海雲台市場で母娘、生臭くない貝蒸しとコムジャンオ｜Hyejane

今日は釜山・海雲台にあるコムジャンオ（꼼장어：ヌタウナギ）と貝蒸しの人気店、Hyejane San Gomjangeo Main Branch（ヘジャネサンコムジャンオ本店）を紹介します！海雲台でコムジャンオ・貝蒸し・貝焼きで有名なお店なんですが、私は人生で一度もコムジャンオを食べたことがなかったんです。海雲台の人気店と聞いて、食べてみたくて行ってきました！

ヘジャネサンコムジャンオ本店の場所・営業時間・駐車場

ヘジャネサンコムジャンオ本店は、釜山海雲台区グナム路41番ギル18 1階、海雲台伝統市場の中にあります。営業時間は午後3時から午前1時までで、ラストオーダーは午前12時30分、定休日はありません。駐車は海雲台公営駐車場がおすすめで、休みの詳細はNaverのお知らせで確認できます。

海雲台伝統市場のコムジャンオ店でヘジャネを選んだ理由

海雲台伝統市場に入るとコムジャンオのお店がものすごくたくさんあるんですが、その中でヘジャネサンコムジャンオ本店がいちばん新鮮そうに見えて選びました。私は生臭いものが全然食べられないので、とにかく新鮮で臭くないお店を探していて、ヘジャネがいちばん新鮮そうだったんです！

実際、いろいろな海産物が店の入口の水槽にいて、目の前で捕ってくれるのを見ながら食べられるのがよかったです！

市場の中の店だけど店内はきれい？

ヘジャネサンコムジャンオ本店の店内は、市場の中のお店という心配とは違って、すごくきれいで清潔でした。海雲台伝統市場の中だから古びているかもと思っていたので、思ったより清潔で驚きました。入口側の席は少しハワイ風に飾られていて、

奥に進むときれいなテーブル席もあり、団体の会食もできる個室風の大きなスペースまであって、会社の飲み会や集まりにもすごくよさそうでした！

ヘジャネセットの値段と注文した内容

ヘジャネサンコムジャンオ本店は、タブレットで食べたいものを注文します。詳しいメニューと値段は下のメニュー表の写真を参考にしてください。

私たちが頼んだのはいちばん人気のセットメニュー、ヘジャネセット（小 78.0 / 中 98.0 / 大 128.0）です。「選んで食べよう2品」という構成で、7品の中から好きな2品を選べます。

• 活コムジャンオ焼き
• 刺身
• 貝焼き
• 活ダコ
• 海鮮鍋
• 貝蒸し
• アワビ焼き

私たちは活コムジャンオのヤンニョム（甘辛だれ）焼きと貝蒸しを選びました。大人2人だと言ったら小サイズで十分と言われたので、小サイズで注文しました！

基本のおかずとサービスの海鮮

ヘジャネサンコムジャンオ本店の基本の付け合わせは、サムの野菜、味噌ダレ（ッサムジャン）、コーンサラダ、玉ねぎのピクルス、タニシ、ポンデギ（蚕のさなぎ）、グリーンピースでした。待っている間に食べてねと、店主さんがサービスもつけてくれて、エビと活ダコ、ホヤをいただきました🦐🥹🤍

基本のおかずとサービスで口を休めながら待っていると、その場でコムジャンオをさばいて、焼く前に見せてくれるんです。本当に捕ってすぐ焼いてくれると確認させてくれて、びっくりもしたし頼もしくもありました ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

生きたコムジャンオの衝撃がまだ冷めないうちに注文した料理が出てきて、貝蒸しもコムジャンオも私たちがすることは何もなく、スタッフさんが全部さばいてくれたので、とても楽に食べられました。

コムジャンオを初めて食べるとどんな味？

ヘジャネサンコムジャンオ本店の活コムジャンオのヤンニョム焼きは、1次の下焼きに続いて2次の下焼きまで済ませて出てきます。初めて食べる料理ですが、魚は割と食べられるほうなので心配せず一口食べてみたら、少し小さくてコリッとした食感のミニ鰻みたいな感じ…？ タレも甘辛くて、玉ねぎと一緒に食べるととてもおいしかったです。

一緒に行った母はコムジャンオをよく食べていて、人気店はだいたい行き尽くしているんですが、こうやってその場ですぐ調理してくれるお店はなかなかないそうです。ヘジャネは目の前で全部やってくれるので、他の店よりずっとおいしいと言っていました！

ヘジャネの貝蒸し、生臭さと量は？

ヘジャネサンコムジャンオ本店の貝蒸しは、生臭さも砂もまったくなく、小サイズでも女性2人には相当な量でした。貝の種類も本当にいろいろで、スタッフさんが全部さばいてくれるので、とても楽に食べられました。

もやし、セリ、きのこ、ワタリガニ、アサリ、ホタテ、タイラギ、エビ、テナガダコ、ハマグリなど本当にたくさんの種類の海産物が入っていて、生臭くなくてよかったですし、砂を噛むこともまったくありませんでした。もう、ほんとにほんとにおいしかったです🥹🤍 量も女性2人には相当多くて、どうしても食べきれず残してしまいましたが、女性同士なら3人までも十分いけそうです。

レシートで参加した海雲台市場のルーレットイベント

ヘジャネサンコムジャンオ本店のレシートを持って行くと海雲台市場のルーレットイベントに参加でき、市場商品券₩8,000に当選しました。何より、スタッフさんがとても親切に案内してくれて、会計して出ようとしたとき、海雲台のイベントでレシートを持っていくとルーレットに参加できますよと教えてくれたので、すぐ行って参加しました。ラッキービッキー🥹🤍

商品券をもらうとき、市場で好きな食堂やお店に旗を立ててほしいと言われたので、スズメバチおじさんさながらヘジャネサンコムジャンオ本店へ走って行き、教えてくれたスタッフさんに旗を渡したらすごく喜んでくれました ㅠ この商品券は市場の中のお店で靴下4足に交換しました . . ♡

海雲台のおいしいお店を探している方や、海雲台でコムジャンオ・貝蒸し・貝焼きの店を探している方は、その場で捕って焼いてくれるヘジャネサンコムジャンオ本店に来たらきっと喜ぶと思います！