切れにもやしをたっぷりのせて食べると美味しかった。1段階の辛さだったが、辛いものが苦手な私たちにはちょうどよいピリ辛加減だった。2段階と迷っていたけれど大変なことになるところだった（笑）

カルグクスが煮上がったのでアンコウ蒸しと一緒に食べた。辛いアンコウ蒸しを食べながら温かいカルグクスを一緒に食べるとお腹も温まり、カルグクスまで食べると一食として十分だった。

法螺貝の湯引きと卵蒸しの味わい

続いて出てきた卵蒸しと法螺貝の湯引き。卵蒸しと法螺貝の湯引きまで出てくるとテーブルが一気に豊かになった。

コリコリとした法螺貝の湯引きは酢コチュジャンにつけて食べると、アンコウ蒸しとはまた違った魅力があった。普段あまり食べないメニューだったが久しぶりに食べると美味しかった。アンコウ蒸しばかり食べ続けるより、こうやって複数のメニューが一緒にあって食事中にあれこれ順番に食べられるので、飽きずに最後まで美味しく食べられた。

そしてふわふわで柔らかい卵蒸しはあっさりしていて、辛いアンコウ蒸しとよく合った。アンコウ蒸しが辛いので合間に卵蒸しを一緒に食べるといい。アンコウ蒸しと交互に食べると辛さも適度に和らいでつい手が伸びた。辛いものが苦手な私たちには必須のメニューだ。一つのメニューだけ食べるより、いろいろな料理を味わえるので見ているだけでも満足感がある。特に辛い料理とあっさりした料理、海鮮まで幅広く揃っていて、メニューごとに味と食感が違って食べる楽しさがあった。

全部食べ終えてチャーハンも食べたかったが、お腹がいっぱいすぎて食べられなかった。すごく残念だ…。今回訪れたパダガネソナグィは、駐車から食事まで気軽に楽しめた。特にセットメニューは辛いアンコウ蒸しとカルグクス、柔らかい卵蒸し、コリコリした法螺貝の湯引きを一緒に食べられて、一度に様々な味を楽しめた。アンコウ蒸しが好きだけど一つのメニューだけでは物足りないときにセットメニューを注文すれば、いろいろなメニューを一緒に食べられる点が気に入った。家族での外食や友人との食事のように気軽にご飯を食べたい日に来るといい場所だと思う。辛いアンコウ蒸しに温かいカルグクスまで一緒に食べて、満足感のある食事だった。