海雲台市場の刺身セット、サービスにホヤと活ダコ｜Hyejane San

友達と海雲台海水浴場をたっぷり散歩したら、だんだんお腹がすいてきました。自然と足が向かったのが海雲台伝統市場！地元の人にも観光客にも有名なHyejane San Gomjangeo Main Branch（ヘジャネ山コムジャンオ本店／혜자네 산곰장어 본점）で、コムジャンオと刺身盛り合わせのセットをしっかり楽しんできました。名前の通り本当に「ヘジャ（お得）」な内容で、満足度200%でした。

海雲台市場のコムジャンオ人気店の決定版、コムジャンオと刺身を一度に楽しめるお店

ヘジャネ山コムジャンオ本店の場所と営業時間は？

ヘジャネ山コムジャンオ本店は、釜山の海雲台伝統市場の中、海雲台区駒南路41番ギル18の1階にあります。営業時間は午後3時から翌午前1時までです。

海雲台伝統市場を見て回りながらグルメも楽しめるので、コースとしてとてもよかったです。営業時間も午後3時から深夜までなので、夕食にもちょっと一杯にも気軽に使えます。観光客だけでなく地元のお客さんも多くて、さらに信頼できました。

ヘジャネ山コムジャンオ本店の外観と水槽

ヘジャネ山コムジャンオ本店は、遠くからでも目立つ大きな看板と華やかな照明が出迎えてくれます。まるで東南アジアのナイトマーケットに来たような雰囲気で、旅行気分まで味わえました。

入口の水槽には活きたコムジャンオや活魚、新鮮な貝がいっぱいで、鮮度が一目で伝わってきました。

通りがかった人たちも思わず足を止めるほど、目を奪われます！

店内は広い？団体利用はできる？

店内に入ると、思っていたよりずっと広くてびっくりしました。

団体でも十分なほど席が多く、テーブルの間隔もゆったりしていて、楽に食事ができました。トロピカルなインテリアやヤシの木の小物が旅行気分をさらに盛り上げてくれます。

トイレも店内に男女別であってとても便利です。店員さんも元気で親切で、雰囲気も本当によかったです。にぎやかな市場の活気がそのまま続いている空間で、いっそう楽しかったです。

ヘジャネ山コムジャンオ本店のメニューとキオスク注文

ヘジャネ山コムジャンオ本店では、コムジャンオ、刺身、貝焼き、活ダコ、海鮮鍋、貝蒸し、アワビの中から好みで選べて、選ぶ楽しさがありました。

キオスク注文で楽でしたし、英語と中国語にも対応しているので、外国人のお客さんも簡単に使えそうでした。

いろいろなメニューを一度に楽しみたい方に、本当におすすめしたい構成です。

私たちは悩んだ末、刺身盛り合わせとコムジャンオのセットを注文しました。

刺身盛り合わせ・コムジャンオセットの基本の品

刺身盛り合わせとコムジャンオのセットは、テーブルいっぱいに並ぶ基本のセッティングからして満足度がとても高かったです。

新鮮な包み野菜、各種ソース、漬物、おかずがきれいに用意されていて、どれも新鮮で、メインを待つ時間さえ楽しかったです。

刺身盛り合わせとサービスのエビ・活ダコ・ホヤの味は？

ヘジャネ山コムジャンオ本店の刺身盛り合わせは厚みのある切り方で、サービスとしてエビと活ダコ、ホヤまで加わりました。じゃーん、ボリュームたっぷりの盛り合わせ！刺身に海鮮までついてテンションが上がりました。最初からボリュームを感じました。

ぷりぷりの刺身！厚みのある切り方で、食感から満足でした。

回転が速いお店だけあって生臭さはまったくなく、ひと切れ食べた瞬間に新鮮さがそのまま伝わりました。

コリコリしながらほんのり甘い自然の味が生きていて、チョジャン（酢コチュジャン）とわさびを添えても、醤油に軽くつけても風味が引き立ちました。

ぷりぷりのエビは噛むほどに甘みが広がり、活ダコはコリコリした食感と新鮮さがそのまま感じられました。ホヤは海の香りが濃く広がり、独特のうま味が口いっぱいに満ちました。

コムジャンオの塩焼きは自分で焼く？

ヘジャネ山コムジャンオ本店のコムジャンオは、注文後にすぐさばいて焼いてくれて、店員さんがこんがり焼き上げて食べやすい大きさに切ってくれます。ついにコムジャンオ登場！鮮度そのままです！

店員さんが焼いて切ってくれるので、本当に楽に楽しめました。香ばしさ爆発！むちむちのコムジャンオの塩焼き！

塩焼きはコリコリしつつ香ばしい風味が生きていて、噛むほどにあっさりしたうま味が口いっぱいに広がりました。

焼酎がするする進んで、甘い甘い！

コムジャンオの塩焼きは、そのまま食べても、ソースに軽くつけても、サンチュやエゴマの葉で包んで食べても、ずっと手が伸びるおいしさです。お酒のつまみとしても最高のメニューでした。

ヘジャネ山コムジャンオ本店の総評

刺身も鮮度が生きていて、コムジャンオと交互に食べるとこの組み合わせが本当に最高でした。新鮮な食材、たっぷりの量、親切なサービスと、欠けているところがひとつもありませんでした。

海雲台市場ならではの活気ある雰囲気の中で、釜山の名物をしっかり味わえた時間でした。海雲台でコムジャンオの人気店を探しているなら、ヘジャネ山コムジャンオ本店は自信を持っておすすめしたいお店です。友達との旅行で立ち寄ってもいいですし、家族の外食や会食の場所としても満足度が高そうです。次は貝焼きセットもぜひ食べに、また訪れる予定です。