加平・清平の精肉店、和牛チマサルとスジ鍋｜Ari Chuksan

📍住所 京畿道加平郡清平面江辺路23（清平里620-1）1階〈アリチュクサン〉 ⏰営業時間 毎日09:00–20:50 🅿駐車可（無料） 🚻トイレ ☑️デリバリー／テイクアウト／予約可⭕ 🛜Wi-Fi

加平・清平で韓牛、韓豚、和牛など肉の種類が豊富だった

肉だけでなくキノコや野菜まで一緒に買えて便利だった 加平日帰り旅行の途中でいい精肉店を一つ見つけた感じ

加平の日帰り旅行の最後に立ち寄った清平の精肉店アリチュクサン

加平日帰り旅行の帰り道、清平にあるアリチュクサンに立ち寄った

旅行のついでに肉を買って家で焼いて食べようと探した店で、韓牛、韓豚から和牛やキャンプ用の肉まで種類がかなり豊富だった

ちょっと不思議だったのが、加平の観光地で見かけた人をこの精肉店でもまた見かけたこと🫢 全然違う場所で再会したので驚いて、みんなここに来るのかなと思った

アリチュクサンは加平・清平にある精肉店で、店の前に駐車できた

加平や清平に旅行に行った帰りに肉を買っていくのにもよさそうだったし、キャンプに向かう途中で買い出し場所を探している人が立ち寄るのにもよさそうだった

価格表と特売、名節ギフトセットはいくら？

訪れた時は韓豚（雌豚）前脚肉が土曜日まで1斤5,900ウォンの特売中だった 肉だけでなくネギの千切りやサンチュのような野菜、炭も一緒に販売していて、キャンプに行く前に一度に買い物を済ませるのにもよさそうだった

韓豚（雌豚）前脚肉 100g 984ウォン 韓豚（雌豚）前脚肉 1斤 5,900ウォン 韓牛スープ用肉 100g 3,750ウォン 韓牛スープ用肉 600g 22,500ウォン 国内産雌豚生カルビ 1kg 41,500ウォン ネギ千切り 500ウォン 炭 4,500ウォン サンチュ 1,000ウォン

【名節ギフトセット】 韓牛特殊部位セット1.2kg 200,000ウォンから 韓牛精肉セット1.5kg 120,000ウォンから 韓豚セット1.6kg 60,000ウォンから 韓牛花カルビセット3kg 250,000ウォンから LAカルビセット3kg 160,000ウォン 韓牛尾半頭セット 80,000ウォン 韓牛＋韓豚＋LAカルビセット 150,000ウォン

Naverで予約してから訪れると、サンチュや高級塩など肉と一緒に食べるのにいいものを別途用意してくれる特典があった

店内の陳列ケースと一緒に買える野菜・ソース

店内には韓牛、韓豚、和牛など様々な種類の肉が冷蔵陳列棚に見やすく整理されていた

部位ごとに包装された肉を直接見ながら選ぶことができ、キャンプ用に買っていくのに良さそうな肉の種類も豊富だった

肉だけでなくサンチュ、エゴマの葉、唐辛子、キノコなどの野菜類やネギの千切りも一緒に置いてあった

肉を焼く時に必要な各種たれやソース類も販売していた

精肉店で肉だけ買って終わりではなく、一緒に食べる材料まで一度に揃えられて買い物がしやすい構成だった

ユッケを購入すると醤油ベースとコチュジャンベースから好みのユッケソースを選べる

この日は和牛チマサル（ハラミ）2パック、カルビサル1パックを購入した

韓牛スジの冷蔵1パックとエノキダケ1袋をサービスでいただいた

サービスの韓牛スジで作るピリ辛スジ鍋

冷蔵の韓牛スジは家でスジ鍋にして食べた

サービスでもらったエノキダケ1袋も鍋を煮る時に一緒に入れた

スジはまず一度茹でこぼしてから流水で一つずつ洗って処理し、牛骨スープに大根、ヒラタケ、エノキダケ、豆腐、カボチャを入れてピリ辛く煮た

ピリ辛スジ鍋の合わせだれ 粉唐辛子大さじ3、コチュジャン大さじ1、韓国醤油（国間醤油）大さじ2、濃口醤油大さじ1、魚醤大さじ1、おろしニンニク大さじ1、みりん大さじ2、砂糖大さじ1/2、こしょう少々

長く煮込んでもスジが硬くならず本当に柔らかかった

スジ特有のプリプリした食感がありつつ柔らかく噛めてスープと一緒に食べやすかった エノキダケまで入れると具材もたっぷりになり、家で一鍋しっかり食べた

自宅のグリルで焼いた和牛チマサル＆カルビサル

和牛チマサルとカルビサルは家に帰って寝室のグリルで焼いて食べた

外で肉を食べるのもいいけど、旅行から帰った日に家で気楽に焼いて食べるのもこれはこれで良かった

タマネギとジャガイモも小さく切って一緒に乗せて焼いたが、肉と一緒に食べるのに良かった

まずカルビサルから焼いて食べたが、噛みごたえがありつつ香ばしかった

つけだれ 醤油大さじ2、水大さじ2、酢大さじ1、砂糖（ステビアで代替）大さじ1、おろしニンニク大さじ1、青陽唐辛子大さじ1

スジ鍋を食べるために別に作ったつけだれだったが、醤油に青陽唐辛子が入っているせいか牛肉ともよく合った

カルビサルとチマサルを焼いて食べる時に一緒につけて食べてみたが、脂っこさも和らげてくれて思ったより合った

前日に食べ残したヨプキトッポッキの骨なしタッパルのスープでチャーハンを作り、スライスチーズまで乗せて一緒に食べた

チャーハンが辛かったので牛肉の香ばしさと思ったより合って、一緒に食べると美味しかった そこにマリブハイボールまで

チマサルとカルビサル、部位の違いは？

次に食べたチマサルはカルビサルよりも少し柔らかく噛めて、二つの部位の違いも感じられた

チマサルも醤油だれやわさびと一緒に食べると良く合った

最後には家にあったサムギョプサルまで取り出して焼いて食べた 和牛カルビサルとチマサルを食べてから最後にサムギョプサルまで食べたので、肉の種類をかなり色々食べた

アリチュクサンにまた立ち寄る？

加平日帰り旅行の帰りに立ち寄った店だが、和牛カルビサルとチマサルも美味しく食べたし、サービスでもらった韓牛スジもしっかり鍋にして食べた 家に帰って寝室のグリルで肉を焼き、スジ鍋まで煮て食べたら、旅行から帰った後の一食としても満足だった 次に加平や清平方面に行く用事があれば、また肉を買いに立ち寄るつもり